Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №473 от 10.12.2024
Справочно-информационный материал
Страны Юго-Восточной Азии и Персидского залива демонстрируют повышенный спрос на российскую шоколадную продукцию
Аналитики компании АТОЛ проанализировали обезличенные данные продаж шоколада в январе–августе 2024 и 2025 гг. в честь Международного дня шоколада и выяснили, какие виды этого продукта россияне предпочитают больше всего
Смотрим топ-10 новинок к зиме 2026 от кондитерской фабрики «Нева» и считаем дни до Нового года
5 сентября в Государственном Кремлёвском дворце состоялось семейное шоу премии «Моя марка». На мероприятии выступили известные артисты, а его участники и гости получили подарки от известных брендов
|
|
ООО «Мармеладная сказка»: волшебные вкусы природыМармелад —лакомство, завоевавшее популярность по всему миру. В этом нет ничего удивительного: это кондитерское изделие, ценится за привлекательный внешний вид и приятный вкус, а также за относительно полезный состав |
|
|
Премиальный темный шоколад с ягодными начинками в удобном формате стика «КОММУНАРКА»Компания «ВЛАДКОН» расширяет инновационную линейку темного шоколада от белорусской кондитерской фабрики «Коммунарка» и выводит на рынок сразу два эксклюзивных вкуса — с начинками из пюре черной смородины и пюре клюквы. |
|
|
Производство меланжа – тонкий процессМеланж ГК «Саратов-Птица» пользуется широким спросом у производителей хлебобулочных изделий, выпечки и даже колбас. Во многом высокое качество продукции объясняется тем, что в цехе работают профессионалы высокого класса, которые знают все нюансы изготовления меланжа и строго соблюдают технологию. Например, оператор меланжного цеха Дмитрий Осиновик пришел работать на Покровскую птицефабрику в 2019 году, когда производство только запускалось и трудится здесь по сей день. |
|
|
Мария ИвановаРазвитие альтернативных каналов продаж - вектор роста КФ “Хлебный Спас” Современные тенденции, получившие вынужденный старт в период пандемии, сегодня становятся точками роста для развития каналов продаж на кондитерском рынке, в том числе альтернативных. Популярность и безусловное удобство маркетплейсов, увеличение скорости жизни и тренд на мобильный и безопасный формат потребления, рост числа активных покупателей, предпочитающих здоровое питание, диктуют свои тенденции для производителей. |
Справочно-информационный материал
Производитель халвы и козинаков «Тимоша» планирует делать снеки из рыбы, в том числе вяленой и сушеной, следует из вакансий компании на рекрутинговых сайтах
Холдинг «Объединённые кондитеры» поздравил ветеранов Великой Отечественной войны сладкими подарками. Ко Дню воинской славы, 5 декабря, Холдинг передал сладкие подарки: наборы конфет «Маска» от бренда «Красный Октябрь»
Новый стандарт в шоколадном производстве.
Использование улучшителей масла какао (УМК) позволяет оптимизировать качество шоколада на этапе его производства и сделать продукт более устойчивым