Новости

10-11 сентября в Palmira Art Hotel 4* в Москве пройдет Сладкориум – новая конференция Пищевки3D для собственников и топ-менеджмента кондитерских предприятий: производителей шоколада, сахаристых изделий, снеков и мучной кондитерки

10 ноября 2026 года в Санкт-Петербурге состоится форум «ИНТЕКПРОМ: технология выпечки: повышение рентабельности кондитерской и хлебопекарной промышленности» на площадке Airportcity Plaza 

Итогом многолетней работы фабрики «Сокол» стал зефир «Жизель» - первый в мире зефир без сахара, прошедший полноценные клинические испытания и получивший Государственную регистрацию как специализированный продукт диетического питания

В топ-5 стран-импортеров вошли Казахстан, Белоруссия, Узбекистан, Кыргызстан и Азербайджан

Руспродсоюз: в розничные цены шоколада начали закладывать новые издержки

Чистый шоколад - одно какао: Роскачество перечислило лучшие шоколадные бренды – можно брать всем

10-11 сентября в Palmira Art Hotel 4* в Москве пройдет Сладкориум – новая конференция Пищевки3D для собственников и топ-менеджмента кондитерских предприятий: производителей шоколада, сахаристых изделий, снеков и мучной кондитерки

Лидером кондитерского рынка Калининградской области стала фабрика «Шоколатье»

Американский производитель шоколада Hershey Co. зафиксировал семикратный рост чистой прибыли во 2-м квартале 2026 года, выручка компании повысилась на 6,6% и оказалась лучше прогнозов рынка

За последний год цены на какао опустились с исторического максимума до приемлемых значений. В двух крупных кондитерских компаниях рассказали, какие меры приняты для сдерживания дальнейшего роста цен

Каждый, кто хоть раз держал в руках золотистую треугольную упаковку Toblerone, знает: этот шоколад не спутаешь ни с каким другим

Производитель полезных сладостей «Экохрум» начал выпускать линейку продукции специально для корпоративных заказчиков: местный бизнес может приобретать натуральную карельскую пастилу с собственными логотипами

Mentos расширяет линейку продукции для совместного потребления в Великобритании выпуском Sour Tones — жевательных фруктовых конфет с кислым вкусом в устойчивых пакетах весом 150 граммов

В этом году выставка будет проходить в МВЦ «Крокус Экспо» с 28 сентября по 1 октября. Мы участвуем в этой выставке каждый год, и 2026 не станет исключением

Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Кажется, что шоколад обладает собственной магией

До 10,5 тысячи тонн сладостей под брендами «Победа вкуса», «Мишки в лесу», «Соната» и «Птица счастья» будут ежегодно выпускать на новой фабрике в Егорьевске

В Перми выпустили набор конфет «Птичка Оляпка» в дизайне-реконструкции 1980-х годов

Авторская шоколадная мануфактура MaRussia из Тамбовской области стала одним из главных победителей Всероссийского конкурса «Туристический сувенир», завоевав сразу три золотые медали

С потенциалом одного из старейших предприятий регионального пищепрома – Саратовской кондитерской фабрикой – ознакомились зампред Правительства области – министр сельского хозяйства Василий Котов и заместитель министра Наталья Мариевская

Выручка ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» в первом полугодии 2026 года выросла на 18% к аналогичному периоду 2025-го: с 2,68 млрд до 3,17 млрд руб

The World and Vietnam Report: Цены на какао за год снизились на 34%, но производители шоколада не спешат удешевлять продукцию

Нева Ингредиентс 2026: технологии, ингредиенты и тренды, которые меняют рынок продуктов питания

Предприятия Калининградской области в 2025 году значительно увеличили выпуск шоколада и продукции с содержанием какао после нескольких лет снижения производства

Тульское ООО «Белевская пастила» обратилось в Арбитражный суд с иском к азербайджанской компании Bona‑FOOD из Баку

Компания Nestlé представила новую линейку кондитерских изделий, в которой сочетаются бренды Aero и Milkybar. Новинка поступит в продажу в Великобритании и Ирландии

 Внутренний рынок захватывает импорт, отмечают аналитики

Налоговики практически уничтожили предприятие, работавшее более десяти лет, заявила его владелица

Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы

Конфеты «Виноградный трюфель» и шоколад «Виноградный» с продуктами переработки винограда появятся в фирменных винотеках «Фанагории»

На Цветном бульваре появилась новая точка притяжения – летний город украсила инсталляция под названием «Конфеты «РОТ ФРОНТ»