Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
Томер
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • Новости
  • Хиты
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Закон
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


virtualworld.buhlergroup.com



ПРОДЭКСПО-2021


Увеличение продаж в Ленте на 20%



Реклама выставочном номере журнала. Продэкспо-2021


Рейтинг ТОП-100 в каталоге


Таргетированная рекламная кампания в Яндекс.Директе


Рейтинг ТОП-100 в каталоге


Томер


Ювелирный ретаргетинг от редакции журнала


Шоколадная магия


Каталог


Поднимем ваши продажи в сети гипермаркетов GLOBUS


Каталог


Читайте свежий номер журнала


Белевская пастильная мануфактура


PrintMarCo - печать любых сложных и срочных заказов


Дегустации. Разделы

  • Америа Русс
  • Баян Сулу
  • Богатырь
  • Вайдекс Черри
  • Глобус
  • Камея
  • Коммунарка
  • Кремлина
  • Монетный двор универс
  • ТД Восток
  • ТД Коста
  • Шоколадная магия
  • Шоколенд

Популярные новости

  • Генеральный директор АО «АККОНД» Иванов В.Н. выражает глубокие соболезнования родным и близким Шаршапина Виктора Алексеевича

    Искренне разделяем боль утраты в связи с кончиной генерального директора ООО «РОСКОН», члена Правления Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд» Шаршапина Виктора Алексеевича и выражаем глубокие соболезнования его родным и близким



  • Рынок сахара-2020 - несладкие итоги

    Рынок сахара в уходящем году почувствовал на себе "регуляторную руку" государства - до 1 апреля 2021 года на сахар-песок будут действовать фиксированные оптовые и розничные цены



  • Кондитерская фабрика «Конфеста» открыла производство новых конфет

    Фабрика выпускает шоколадные конфеты с кремовыми начинками и пралине, шоколад и шоколадные батончики, а также вафельные трубочки в шоколадной глазури



  • Эксперты Роскачества назвали лучший горький шоколад

    Роскачество исследовало горький шоколад 26 наиболее популярных торговых марок. Продукция 13 изготовлена по ГОСТ 31721-2012 «Шоколад. Общие технические условия». Остальная – по техническим условиям либо без указания нормативного документа – в этом случае речь об иностранных производителях



Популярные статьи

  • Витаминизированный шоколад для детского питания начали производить в Солнечногорске
    Витаминизированный шоколад для детского питания начали производить в Солнечногорске

    На кондитерском предприятии ООО «Томер» в Солнечногорске приступили к производству витаминизированного шоколада под маркой ШокоХел.



  • Слова благодарности и подарки тем, кто на передовой от Раменского Кондитерского Комбината
    Слова благодарности и подарки тем, кто на передовой от Раменского Кондитерского Комбината

    ООО «РАМЕНСКИЙ КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ» искренне благодарит медицинских работников и дарит им праздничные продуктовые наборы



  • На кондитерской фабрике «АККОНД» готовится к запуску новая линия вафель
    На кондитерской фабрике «АККОНД» готовится к запуску новая линия вафель

    В рамках программы развития кондитерская фабрика «АККОНД» продолжает инвестировать многомиллионные средства в инновационное оборудование для производства кондитерской продукции высокого качества.



  • «АККОНД»: благодарность покупателей – лучшая гарантия качества
    «АККОНД»: благодарность покупателей – лучшая гарантия качества

    Добрая традиция радовать друг друга в новогодние праздники сладкими подарками остается неизменной несмотря на действующие в стране ограничения.

    Сейчас в разгар предновогодней суеты на кондитерской фабрике рост продаж новогодних подарков. В этом году их более 30 видов, на любой вкус.




virtualworld.buhlergroup.com


Реклама выставочном номере журнала. Продэкспо-2021


Каталог


Увеличение продаж в Ленте на 20%


Поднимем ваши продажи в сети гипермаркетов GLOBUS


Рейтинг ТОП-100 в каталоге


Новая линейка тортниц «КОМУС-упаковка»


Каталог




Ювелирный ретаргетинг от редакции журнала


Каталог


Рейтинг ТОП-100 в каталоге



ПРОДЭКСПО-2021


Читайте свежий номер журнала


Ингредиенты для кондитерской промышленности


Таргетированная рекламная кампания в Яндекс.Директе


Раздел: Дегустации Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Дегустации

Зефир "Петербургская коллекция"


