Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • Новости
  • Хиты
  • СДЕЛАНО В РОССИИ
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


buhlergroup.com


Телеграмм-канал





Агропоника




Тореро




Томер





ЭКО РЕСУРС


Продэкспо-2023


Новый портал отраслевых новостей



Рейтинг российских производителей по объему выручки


Информационные технологии от редакции

Популярные новости

  • Анализ российского рынка шоколада и шоколадных изделий: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.

    В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок шоколадных изделий: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г.», выяснилось, что в 2021 г. наибольшую долю занимал плиточный шоколад и весовые конфеты



  • Шоколадные тренды 2023 года

    Специалисты компании Barry Callebaut выпустили ежегодное исследование тенденций шоколадного рынка, в котором назвали главные тренды года



  • Подмосковная кондитерская фабрика увеличит производственные мощности на 24 тысячи тонн ежегодно

    Кондитерская фабрика «Победа» нарастит производство в Егорьевске до 36 тонн в год



  • Мармеладная новинка «О’сока» от кондитерской фабрики «Нева»

    Встречайте яркую, сочную и аппетитную мармеладную коллекцию «О’сока» от кондитерской фабрики «Нева»



Популярные статьи

  • Кондитерское объединение СЛАДИАЛ поздравляет с наступающим новым годом!
    Кондитерское объединение СЛАДИАЛ поздравляет с наступающим новым годом!

    Кондитерское объединение Сладиал поздравляет всех своих партнеров и покупателей с наступающим Новым годом!



  • Кондитерское объединение СЛАДИАЛ поздравляет с наступающим новым годом!

    Рассылка от КО Sladial от 28.12.22 года



  • ТОП-10 Новинок рынка шоколадных конфет (по версии журнала «Кондитерские изделия»). Зима 2023

    Мы представляем подборку «ТОП-10 новинок в сегменте шоколадных конфет»



  • Мармеладная новинка «О’сока» от кондитерской фабрики «Нева»
    Мармеладная новинка «О’сока» от кондитерской фабрики «Нева»

    Встречайте яркую, сочную и аппетитную мармеладную коллекцию «О’сока» от кондитерской фабрики «Нева»!




buhlergroup.com


ЭКО РЕСУРС




Новый портал отраслевых новостей



Агропоника



Рейтинг ТОП-100 в каталоге




Тореро



Каталог


Продэкспо-2023


Телеграмм-канал



Томер


Читайте свежий номер журнала




Раздел: Компании Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Компании

Качество и безопасность. Как «Лето Групп» завоевывает рынок

Качество и безопасность. Как «Лето Групп» завоевывает рынок


Экологичность и безопасность являются безусловными трендами современного рынка. Чтобы сохранить конкурентоспособность на рынке, поставщикам сырья необходимо идти в ногу с запросами покупателей, делая весь цикл производства прозрачным и высокотехнологичным. Особые требования предъявляются к тем, кто перерабатывает скоропортящиеся продукты. О том, как сохранить качество яичных продуктов, а также выстроить доверительные отношения с заказчиками, рассказали в компании «Лето Групп».

КАЧЕСТВО НА СТАРТЕ
Компания «Лето Групп» появилась на российском рынке недавно, в 2021 году. Основной профиль ее деятельности – производство продуктов глубокой переработки яйца: сухой желток, белок и меланж, а также жидкие охлажденные и жидкие замороженные яичные продукты. Еще в начале пути компания четко определила свою миссию – производить качественные и безопасные продукты с безупречной стабильностью характеристик. Фундамент для этого заложили сразу, на начальных этапах:

1. Выбрано удобное и экологическичистое место для завода – Заокский район Тульской области. Это место известно своими высокими экологическими показателями. Кроме того, производство находится в непосредственной близости к трассе М-2, это позволяет производить поставки в короткие сроки не только по Центральному федеральному округу, но и всей территории страны. Так, к примеру, до Москвы всего 110 км. Еще одно преимущество такого месторасположения завода в том, что рядом находится собственная птицефабрика – ООО «Заокское», откуда доставляют яйца. Это, в свою очередь, гарантирует свежесть сырья и полный контроль его качества.

