Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
КОНКОРД (КФ «КРЕМЛИНА»)
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • Новости
  • Хиты
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Технологии
  • Рынок
  • Закон
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

подписка.

Участники проекта


КошерСладость


Бесплатная доставка по России при заказе от 8000 руб.


Шоколадный дом


Белевская пастильная мануфактура


Кондитерское объединение SLADIAL


Монетный двор универс


Licensing World Russia 2019


Сажинский кондитерский комбинат


Шоколадная магия


Квантсервер


Фруже


ВЕДУЩАЯ ВЫСТАВКА В РОССИИ


Koelnmesse GmbH | 2019 - IO / ISM



КФ Богатырь


Капитан Слади

Дегустации. Разделы

  • Америа Русс
  • Баян Сулу
  • Богатырь
  • Вайдекс Черри
  • Глобус
  • Камея
  • Коммунарка
  • Кремлина
  • Монетный двор универс
  • ТД Восток
  • ТД Коста
  • Шоколадная магия
  • Шоколенд

Популярные новости

  • Кондитерский рынок России в 2018 году — лучший год после кризиса

    В 2018 году российский кондитерский рынок переживал настоящий взлет: все ключевые показатели (потребление, производство, продажи, экспорт) выросли и установили очередные рекорды



  • Какими будут цены на сахар в 2019 году

    В начале 2019 года возможен небольшой рост цен на сахар, но какого-то выраженного тренда не будет



  • Конфеты едут за рубеж

    Российские сладости покоряют мировой рынок



  • Новогодние подарки от «Гинтер»

    Кондитерская компания «Гинтер» представляет коллекцию Новогодних подарков 2019 года



Популярные статьи

  • КЦ "Мерлетто" представляет вашему вниманию новинку- батончики в кондитерской глазури

    Кондитерский центр «Мерлетто» выпускает шоколадные конфеты и батончики широкого спектра торговых марок в разнообразной упаковке, начиная от изделий в привычных и удобных пакетиках и заканчивая конфетами в премиальных 8-гранных коробочках



  • Чиновники договорились, какой будет система маркировки товаров

    Чиновникам удалось окончательно договориться, как контролировать систему маркировки товаров: государство усилит контроль над ней, а бизнес получит доступ к собранным данным



  • Новинка года Набор ШОКО фигурок «Три поросенка»

    «Монетный Двор универс» — это место, где знают о том, каким должен быть хороший шоколад и делают его. Сегодня это динамично развивающаяся компания, успешный игрок на рынке, который производит самую разнообразную шоколадную продукцию и выполняет эксклюзивные заказы.
    Специально к наступлению году Кабана компания выпустила шоколадный набор, в котором присутствует не один, а сразу три символа года.



  • Путин подписал закон о запрете ритейлерам возвращать товары поставщикам

    Президент России Владимир Путин подписал новый закон, в котором состоит запрет всем торговым сетям возвращать товары поставщикам




Специализированный отраслевой каталог “Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты”


Coffee&Tea Russian Expo


Шоколатье



ВЕДУЩАЯ ВЫСТАВКА В РОССИИ


Бесплатная доставка по России при заказе от 8000 руб.


Продэкспо-2019


INTEKPROM


Ингредиенты для кондитерской промышленности


INTEKPROM


КошерСладость


Раздел: Дегустации Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Дегустации

Дегустация. Конфеты «TOFIRISTER»


 

КАТЕГОРИЯ: карамель с начинкой

Конфеты «TOFIRISTER»
Карамель с жевательными свойствами

Карамель с жевательными свойствами
Срок годности:
 12 мес.
Изготовитель: Кондитерская фабрика «ШОКОЛЕНД».

 

Кондитерская фабрика «ШОКОЛЕНД»
Ставропольский край, Кочубеевский  р-н, хутор Новозеленчукский, ул. Гагарина, 1
+7 (86554) 5-90-91, +7 (86554) 9-53-15 
info@shokolend.ru

 

Сладкая история

Само слово «конфеты» указывает на то, что это лакомство восходит … к лекарствам. Именно этим профессиональным жаргоном аптекари в XVI веке называли засахаренные или переработанные в варенье фрукты. Эти «конфетки» в Европе изначально действительно использовали в лечебных целях.
Однако лакомства, похожие на конфеты, если посмотреть глубже, возникли задолго до появления слова. Почти в каждой стране в древние времена люди умели делать что-то похожее на конфеты. В древнем Египте, например, фараонов и знать баловали сладостями, приготовленными из фиников, сахарной травы, мелиссы и корня ириса. На Востоке «конфеты» делали из миндаля, меда и фиников, а в Древнем Риме варили орехи и маковые зерна с медом, и кусочками фруктов. Стоит ли говорить, что каждый мастер держал секрет приготовления своего лакомства в строгом секрете.

