Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
Бесплатная доставка по России при заказе от 8000 руб.
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • Новости
  • Хиты
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Технологии
  • Рынок
  • Закон
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

подписка.

Участники проекта


Квантсервер



Шоколадная магия


Licensing World Russia 2019


КФ Богатырь


Монетный двор универс


Белевская пастильная мануфактура


Сажинский кондитерский комбинат


ВЕДУЩАЯ ВЫСТАВКА В РОССИИ


Фруже


Koelnmesse GmbH | 2019 - IO / ISM


Кондитерское объединение SLADIAL


Капитан Слади


Шоколадный дом


Бесплатная доставка по России при заказе от 8000 руб.


КошерСладость

Дегустации. Разделы

  • Америа Русс
  • Баян Сулу
  • Богатырь
  • Вайдекс Черри
  • Глобус
  • Камея
  • Коммунарка
  • Кремлина
  • Монетный двор универс
  • ТД Восток
  • ТД Коста
  • Шоколадная магия
  • Шоколенд

Популярные новости

  • Кондитерский рынок России в 2018 году — лучший год после кризиса

    В 2018 году российский кондитерский рынок переживал настоящий взлет: все ключевые показатели (потребление, производство, продажи, экспорт) выросли и установили очередные рекорды



  • Какими будут цены на сахар в 2019 году

    В начале 2019 года возможен небольшой рост цен на сахар, но какого-то выраженного тренда не будет



  • Конфеты едут за рубеж

    Российские сладости покоряют мировой рынок



  • Новогодние подарки от «Гинтер»

    Кондитерская компания «Гинтер» представляет коллекцию Новогодних подарков 2019 года



Популярные статьи

  • КЦ "Мерлетто" представляет вашему вниманию новинку- батончики в кондитерской глазури

    Кондитерский центр «Мерлетто» выпускает шоколадные конфеты и батончики широкого спектра торговых марок в разнообразной упаковке, начиная от изделий в привычных и удобных пакетиках и заканчивая конфетами в премиальных 8-гранных коробочках



  • Чиновники договорились, какой будет система маркировки товаров

    Чиновникам удалось окончательно договориться, как контролировать систему маркировки товаров: государство усилит контроль над ней, а бизнес получит доступ к собранным данным



  • Новинка года Набор ШОКО фигурок «Три поросенка»

    «Монетный Двор универс» — это место, где знают о том, каким должен быть хороший шоколад и делают его. Сегодня это динамично развивающаяся компания, успешный игрок на рынке, который производит самую разнообразную шоколадную продукцию и выполняет эксклюзивные заказы.
    Специально к наступлению году Кабана компания выпустила шоколадный набор, в котором присутствует не один, а сразу три символа года.



  • Путин подписал закон о запрете ритейлерам возвращать товары поставщикам

    Президент России Владимир Путин подписал новый закон, в котором состоит запрет всем торговым сетям возвращать товары поставщикам




Продэкспо-2019


Бесплатная доставка по России при заказе от 8000 руб.


Ингредиенты для кондитерской промышленности


Шоколатье


INTEKPROM



INTEKPROM


Специализированный отраслевой каталог “Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты”


Coffee&Tea Russian Expo


КошерСладость


ВЕДУЩАЯ ВЫСТАВКА В РОССИИ


Раздел: Дегустации Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Дегустации

Дегустация. Карамель леденцовая


 

КАТЕГОРИЯ: Леденцовая карамель

СЕГМЕНТ: 112 руб. за кг

 Карамель леденцовая

"Тутти-Фрутти" со вкусом ягодного ассорти 
"Бубль Гум" со вкусом жевательной резинки
Срок хранения: 15 месяцев.
Изготовитель: Кондитерская фабрика “Богатырь”. Россия.

 

КФ «Богатырь»
124460, Москва, Зеленоград, ул. Конструктора Гуськова, д. 8, стр. 10. 
+7 (499) 734-56-22, +7 (495) 944-54-97
fab@bogatire.ru, http://www.bogatire.ru/

 

КАРАМЕЛЬ

Само название карамели казалось бы ясно указывает на ее французское происхождение, ведь caramel можно перевести с французского как «сахарный тростник». Однако в истории происхождения этого лакомства не все так очевидно.  Есть мнение, что ее прародителями стали сладости, которые готовили еще древние египтяне 500-3000 лет до нашей эры, смешивая мед с фруктами, орехами и травами. Другие эксперты утверждают, что историю карамели стоит вести от древних индусов, которые поджаривали  на открытом огне сахарный тростник. За право называться родиной современной карамели и сегодня спорят многие страны: Франция, Великобритания, Америка и другие. 
Да и российские “петушки”, которые были значимым атрибутом всех праздников и ярмарок тоже не стоит сбрасывать со счетов. 