 

КАТЕГОРИЯ: зефир

Зефир «Петербургская Коллекция»

Срок годности: 3 месяца
Масса: 0,2 кг, 0,18 кг.
Изготовитель: ООО «Петербургская Коллекция»

 

ООО «Петербургская Коллекция»    

Адрес: Россия, 190020, Санкт-Петербург, Курляндская ул., дом 46, лит. П
Тел: (812) 251-96-80, 251-12-46 +7 (812) 251-51-55
E-mail: pk@peterkoll.spb.ru

 

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

С 1988 года КФ «Петербургская Коллекция» (ex ЗАО "Камея") выпускает высококачественные кондитерские изделия по эксклюзивным технологиям, отвечающим самым высоким стандартам качества. Выпускаемая нами продукция действительно не содержит растительных жиров, эквивалентов, заменителей какао-продуктов, а также мы не используем консерванты и синтетические красители и ароматизаторы.
Сейчас многие производители говорят о натуральном составе продукции, но лишь собственные ощущения и внимательное прочтение состава на упаковке позволяют сделать правильный выбор.

Линейка

• ЗЕФИР (ЯБЛОКО • ВАНИЛЬ) 200 г
• ЗЕФИР (ЧЁРНАЯ СМОРОДИНА) 200 г
• ЗЕФИР В ШОКОЛАДЕ (ЯБЛОКО • ВАНИЛЬ) 180 г
• ЗЕФИР В ШОКОЛАДЕ (ЧЁРНАЯ СМОРОДИНА) 180 г

 

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 28 октября 2020 г. 
Место: редакция журнала «Кондитерские изделия».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
Состав комиссии: в дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 6 до 17 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус. 

 

         

РЕЗУЛЬТАТЫ

 ВНЕШНИЙ ВИД :  9,84

Нежный выразительный натуральный вкус. Вкусовая палитра соответствует названию и составу каждого вида. Хороший баланс кислотности и воздушной сладости. Консистенция воздушная, упругая, без пустот и вкраплений сахара. Шоколад для покрытия используется качественный, с выраженными благородными тонами какао, которые очень хорошо гармонируют со свежими фруктово - ягодными нотами самого зефира.  

АРОМАТ: 9,80
Каждый вид зефира обладают тонким натуральным ароматом, в котором гармонично переплетаются ноты всех входящих в состав ингредиентов. На изломе аромат усиливается, дополняясь легкой кислинкой, свойственной продукту, имеющему в составе натуральные фрукты или ягоды. В зефире в шоколаде в аромате явно различима узнаваемая горчинка качественных какао-продуктов. Все эксперты отметили натуральность и целостность запаха. 

ВКУС И ПОСЛЕВКУСИЕ: 9,80

В выразительном сбалансированном вкусе ярко раскрывается вся палитра какао с молоком. Сладость оптимальная, уравновешенная едва уловимой приятной благородной горчинкой какао. Тесто воздушное, при этом упругое, при нажатии не проламывается, что говорит о его качестве, степени пропекания и оптимального количества влаги. Послевкусие выразительное, с устойчивым шоколадным шлейфом. 

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:

9,81

  

ДИЗАЙН

Благодаря тонко подобранному сочетанию благородно - изысканных тонов, качественных изображений и использованию конгрева, дизайнерам удалось передать состояние легкости и создать атмосферу предвкушения наслаждения Объемное изображение зефира на коробке притягивает не только взгляд, но и вызывает желание прикосновения. Продуманность каждой детали дизайна, высочайшее качество исполнения упаковки делает наборы зефира «Петербургская Коллекция» идеальным вкусным подарком для тех, кто вкусом обладает. 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: ki@my-ki.ru

 

17.11.2020  



Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на новостную ленту ››



Скачать on-line версиюСкачать электронную версию. PDF формат.
  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Знакомьтесь! Рейтинг российских кондитерских фабрик в каталоге «Мучные кондитерские изделия»

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 16.09.2020 года



  • Шоколадные конфеты «Maskarpone» / «Moca» от КФ «SHOKOLAT’E»

    Срок хранения: 9 месяцев. Масса: 10,5 г. ГОСТ 4570 ISO 22 000
    Изготовитель: Кондитерская Фабрика «SHOKOLAT’E»



  • COVID украл у какао Рождество

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 15.12.2020 года




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2021 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

ООО «Трейд Технолоджи»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.