Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

подписка.

Участники проекта

Популярные новости

Популярные статьи


Дегустации

Дегустация. Шоколадные конфеты «Фисташки»


 

КАТЕГОРИЯ: шоколадные конфеты
СЕГМЕНТ: 852 руб. за 1кг

Шоколадные конфеты «Фисташки»

Срок годности: 12 месяцев.
Изготовитель: «Колиан», «Солидарность» (Польша)
Генеральный дилер: «Торговый Дом КОСТА».

 

АО «ТОРГОВЫЙ ДОМ КОСТА»
+7 (495)921-35-90
www.kosta.ru 
sales@kosta.ru, office@kosta.ru

 

ДАР ОЛЬМЕКОВ

Шоколад относится к тем продуктам, которые были известны человечеству с древнейших времен. Однако его путь к столам и сердцам европейцев был весьма непростым, полным тайн и приключений. Известно, что еще за тысячу лет до новой эры шоколад делали американские индейцы ольмеки. Правда употребляли они его в виде напитка. После открытия Христофором Колумбом Америки, бобы попали и в Старый Свет. Изначально шоколад также пили. Но позволить себя такую роскошь могли только очень знатные и богатые люди — настолько был дорог этот напиток. Употребление шоколада- было занятием статусным, демонстрацией своего благополучия и платежеспособности.«Пить шоколад – все равно что пить деньги»,- писал в то время испанский ученый Фернандес де Овьедо-и-Вальде . И только спустя столетия, благодаря открытиям ученых шоколад научились производить в твердом виде. С тех пор, в мире ежегодно появляется множество сортов и видов шоколадных плиток и конфет. Однако и сегодня, шоколад как и много веков назад не утратил своей основной функции - радовать и приносить удовольствие.

ОТ ПОСТАВЩИКА

«Торговый Дом КОСТА» - одна из немногих компаний, которая работает напрямую более чем с 20-ю фабриками-производителями из Европы и Китая. Это позволяет нам всегда предлагать покупателям широкий ассортимент продукции высочайшего качества и конкурентоспособные цены. На сегодняшний день ассортимент «Торгового Дома КОСТА» включает более 300 наименований кондитерских изделий зарубежных фабрик. Мы создаем для своих клиентов наиболее удобные и выгодные условия работы. 

 

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 12 января 2016 г. Место: редакция журнала «Кондитерские изделия».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 7 до 20 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид и консистенция; аромат; вкус.

 

РЕЗУЛЬТАТЫ
 

ВНЕШНИЙ ВИД И  КОНСИСТЕНЦИЯ:  9,72

Конфеты имеют куполообразную форму с рельефными бороздками, На вершине купола- прописная буква G. Повреждений нет, поверхность всех конфет глянцевая. Текстура шоколада шелковистая, тающая. В разрезе видна однородная начинка нежно-фисташкового цвета. Текстура начинки нежная, без пустот.

АРОМАТ: 9,76
Изначально на первом плане благородный запах шоколада, в котором отчетливо слышатся нотки какао, смягченные выразительными молочными оттенками. При разрезании конфеты на первый план выходит характерный аромат фисташки, который деликатно оттенен сливочной составляющей. Все эксперты отметили тонкость и изящество аромата.

ВКУС: 9,76

Вкус яркий, выразительный, насыщенный.В первом ярком аккорде доминирует шоколад, постепенно начинают звучать молочные и ореховые тона. Плотная текстура шоколада гармонирует с нежной начинкой. Все эксперты отметили высокое качество ингредиентов.


ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:

9,74

 

 

 

УПАКОВКА

Яркая, насыщенная характерными цветами этикетка конфет словно концентрат вкусовых ассоциаций: не надо даже знать название, чтобы безошибочно угадать, что конфеты — фисташковые. Это видно, что называется, невооруженным взглядом и с большого расстояния — на полке не затеряются.

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: ki@my-ki.ru

29.01.2016  







Скачать on-line версиюСкачать электронную версию. PDF формат.








Задать вопрос



 
 
Картинка