Сейчас при всеобщем кондитерском изобилии у людей всё же есть свои предпочтения среди конфет: кто-то любит шоколадные, другие предпочитают леденцы и карамель
Специалисты Росконтроля провели исследование шоколадных конфет и определили марки, в составе которых отсутствует пальмовое масло
Обыкновенные акции кондитерской фабрики «Красный Октябрь» за последний месяц взлетели в цене почти на 80%, следует из данных Московской биржи
Новинка ассортиментного портфеля компании «ЮНИФУД» обезвоженный молочный жир премиального качества Sterling Agro - продукт, который смело может претендовать на звание «Новинка года» на рынке ингредиентов в сезоне 2025 года
|
|
Глазури нового поколения: стабильность и качество от «ЭФКО»От нежного блеска в эскимо до бархатистой текстуры пирожного – глазурь задает настроение каждому десерту. Она не просто украшает продукт, а выполняет важную технологическую миссию: продлевает срок свежести, улучшает органолептические свойства и обеспечивает стабильность характеристик. ГК «ЭФКО» вывела на рынок профессиональную линейку глазурей, созданных с учетом требований современной индустрии. |
|
|
Мармелад желейный формовой «ТАЕЖНАЯ ЧЕРНИКА С МОЖЖЕВЕЛЬНИКОМ»Масса нетто: 220 г ООО «Мармеладная сказка» |
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских изделийВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах кондитерской индустрии, которые, с точки зрения редакции журнала «Кондитерские изделия», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные рыночные тренды |
ТОП-10 Выбор редакции. Мармелад желейныйВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мармелада от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали. |
Справочно-информационный материал
16.09.2025 Владелец «Пятерочки» вернулся к закупкам Snickers и TwixОтгрузки шоколадных батончиков, конфет и жвачек, которые выпускает Mars, были приостановлены в июле, писал РБК |
16.09.2025 Новинки кондитерского сектора. Август-сентябрь 2025«Готовь рождественские новинки летом», – гласит кондитерская международная мудрость |
16.09.2025 Узбекистан импортировал более 70% шоколада из РоссииВ Узбекистан вывезли 8,4 тысяч тонн российского шоколада, на втором месте Нидерланды - 910 тонн |
16.09.2025 В Беларуси продали 100 тысяч тонн кондитерских изделий за первую половину 2025 годаРозничные магазины Беларуси реализовали 100 тысяч тонн кондитерских изделий за первую половину 2025 года. Темпы роста составили 102,3 %, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на БЕЛТА |
16.09.2025 В Беларуси хотят выпускать необычный веганский шоколадВ Беларуси планируется выпуск инновационного шоколада веганского типа. Как сообщает 13 сентября агентство БЕЛТА, данное решение обусловлено высокой конкуренцией на рынке кондитерских изделий |
16.09.2025 Фабрика «Коммунарка» выпустила новинку: конфеты с особыми словамиБелорусская кондитерская фабрика «Коммунарка» создала новую сладость – конфеты, на обертках которых написаны особенные, душевные слова |
16.09.2025 В Беларуси планируют разработать три межгосударственных стандарта на какао-бобыВ Беларуси планируют разработать три межгосударственных стандарта на какао-бобы и методы их контроля |
09.09.2025 МАРМЕЛАД. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовали 80 ТМ мармелада российского производства. Использованы данные по 30 008 запросам пользователей за период с 26 июня по 25 июля 2025 года |
09.09.2025 WORLDFOOD MOSCOW 2025: более 30 стран на одной площадке и самая масштабная программаС 16 по 19 сентября в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» состоится 34-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow |
09.09.2025 «Агропродмаш-2025» – выставка оборудования, ингредиентов и технологий для пищевой и перерабатывающей промышленностиПриглашаем вас посетить главную в России и странах ЕАЭС выставку оборудования, ингредиентов и технологий для пищевой и перерабатывающей промышленности – «Агропродмаш-2025» |
09.09.2025 Шоколад перестал быть драйвером спроса на кондитерском рынкеНа российском кондитерском рынке сменился тренд |
09.09.2025 Россия в июле увеличила импорт шоколада из Японии в 5,4 разаРоссия в июле увеличила импорт шоколада из Японии сразу в 5,4 раза по сравнению с таким же периодом прошлого года - до 114,4 тысячи долларов, став крупнейшим покупателем этого продукта, свидетельствуют данные японской таможни, которые изучило РИА Новости |
