Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
топ 10 шоколад
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • ТОП-10
  • Новости
  • Хиты
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


Рейтинг российских производителей по объему выручки


Новый портал отраслевых новостей




Пищевка 2023




Зефир



ЭКО РЕСУРС


Информационные технологии от редакции



топ 10 шоколад


топ 10 пряники


Печенье


Томер


Телеграмм-канал



Популярные новости

  • 20 идей новогодних подарков от кондитерской фабрики «Нева»

    Старт предновогоднего сезона уже не за горами – и сейчас самое время погрузиться в приятный и увлекательный процесс выбора праздничного ассортимента



  • Компания Mars представила протеиновые батончики Snickers с низким содержанием сахара

    Mars Chocolate Drinks & Treats расширяет ассортимент протеиновых продуктов, представляя батончики Snickers Hi Protein Low Sugar и Snickers Hi Protein Low Sugar White



  • Исследователи выяснили, жители каких районов Москвы едят больше шоколада

    Треть москвичей (31%) не могут представить ежедневного рациона без шоколада или конфет



  • Красный октябрь (KROT) - Самые растущие бумаги на Мосбирже. На чём акции сделали х7 за год

     Красный октябрь — это кондитерское предприятие, флагман холдинга «Объединённые кондитеры». Во многом известное благодаря шоколадкам и конфетам «Алёнка»



Популярные статьи

  • Главная новинка этого лета: традиционное печенье  от кондитерской фабрики «Нева»
    Главная новинка этого лета: традиционное печенье от кондитерской фабрики «Нева»

    Мягкое, ароматное, вкусное, вызывающее приятные воспоминания из детства… Что это? Печенье от кондитерской фабрики «Нева».



  • Аделя Вильданова

    «Нас часто спрашивают: почему у вашего шоколада со 100% содержанием какао сладкий вкус, если в нём нет сахара?»
    Как российские кондитерские компании перешли на ингредиенты отечественного производства, как добиться привычного вкуса при производстве кондитерской ЗОЖ-продукции без сахара и какие новинки появились на профессиональном рынке — в интервью Sfera.fm рассказывает Аделя Вильданова, руководитель отдела продаж В2В ООО «Томер»



  • 20 идей новогодних подарков от кондитерской фабрики «Нева»
    20 идей новогодних подарков от кондитерской фабрики «Нева»

    Старт предновогоднего сезона уже не за горами – и сейчас самое время погрузиться в приятный и увлекательный процесс выбора праздничного ассортимента



  • ТОП-10 Выбор редакции. Шоколад молочный (по версии журнала «Кондитерские изделия»)

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов молочного шоколада. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям






Новый портал отраслевых новостей




Томер



Печенье


Каталог


Зефир



топ 10 шоколад


топ 10 пряники



ЭКО РЕСУРС



Читайте свежий номер журнала


Рейтинг ТОП-100 в каталоге


Телеграмм-канал


Пищевка 2023


Раздел: Компании Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Компании

Качество и безопасность. Как «Лето Групп» завоевывает рынок

Качество и безопасность. Как «Лето Групп» завоевывает рынок


Экологичность и безопасность являются безусловными трендами современного рынка. Чтобы сохранить конкурентоспособность на рынке, поставщикам сырья необходимо идти в ногу с запросами покупателей, делая весь цикл производства прозрачным и высокотехнологичным. Особые требования предъявляются к тем, кто перерабатывает скоропортящиеся продукты. О том, как сохранить качество яичных продуктов, а также выстроить доверительные отношения с заказчиками, рассказали в компании «Лето Групп».

КАЧЕСТВО НА СТАРТЕ
Компания «Лето Групп» появилась на российском рынке недавно, в 2021 году. Основной профиль ее деятельности – производство продуктов глубокой переработки яйца: сухой желток, белок и меланж, а также жидкие охлажденные и жидкие замороженные яичные продукты. Еще в начале пути компания четко определила свою миссию – производить качественные и безопасные продукты с безупречной стабильностью характеристик. Фундамент для этого заложили сразу, на начальных этапах:

1. Выбрано удобное и экологическичистое место для завода – Заокский район Тульской области. Это место известно своими высокими экологическими показателями. Кроме того, производство находится в непосредственной близости к трассе М-2, это позволяет производить поставки в короткие сроки не только по Центральному федеральному округу, но и всей территории страны. Так, к примеру, до Москвы всего 110 км. Еще одно преимущество такого месторасположения завода в том, что рядом находится собственная птицефабрика – ООО «Заокское», откуда доставляют яйца. Это, в свою очередь, гарантирует свежесть сырья и полный контроль его качества.

