| | | Выбор Редакции Категория: конфеты помадные
| | |
|
|
|---|
|  Конфеты «Разверни-ка»
Покрытые глазурью конфеты с двуслойным помадным корпусом.
Срок годности: 6 месяцев. ГОСТ 4570. БЕЗ ГМО
Изготовитель: КФ «Глобус».
|
 Дата дегустации: 27 декабря 2016 г. Место: Редакция изданий «Кондитерские изделия». Форма подачи: в виде самостоятельного продукта. В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 8 до 20 лет.
Оценка производилась по 10-балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус. Результаты дегустации Внешний вид Все конфеты имеют приятную глянцевую поверхность без повреждений. Конфеты покрыты глазурью ровным, слегка волнистым слоем. Отслоения отсутствует. При разрезании конфеты четко видны два слоя помадного корпуса - банановый слой имеет характерный мягкий желтоватый оттеннок, клубничный – красновато- малиновый. Оценка: 9,74 Аромат Аромат насыщенный и выразительный. Мягкий запах какао дополняют освежающие фруктово-ягодные ноты. При разрезании конфет на первый план выходит аромат помадки: выразительный аромат клубники и банана усиливается, деликатно заслоняя более сладкие тона глазури. Послевкусие продолжительное, элегантное, с преобладанием свежих фруктово-ягодных оттенков. Оценка: 9,78 Вкус Эксперты в первую очередь отметили гармоничное сочетание различных вкусовых оттенков и фактур. Приятная сладость шоколадной глазури деликатно оттеняется изящной клубничной кислинкой, а сливочно-банановые тона придают дополнительную глубину вкусу. Оценка: 9,76 Итоговая оценка: 9.76 |
| | Конфеты Пожалуй, сегодня конфеты - это самое известное и любимое лакомство, уместное как в будний день, так и в праздник. Количество видов и форм конфет уже давно исчисляется сотнями. Как и множество блюд на нашем столе, конфеты известны с глубокой древности. Еще 3 тысячи лет назад упоминания о конфетах появлялись в самых разных источниках. Конфеты в разных регионах готовились из разных ингредиентов:
в Древнем Египте конфеты варили из меда и фиников, на Востоке - из миндаля и фиги. В Древнем Риме рецепт конфет из орехов, маковых зерен, меда и кунжута держался в строжайшей тайне, а в Древней Руси конфеты готовили из кленового сиропа, патоки и меда.
Объединяло эти рецепты одно – в них не было сахара.
Конфеты в более привычном нам виде – с добавлением сахара – появились в Европе в XVI веке. При этом продавались они исключительно в аптеках. Причем по высоким ценам - сахар был не самым доступным лакомством. Собственно, именно аптекарям мы обязаны самим словом «конфета».
С латыни оно переводится как «приготовленное снадобье». | | |
|
| | УПАКОВКА У этого продукта просто нет шансов остаться незамеченным на полке магазина — креативное название, яркий цвет и конечно, рисунок, который хочется разглядывать.
Однако, чтобы приблизиться к разгадке названия, конфету действительно необходимо развернуть. На обратной стороне обертки скрывается лабиринт, пройти который постарается каждый сладкоежка. Словом, производителям удалось совместить в одном продукте и лакомство, и головоломку, что несомненно оценят как дети, так и взрослые. | | |
|
|
|---|
| | | ОТ ПОСТАВЩИКА Кондитерская фабрика «Глобус» является одним из крупнейших производителей кондитерских изделий в Поволжье. Постоянное усовершенствование и развитие производства, внедрение современных технологий дают право компании входить в ТОП-5 крупнейших российских производителей сахарного печенья и оставаться конкурентноспособным в сложных условиях современного рынка. Сегодня в ассортиментном портфеле КФ «Глобус» - более 250 наименований продукции, среди которых помадные, шоколадные и желейные конфеты, а также конфеты со сбивными и грильяжными корпусами, карамель, печенье сдобное и сахарное, комбинированное и овсяное, пряники. Вся продукция КФ «Глобус» изготавливается в строгом соответствии с нормами пищевого производства с использованием высококачественного сырья и натуральных ингредиентов. На предприятии внедрены принципы ХАССП и после прохождения аудитов получены сертификаты SGS о соответствии системы менеджмента безопасности пищевой продукции требованиям FSSC 22000. | | |
|
| | Кондитерская фабрика «ГЛОБУС»
г. Ульяновск, Проспект Гая, 100
info@kfglobus.ru
+7 (8422) 36-10-20 | | |
|
|
|---|
| | | Вы являетесь участником российского рынка кондитерских изделий и выразили желание получать информацию от редакции журнала в процессе переписки по электронной почте с сотрудниками редакции или предоставили им свою визитную карточку.
© Copyright, 2001-2016
Если хотите отказаться от получения рассылки, перейдите по ссылке отписаться. Наш адрес: 125009, Москва, Звездный бульвар, д. 21 стр. 1 Метро "Алексеевская". Тел: +7 (495) 789-46-96 (многоканальный) | | |
|
|
|---|
| |
|
