Новости

В кондитерской промышленности глазурь – это не просто декоративный элемент, а сложная многокомпонентная система, определяющая внешний вид, текстуру, стабильность и срок годности продукта

Сегодня у нас уникальная возможность заглянуть «за кулисы» одной из самых авторитетных компаний отрасли — IRCA Group, одним из официальных представителей которой по направлению включений IRCA SWEETS на территории России является ООО «ВЛАДКОН»

Новинка ассортиментного портфеля компании «ЮНИФУД» обезвоженный молочный жир премиального качества Sterling Agro - продукт, который смело может претендовать на звание «Новинка года» на рынке ингредиентов в сезоне 2025 года

Кондитерская фирма «ТАКФ», один из крупнейших производителей сладостей в Тамбовской области, представила обновленную линейку кондитерских изделий под брендом «Тамбовский волк»

ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» заключило сделку с заинтересованностью, предоставив заем ООО «Консалт-сервис» на сумму 233,5 млн руб. под 4,6% годовых

Уход иностранных компаний и удорожание их продукции сместили потребительский спрос на бюджетные альтернативы

Группа «Гута» Юрия Гущина консолидирует активы принадлежащего ей холдинга «Объединенные кондитеры», выпускающего шоколад, в частности, под брендами «Аленка», «Рот Фронт», «Коровка»

Какао дешевеет, а сам шоколад - нет, сообщает Bloomberg

Кондитерская отрасль России ожидает позитивного эффекта от снижения цен на сырьё

По оценке АКОРТ, спрос на ЗОЖ-продукцию в федеральных торговых сетях за два года вырос на 15–30%, а в отдельных сетях этот рост достиг 40%

Узбекистан в январе-ноябре 2025 года снизил импорт шоколада на 19,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, до 19,1 тысячи тонн, компании из России остаются главным поставщиками этого продукта на узбекский рынок – 14 тысяч тонн, следует из данных национального комитета по статистике республики

Грузия оказалась среди крупнейших покупателей российского шоколада: по данным издания "Агроэкспорт", страна вошла в десятку основных импортеров сладостей из России

Шоколадная фабрика «Ulduz», принадлежащая компании «Veysəloğlu MMC», в ближайшие дни получит кошерный сертификат на 40 видов высококачественной продукции

Символику, виды и рыбную продукцию Херсонщины станут изображать на шоколадных изделиях

Минчане заметили на полках столичного магазина FixPrice шоколад с необычной начинкой. Внутри сладости находились гречневые хлопья

В России с начала этого года начал действовать государственный стандарт производства чак-чака – традиционного для Башкортостана лакомства и важного элемента национальной кухни

Производитель натуральной пастилы из карельских ягод «Экохрум» развивает новые форматы продукции для супермаркетов и заведений общественного питания

Mixella создавался как премиальный армянский бренд кондитерских изделий, который должен был превратить традиционные сухофрукты в утончённый продукт, достойный экспорта

Столичный арбитраж в октябре завершил дело о несостоятельности известного предпринимателя, основателя шоколадной фабрики «А. Коркунов» Андрея Коркунова, по нему было подписано мировое соглашение

Легенда баскетбола Шакил О’Нил в сотрудничестве с компанией Hershey представил новую линейку жевательных конфет Shaq-A-Licious Slams с разнообразной текстурой

Шоколад и сладости на его основе в этом году традиционно оставались любимцами потребителей

В Крыму открылся первый фирменный кондитерский магазин «Алёнка»

Бренд шоколадных изделий «Коркунов» впервые открыл поп-ап корнер в торговом центре «Авиапарк» в Москве

Компания «Лесная фабрика» из Бурятии запустила новую коллекцию шоколада «Ульгэр» посвященную бурятскому эпосу

Россия за 9 месяцев 2025 года экспортировала шоколадных кондитерских изделий почти на $629 млн, что на 10% больше, чем за аналогичный период 2024 года

США увеличили импорт российских сладостей до рекордных значений с 2021 года

По итогам года, завершившегося в июне, российский рынок кондитерских изделий вырос на 17% в стоимостном выражении и на 4% в натуральном

Италия в январе-октябре 2025 года стала вторым крупнейшим поставщиком шоколада на российский рынок, сместив с этого места Польшу, выяснило РИА Новости, подсчитав открытые данные

Россия в январе-ноябре установила рекорд для этого периода по импорту шоколада из Японии, потратив на этот десерт максимальные с 2021 года 1,18 миллиона долларов, выяснило РИА Новости, изучив статистику японского таможенного ведомства

Продукты питания из насекомых в России делать и предлагать людям не будут, это допустимо только в качестве кормов для животных и рыб, заявила зампред комитета Госдумы по аграрным вопросам Юлия Оглоблина («Единая Россия»)