2. Завод оснащен флагманским высокотехнологичным оборудованием для глубокой переработки яиц, которое позволяет выпускать стабильный, качественный и безопасный продукт.
Производство полностью автоматизировано. Все технологические операции интегрированы в единую систему контроля, а управление процессом осуществляется квалифицированным персоналом. Характеристики сырья и полуфабриката в процессе производства определяются оборудованием, показатели готового продукта выравниваются автоматически. Ручной труд используется только в двух технологических процессах: выкладке ячеек с яйцом на ленту яйцеразбивочной машины и конечной упаковке готовой продукции в гофрокороба. Такой подход обеспечил молодой компании высокий уровень конкурентоспособности на рынке. На сегодняшний день аналогов подобных производств в России нет. Уже сейчас яичные продукты «Лето Групп» занимают 25% рынка в своих сегментах. В планах до конца 2022 существенно поднять показатели.

Такие амбициозные цели подкреплены и большими возможностями – высокая производительность оборудования обеспечивает:
короткий срок выполнения заказов и своевременную отгрузку;
производство продукции по особым требованиям заказчиков с завышенными показателями по пищевой безопасности.

КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА НА ВСЕХ ЭТАПАХ
О качестве продукции в «Лето Групп» позаботились на всех этапах производства. На заводе действует система контроля безопасности продукции, которая включает в себя:
производственный контроль;
собственные микробиологическую и физико-химическую лаборатории, позволяющие отслеживать качество сырья, полуфабрикатов и готовых изделий, а также гарантировать надлежащие сроки хранения яичных продуктов.

Важно отметить, что готовая продукция соответствует требованиям ТР ТС 021 «О безопасности пищевых продуктов». Кроме того, чтобы всегда оставаться на гребне волны спроса, в «Лето Групп» создан R&D отдел, который занимается апробированием концепций, разработкой и тестированием новых видов продукции, усовершенствованием функциональных свойств яичных продуктов.
Компания также имеет сертификаты соответствия ISO 22000:2018 (подтверждает внедрение системы НАССР и безопасность выпускаемой продукции) и сертификат «Халяль».Для «Лето Групп» важно не только качество, но и натуральность и экологичность своего готового продукта. В яичных продуктах компании нет консервантов, наполнителей и других добавок.
Также «Лето Групп» дает гарантию микробиологической чистоты. Современные технологии обработки яичных продуктов позволяют полностью исключить использование консервантов. Жидкие продукты фасуются на автоматическом моноблоке розлива в асептическую упаковку с сохранением стерильности продукта. Отточенная технология и современное оборудование позволяют производить безопасный, чистый продукт, пользующийся популярностью.

СПРАВКА
ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ВЫИГРЫВАЮТ У ОБЫЧНЫХ ЯИЦ по множеству характеристик. Нет необходимости ручного разделения яиц, сухие продукты легко транспортировать и хранить, они имеют большой срок годности. И ЖИДКИЕ, И СУХИЕ ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ используются в пищевой промышленности, где применяются свежие яйца, – в кондитерской, хлебобулочной, рыбоперерабатывающей, мясоперерабатывающей и масложировой. И на обычной кухне они могут стать незаменимыми помощниками.Срок годности сухих яичных продуктов, при соблюдении условий хранения, составляет до 24 месяцев. ТАКОЙ КОМПЛЕКСНЫЙ ПОДХОД К ВОПРОСАМ РАЗВИТИЯ, ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ С ЗАКАЗЧИКАМИ и качества производимой продукции позволил компании «Лето Групп» быстро завоевать доверие не только российских, но и зарубежных заказчиков. Сегодня компания гарантирует своим поставщикам долгосрочные и выгодные контракты, а клиентам – надежность производственного процесса и результат высокого качества.

 

+7 (495) 147-01-99
Info@egg-go.ru
www.egg-go.ru

 

  


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на новостную ленту ››



Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерской продукции


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Аделя Вильданова

    «Нас часто спрашивают: почему у вашего шоколада со 100% содержанием какао сладкий вкус, если в нём нет сахара?»
    Как российские кондитерские компании перешли на ингредиенты отечественного производства, как добиться привычного вкуса при производстве кондитерской ЗОЖ-продукции без сахара и какие новинки появились на профессиональном рынке — в интервью Sfera.fm рассказывает Аделя Вильданова, руководитель отдела продаж В2В ООО «Томер»



  • Ишимская кондитерская фабрика получит товарный знак для участия в китайской выставке

    Ишимская кондитерская фабрика "Слада" проходит процедуру получения товарного знака в Тюменском технопарке



  • «Спартак» увеличит выпуск пористого и диабетического шоколада

    В этом году на совместном предприятии ОАО «Спартак» заработала линия по производству тонкого шоколада, которая позволит разгрузить имеющуюся линию и увеличить выпуск пористого и диабетического шоколада




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2023 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.