09.09.2025 ЦРПТ: эксперимент по маркировке сладостей с участием 22 тысяч компаний стал самым массовымПилотный проект охватил 55 регионов России - от Калининградской области до Сахалина |
09.09.2025 Экономист Колташов рассказал, стоит ли ожидать скачка цен на кофеВ России цены на кофе не изменятся до конца текущего года, поскольку урожай какао бобов в 2025 году ожидается больше, чем был в 2024-м |
09.09.2025 «Крафтовый» и «веганский»: чем отличается такой шоколад и что скрывается за громкими названиямиЭксперт: необычный шоколад может порадовать интересным вкусом, но не ценой |
09.09.2025 Кондитерский шок: шоколад с насекомыми и рыбами уже на прилавкахБизнесмен Пен из Петербурга создал шоколад из корюшки по цене 668 рублей |
09.09.2025 Агентство Heads переосмыслило дизайн упаковки хлопьев «Шокозавр», превратив бренд в мир приключенийБренд «Любятово» и агентство Heads представили обновленную линейку детских завтраков «Шокозавр» |
09.09.2025 Производство конфет в Калининграде сокращается, но продажи продолжают растиВ Калининграде наблюдается снижение производства кондитерских изделий |
09.09.2025 Завершается строительство цеха по производству кондитерских изделий в ПодольскеКомпания "Деловое партнерство", занимающаяся изготовлением кондитерских изделий, на 90% завершила строительство производственной площадки в городском округе Подольск, сообщает пресс-служба главного управления государственного строительного надзора Подмосковья во вторник |
09.09.2025 Более 3,6 тысяч тонн зефира произвели в Подмосковье за семь месяцевПроизводство сладкой продукции налажено в Подмосковье. За семь месяцев 2025 года предприятия региона выпустили более 3,6 тыс. тонн зефира, сообщает Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области |
09.09.2025 Приглашаем принять участие в первой международной выставке ЗОЖ-Экспо'25Организаторы старейшей выставки экопродукции «ЭкоГородЭкспо» объявляют о проведении первой международной специализированной выставки «ЗОЖ-Экспо'25», которая пройдет с 24 по 25 октября в Event Hall Даниловском |
09.09.2025 Новое творение: зефир со вкусом 'Бела-Колы' от Muffin GroupМинский завод безалкогольных напитков в сотрудничестве с ОАО "Красный пищевик" представил зефир со вкусом 'Бела-Колы' |
09.09.2025 Производителю Milka грозит суд в ФРГ из-за уменьшения размера шоколадной плиткиЦентр по защите прав потребителей Гамбурга подал в суд против компании Mondelez Deutschland из-за уменьшения размера шоколадной плитки Milka на фоне высоких цен на какао-бобы |
09.09.2025 Depot обновили дизайн упаковки бренда полезных сладостей FruititВ агентстве Depot обновили дизайн упаковки для бренда полезных сладостей Fruitit. Необходимо было сделать упаковку яркой, выразительной и выделяющейся на фоне конкурентов |
09.09.2025 В испанском al margen разработали упаковку для традиционных кондитерских изделий Recetario ArtesanoУчитывая традиционные рецептуры, по которым производятся сладости Recetario Artesano, дизайнеры решили подчеркнуть винтажный аспект линейки, придав её более современный стиль и приблизив её к высококлассным кондитерским изделиям |
09.09.2025 Конфеты, сделанные из цикад, продвигают в ЯпонииПравительство японского города Хираката, префектура Осака, начало необычную кампанию: избранным жителям города будут дарить конфеты, сделанные из цикад |
09.09.2025 Песню для улучшения вкуса шоколада создали в ВеликобританииУченый из Бристольского университета создала песню, при прослушивании которой вкус шоколада становится еще вкуснее. По заверениям ученой, тональность и скорость трека влияют на работу человеческого мозга |
05.09.2025 Ключевые отраслевые Конкурсы в рамках выставки WorldFood Moscow: «Продукт года» и «Новинка года»Основная цель конкурса «Продукт года» – выявление и заслуженное награждение производителей качественных продуктов питания, которые уже зарекомендовали себя на рынке |
02.09.2025 ТОП-10 Выбор редакции. Печенье глазированное российского производстваВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций глазированного печенья от российских производителей |
02.09.2025 Всего 3 месяца до старта Международной выставки для ритейла и HoReCa «Сибирская продовольственная неделя»!Поставщики и производители продуктов питания, напитков, ингредиентов, упаковки, оборудования занесите в календарь дату: 19-21 ноября 2025 года. Именно в эти дни 7500+ клиентов будут ждать вас на выставке «Сибирская продовольственная неделя» в Новосибирском Экспоцентре |