Патрик Отфанн имеет многолетний опыт работы Barry Callebaut, который поможет реализации амбициозных задач по развитию компании в России и СНГ. Свою деятельность в группе компаний он начал с в 1991 году с работы в Cacao Barry, а после объединения с Barry Callebaut, которое произошло в 1997 году, стал менеджером по работе с клиентами BC Belgium. На протяжении своей работы в компании Патрик занимал различные позиции, включая должность вице-президента по продажам индустриальным клиентам Северной Европы и вице-президента по специалитетам и декорам. С 2020 года Патрик Отфанн работает в Москве. Да назначения на должность генерального директора он занимал пост директора по продажам индустриальным клиентам в России.

Комментируя свое назначение, Патрик Отфанн отметил: «Моя главная задача на новой должности – способствование амбициозному росту, который запланирован для компании в России, а также помощь команде в достижении поставленных целей и приверженности философии Barry Callebaut».

Barry Callebaut в России является динамично развивающимся подразделением. Начав свою работу в 2005 году «Барри Каллебаут НЛ Раша», очень быстро заняло место на рынке и продолжает усиливать свои позиции. Сегодня в структуру компании входит три кондитерских фабрики, расположенные в Московской, Рязанской и Калининградских областях, а также собственный экспертный центр — Академия Шоколада России. Объем реализованной продукции, произведенной на российских площадках в 2022 – 2021 финансовом году (с сентября 2020 по август 2021), составил 77 тыс. тонн. Рост по сравнению с предыдущим финансовым годом - 32%. На встрече с журналистами новый генеральный директор компании в России и СНГ Патрик Отфанн поделился планами дальнейшего развития. По его словам, в ближайшие 3-4 года российское подразделение Barry Callebaut намерено увеличить продажи в два раза. Причем, как отметил Патрик Отфанн, удвоение будет происходить как за счет увеличение объемов выпуска локальной продукции, так и за счет расширения ассортимента. Так, уже в этом году компания Barry Callebaut планирует увеличить производственные мощности фабрики в городе Чехов Московской области, и удвоить мощности Калининградской производственной площадки. В более отдаленной перспективе российское представительство намерено расширить географию производства и открыть собственные фабрики на юге и востоке России.