ОТ ПЕРВОГО ЛИЦА

Владимир Гамулецкий, генеральный директор КФ «Богатырь».
Миссия нашей компании в том, что, создавая продукты по новейшим технологиям, мы дарим радость новых вкусов. А суть бренда - «ВСЕ МЫ НЕМНОГО ДЕТИ»: все мы родом из детства, а это значит, что в сердце каждого из нас живет РЕБЕНОК СО СВОЕЙ  ЛЮБИМОЙ ИГРУШКОЙ, КОТОРАЯ ПРИНОСИТ СЧАСТЬЕ.
Этой миссии полностью отвечают и новые продукты компании. Так,  в 2015-м году, на фабрике введено в эксплуатацию карамельное производство.  Это принципиально новая карамель и по качеству, и по форме, и по вкусу, и по технологии. Если говорить о технологических тонкостях, то при варке этой карамели вообще не используется вода, в результате производство и варка карамели не требуют длительного времени — производственный цикл занимает 8 минут, что позволяет не только получать карамель с очень невысоким процентом редуцирующих веществ, но и существенно экономится энергия. Эта технология запатентована немецкой компанией CHOCOTECH, которая и поставила нам это оборудование. Аналогов в России  нет.
Если же говорить о потребительских качествах, то одно из них уже отмечено — она не прилипает и не слипается при перевозке. Это изделия оригинальной и запоминающейся треугольной формы. Наша карамель производится только из натуральных ингредиентов.

 

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 12 мая 2016 г. Место: редакция журнала «Кондитерские изделия».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 7 до 20 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: цвет и консистенция; аромат; вкус.

 

РЕЗУЛЬТАТЫ
 

ЦВЕТ И КОНСИСТЕНЦИЯ:  9,70

Карамель отличается привлекательным  внешним видом и хорошо узнаваемой необычной для конфет формой  равнобедренного треугольника со слегка скругленными углами. Размер – около 1,8 см. Поверхность всех конфет глянцевая, сухая, без трещин, вкраплений, гладкая. Карамель со вкусом тутти- фрутти имеет натуральный, слегка приглушенный желтый цвет, “Бубль Гум” – нежно розовый.

АРОМАТ: 9,72
Легкий аромат с приятной свежей фруктово-ягодной кислинкой. При рассасывании карамели аромат заметно усиливается и приобретает различимые тона конкретных ягод в карамели “Тутти Фрутти” и фруктовой жевательной резинки  в “Бубль Гуме”.

ВКУС: 9,74

Эксперты отметили оптимальный баланс фруктово- ягодной кислинки и сладости. Сахар не доминирует во вкусе, а подчеркивает его. Карамель хорошо рассасывается. В послевкусии остается продолжительное ощущение сока. 


ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:

9,72

 

  

 

 

 

 

УПАКОВКА

Все эксперты отметили удачное оформление . Основной сюжет дизайна — яркое, легкое настроение летних каникул, в котором и разнообразие и тепло летних дней, и легкость и расслабление “пузырей” жевательной резинки. 

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: ki@my-ki.ru

12.05.2016  



Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на новостную ленту ››



Скачать on-line версиюСкачать электронную версию. PDF формат.
  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Подписывайтесь на нас в социальных сетях


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Какими будут цены на сахар в 2019 году

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 29.01.2019 г.



  • Какими будут цены на сахар в 2019 году

    В начале 2019 года возможен небольшой рост цен на сахар, но какого-то выраженного тренда не будет



  • Онлайн выставка SweetEx-2019 – новый формат для проведения переговоров

    Проведите онлайн переговоры с производителями, дистрибьюторами и торговыми сетями. 

    Выставка SweetEx-2019 – это новый онлайн формат для проведения переговоров, масштабная виртуальная платформа, объединяющая в едином информационном пространстве людей, живущих в разных странах, говорящих на разных языках, стирая при этом любые границы.




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2018 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

ООО «Трейд Технолоджи»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.