Компании

Обезвоженный молочный жир Sterling Agro для производителей шоколада: высокое качество по конкурентоспособной цене

Справочно-информационный материал
 

Новинка ассортиментного портфеля компании «ЮНИФУД» обезвоженный молочный жир премиального качества (AMF) Sterling Agro - продукт, который смело может претендовать на звание «Новинка года» на рынке ингредиентов в сезоне 2025 года.

Он адресован в первую очередь профессионалам рынка – производителям кондитерских изделий, которые не ищут компромиссов в вопросах качества, но делают все для того, чтобы сохранить себестоимость выпуска своей продукции.

Обезвоженный молочный жир с массовой долей жира 99,9% - идеальный ингредиент для создания высококачественного шоколада. Этот продукт не только обладает отличными вкусовыми характеристиками, но и доступной ценой, что делает его незаменимым в рецептуре молочного и белого шоколада, а также глазурей.

Обезвоженный молочный жир Sterling Agro — это чистый жир, получаемый полученный путем сепарирования свежих молочных сливок. Он не содержит компонентов с индексом «Е» и химических добавок. Он абсолютно свободен от белков, жиров немолочного происхождения и воды, что делает его идеальным выбором для производителей шоколада, стремящихся к высокому качеству своих изделий.

Что дает использования обезвоженного молочного жира Sterling Agro при производстве шоколада

• Гармонизация вкусовых качеств: Обезвоженный молочный жир придаёт шоколаду мягкость и нежность, а также улучшает его таяние при температуре тела. Это создает уникальный опыт для потребителей, позволяя наслаждаться насыщенным вкусом и ароматом.
• Чистый сливочный профиль: Благодаря отсутствию посторонних привкусов и запахов, этот ингредиент добавляет нежные сливочные нотки во вкус и аромат кондитерских изделий.
• Улучшение текстуры: Обезвоженный молочный жир снижает температуру плавления шоколада, делая его более пластичным и удобным в работе.
• Предотвращение поседения: Добавление этого жира может замедлить образование жирового налёта на тёмном и молочном шоколаде, что значительно улучшает внешний вид и срок хранения продукта.
• Легкая усвояемость: Благодаря однородному биохимическому составу и низкой температуре плавления, молочный жир легко усваивается организмом и имеет нейтральный вкус, что делает его идеальным для создания шоколада с названием «Молочный» и «Белый».

Преимущества обезвоженного молочного жира от Sterling Agro Industries Ltd

Sterling Agro Industries Ltd является ведущим производителем молочных продуктов в Индии. Sterling Agro владеет и управляет 3 заводами мирового класса с ежедневной производительностью по переработке молока в 2,6 миллиона литров. На предприятиях используются новейшие технологии, продукция соответствует международным стандартам качества. Компания осуществляет поставки в 33 страны мира и имеет большую сеть клиентов от розничных сетей до крупных мультинациональных компаний таких как: Nestle, Unilever, Cadbury, Mondelez и другие.

Производство Sterling Agro сертифицировано по стандартам HACCP, FSSCQ (схема FSSC 22000:2017 и ISO 9001:2015), что гарантирует высокое качество и безопасность продукции.

Обезвоженный молочный жир премиального качества (AMF) Sterling Agro соответствует российскому ГОСТ 32262-2013 и требованиям Халяль.

Обезвоженный молочный жир премиального качества (AMF) Sterling Agro имеет большой срок годности – 18 месяцев.

Продукт поставляется в нескольких видах упаковок:
- металлические бочки 210 кг,
- картонные коробки с полиэтиленовым вкладышем по 20-25 кг,
- короба spacekraft с полиэтиленовым вкладышем и встроенным нагревателем по 900 кг.

Компания Юнифуд – эксклюзивный представитель Sterling Agro Industies (Индия) на территории РФ.

ООО Юнифуд
196006, Cанкт-Петербург, Лиговский пр., дом 254, лит. Д, помещение 1-Н,
8 812 303 68 09, zealandia@unifood.ru