<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=542837522539429&ev=PageView&noscript=1" />

▲ Глазированные конфеты "Хрустящая карамель". КФ "Богатырь". Сочетание различных фактур; выразительные шоколадные, карамельные и ореховые тона.

Архив рассылок

Хрустящая карамель

от КФ «Богатырь»

Выбор Редакции

Категория: хрустящая  карамель   Сегмент: 172 руб. за кг 

КОНФЕТЫ ГЛАЗИРОВАННЫЕ

«ХРУСТЯЩАЯ КАРАМЕЛЬ»

Срок хранения: 12 месяцев
Изготовитель: Кондитерская фабрика “Богатырь”

Дата дегустации: 13 мая 2016 г. Место: Редакция изданий «Кондитерские изделия». Форма подачи: Форма подачи: в виде самостоятельного продукта. В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 7 до 20 лет. Оценка производилась по 10-балльной шкале по следующим критериям: цвет и консистенция, аромат, вкус.

Результаты дегустации

ЦВЕТ И КОНСИСТЕНЦИЯ

Глазированные конфеты имеют удлиненную  форму. Длина около 6 см, ширина -2 см, высота- 1,5 см. Все конфеты покрыты равномерным, достаточно толстым слоем глазури и хрустящим воздушным рисом. Поверхность конфет слегка глянцевая, без повреждения и трещин. При разламывании конфеты видна мягкая карамель с обжаренным арахисом и хрустящими кукурузными хлопьями. Карамель  мягкая, тягучая, обладает хорошей эластичностью.

 

Оценка: 9,72

АРОМАТ

Аромат выразительный, тонкий, натуральный. Мягкий запах какао дополняют теплые карамельные оттенки и ноты арахиса. При разрезании конфет на первый план выходит аромат карамели. Послевкусие продолжительное, элегантное, с преобладанием теплых оттенков.

Оценка: 9,74

ВКУС

В гармоничном вкусовом букете ярко, и в тоже время не заслоняя друг друга, звучат выразительные шоколадные, карамельные и ореховые тона. Эксперты отметили прекрасное сочетание различных фактур: мягкая, тягучая карамель прекрасно оттеняется шоколаданой глазурью, а воздушные хрустящие хлопья и арахис придают дополнительную пикантность вкусу.

Оценка: 9,74

 Итоговая оценка: 9.73

КАРАМЕЛЬ

Можно утверждать, что сегодня  рынок переживает новый виток повышенного интереса к карамели. Среди всех возможных сладостей карамель в индустрии кондитерских изделий сейчас занимает особое место. Она  служит не только самостоятельным продуктом – с начинкой или без, но и выступает как часть других сложных кондитерских изделий: карамельные начинки, прослойки и даже составляющая настоящих кулинарных шедевров. Сегодня карамель добавляют даже в напитки, например, кофе или горячий шоколад. На прилавках можно найти также лечебную и витаминизированную карамель.

УПАКОВКА

Броский, выразительный дизайн упаковки не просто обещает яркий вкус, но и сразу показывает продукт «лицом» -  прямо на упаковке нанесено изображение «внутреннего содержания», которое, к слову полностью соответствует реальному внешнему виду конфеты. Эксперты отметили высокое качество изображений, а также выдержанность всех элементов дизайна ( насыщенный цвет, изображение самого продукта и выбор шрифтов). 

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

КФ «Богатырь» ведет свою историю с 1996 года и является одним из крупнейших кондитерских предприятий Центрального региона. С 2014 года компания вышла на новый путь развития, в результате которого произошел ребрендинг торговой марки и расширена сфера деятельности В 2015 году на нашей фабрике был введен в эксплуатацию цех по производству карамели.

Среди преимуществ компании уникальная технология, оборудование и рецептура, разработанные западными специалистами, не имеющие аналогов в России.

Новейшая сокращенная технология варки, позволяющая производить карамель, которая не прилипает к рукам и к этикетке даже в процессе хранения в отличии от традиционной карамели. Только мини формат карамели,самая маленькая по весу карамель в России.Многоцветный привлекательный корпус оригинальной треугольной формы.Отсутствие консервантов. Единственная в России Super хрустящая карамель с крупными хрустящими добавлениями в начинку и корпус.


КФ «Богатырь»

124460, Москва, Зеленоград, ул. Конструктора Гуськова, д. 8, стр. 10. 

+7 (499) 734-56-22, +7 (495) 944-54-97

fab@bogatire.ru, http://www.bogatire.ru/

Читать статью на сайте каталога "Шоколадный бизнес"

Читать все статьи о компании "КФ "Богатырь"

Подписаться на новости рынка кондитерских изделий
Отказаться от рассылки

Отправлено через

email рассылки