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Кондитерская фабрика «ШОКОЛЕНД» - это современное российское предприятие в Северо-Кавказском федеральном округе, которое производит широкий ассортимент кондитерских изделий: шоколад и шоколадные конфеты, карамель, драже, сахарное печенье, вафли, ирис, вафельные трубочки. Постоянный поиск новых направлений развития, совершенствование и оптимизация рецептур и технологии производства позволяет нам ежегодно расширять ассортимент продукции и укреплять авторитет предприятия на рынке кондитерских изделий.
Наша производственная стратегия нацелена на консолидацию технологических решений, позволяющих получить стабильно высокое качество производимой продукции посредством применения инновационных технологий и рецептур, отвечающих современным требованиям к качеству и безопасности производимой продукции.
МИССИЯ: Мы производим вкусные, сытные и доступные сладости для семейного чаепития и дружеских встреч.

 

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 19 августа 2016 г. Место: редакция журнала «Кондитерские изделия».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 8 до 19 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: цвет и консистенция; аромат; вкус.

 

РЕЗУЛЬТАТЫ
 

ЦВЕТ И КОНСИСТЕНЦИЯ:  9,68

В линейку входит карамель шести вкусов: апельсин, арбуз, клубника, лимон, черная смородина, яблоко. Каждому вкусу соответствует свой этикет. Окрас всех конфет равномерный, молочно-белый у всех видов, кроме клубничного. Корпус клубничных конфет окрашен в нежно-розовый цвет. Поверхность глянцевая. Текстура соответствующая жевательным конфетам. На разрезе видна начинка, соответствующая по цвету каждому виду: фиолетовая – смородине, оранжевая - апельсину и лимону, красная - арбузу и клубнике. 

АРОМАТ: 9,72
Легкая сладость аромата сбалансирована приятной свежей фруктово-ягодной кислинкой. Каждый вид карамели имеет аромат соответствующего названию фрукта. Наиболее яркий, цитрусовый - апельсин и лимон. Клубника и арбуз обладают характерным, более сладким запахом. При разжевывании или разрезании аромат заметно усиливается, на передней план выходит запах 
соответствующей начинки.

ВКУС: 9,70

Эксперты отметили интересное сочетание текстур жевательного корпуса и мягкой начинки. Объем начинки по отношению к корпусу оптимальный. Слегка сладковатый вкус корпуса гармонично сочетается с более освежающими фруктовыми тонами начинки. Сахар не доминирует во вкусе, а подчеркивает его. Послевкусие выразительное, освежающее, с тонами фруктового сока.

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:

9,70

 

 

 

 

 

 

 

 

 

УПАКОВКА

Каждая конфета завернута в яркую обертку. Цвета оберток очень четко соотносятся с соответствующими видами ягод и фруктов, а нанесенный рисунок позволяет сделать абсолютно правильный выбор. Качество всех изображений высокое – фрукты представлены, что называется, во всей красе. Все это способствует формированию образа беззаботного и яркого настроения летнего дня.

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: gb@my-gb.ru

19.08.2016  



Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на новостную ленту ››



Скачать on-line версиюСкачать электронную версию. PDF формат.
  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Подписывайтесь на нас в социальных сетях


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Анализ рынка хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов в России

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 25.12.2018 г.



  • Новые поступления. Уникальная коллекция оригинальных соусов

    Рассылка интернет-магазина "Продукты&Напитки" от 19.10.2018 г.



  • Шоколадная лавка в Париже

    В Париже, на маленькой уютной улочке Saint Honoré, среди цветочных магазинов и типичных парижских кофеен, в крошечном асимметричном пространстве разместилась флагманская шоколадная лавка Le Bonheur, оформленная PAUM




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2018 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

ООО «Трейд Технолоджи»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.