2. Завод оснащен флагманским высокотехнологичным оборудованием для глубокой переработки яиц, которое позволяет выпускать стабильный, качественный и безопасный продукт.
Производство полностью автоматизировано. Все технологические операции интегрированы в единую систему контроля, а управление процессом осуществляется квалифицированным персоналом. Характеристики сырья и полуфабриката в процессе производства определяются оборудованием, показатели готового продукта выравниваются автоматически. Ручной труд используется только в двух технологических процессах: выкладке ячеек с яйцом на ленту яйцеразбивочной машины и конечной упаковке готовой продукции в гофрокороба. Такой подход обеспечил молодой компании высокий уровень конкурентоспособности на рынке. На сегодняшний день аналогов подобных производств в России нет. Уже сейчас яичные продукты «Лето Групп» занимают 25% рынка в своих сегментах. В планах до конца 2022 существенно поднять показатели.

Такие амбициозные цели подкреплены и большими возможностями – высокая производительность оборудования обеспечивает:
короткий срок выполнения заказов и своевременную отгрузку;
производство продукции по особым требованиям заказчиков с завышенными показателями по пищевой безопасности.

КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА НА ВСЕХ ЭТАПАХ
О качестве продукции в «Лето Групп» позаботились на всех этапах производства. На заводе действует система контроля безопасности продукции, которая включает в себя:
производственный контроль;
собственные микробиологическую и физико-химическую лаборатории, позволяющие отслеживать качество сырья, полуфабрикатов и готовых изделий, а также гарантировать надлежащие сроки хранения яичных продуктов.

Важно отметить, что готовая продукция соответствует требованиям ТР ТС 021 «О безопасности пищевых продуктов». Кроме того, чтобы всегда оставаться на гребне волны спроса, в «Лето Групп» создан R&D отдел, который занимается апробированием концепций, разработкой и тестированием новых видов продукции, усовершенствованием функциональных свойств яичных продуктов.
Компания также имеет сертификаты соответствия ISO 22000:2018 (подтверждает внедрение системы НАССР и безопасность выпускаемой продукции) и сертификат «Халяль».Для «Лето Групп» важно не только качество, но и натуральность и экологичность своего готового продукта. В яичных продуктах компании нет консервантов, наполнителей и других добавок.
Также «Лето Групп» дает гарантию микробиологической чистоты. Современные технологии обработки яичных продуктов позволяют полностью исключить использование консервантов. Жидкие продукты фасуются на автоматическом моноблоке розлива в асептическую упаковку с сохранением стерильности продукта. Отточенная технология и современное оборудование позволяют производить безопасный, чистый продукт, пользующийся популярностью.

СПРАВКА
ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ВЫИГРЫВАЮТ У ОБЫЧНЫХ ЯИЦ по множеству характеристик. Нет необходимости ручного разделения яиц, сухие продукты легко транспортировать и хранить, они имеют большой срок годности. И ЖИДКИЕ, И СУХИЕ ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ используются в пищевой промышленности, где применяются свежие яйца, – в кондитерской, хлебобулочной, рыбоперерабатывающей, мясоперерабатывающей и масложировой. И на обычной кухне они могут стать незаменимыми помощниками.Срок годности сухих яичных продуктов, при соблюдении условий хранения, составляет до 24 месяцев. ТАКОЙ КОМПЛЕКСНЫЙ ПОДХОД К ВОПРОСАМ РАЗВИТИЯ, ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ С ЗАКАЗЧИКАМИ и качества производимой продукции позволил компании «Лето Групп» быстро завоевать доверие не только российских, но и зарубежных заказчиков. Сегодня компания гарантирует своим поставщикам долгосрочные и выгодные контракты, а клиентам – надежность производственного процесса и результат высокого качества.

 

+7 (495) 147-01-99
Info@egg-go.ru
www.egg-go.ru

 

  


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на новостную ленту ››



Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерской продукции


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Вот и мармеладненько. Пермская фабрика может начать выпускать аналог импортного мармелада

    На рассмотрении Федеральной службы по интеллектуальной собственности находится заявка АО «Кондитерская фабрика “Пермская”» на регистрацию товарного знака «Медведь Валера»



  • MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX ОТКРОЕТ СВОИ ДВЕРИ В МАРТЕ

    Перестройка отрасли. Новые игроки и новые правила рынка



  • В Японии резко упали продажи "обязательных шоколадок" на День святого Валентина

    В этой стране на 14 февраля приходится 20% годового потребления шоколада, и конкуренция за завоевание сердец сладкоежек очень велика




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2023 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.