Рынок

WORLDFOOD MOSCOW 2025: 30 000+ специалистов отрасли из 82 стран мира на одной площадке

Справочно-информационный материал
 

С 16 по 19 сентября в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» прошла 34-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow.

В этом году свою продукцию представили более 1100 компаний из 32 стран мира.

Впервые на выставке представили свою продукцию компании из Индонезии, Кувейта и Омана, а в общей сложности 18 стран были представлены в формате национальных павильонов.

На выставке была также широко представлена и региональная российская продукция: более 60 регионов были представлены как индивидуальными компаниями, так и коллективными экспозициями (24 региона).

В этом году были организованы две специальных экспозиции: Производителей органической продукции и Производителей и поставщиков функциональных продуктов питания и ингредиентов.

Ключевым преимуществом и ценностью выставки WorldFood Moscow является возможность охватить все каналы сбыта продовольственной продукции, а также комплексно решить задачи бизнеса.

WorldFood Moscow 2025 превзошла все ожидания: выставка привлекла на 17% больше посетителей по сравнению с прошлым годом. 26 328 специалистов из оптовых и розничных компаний и сферы общественного питания посетили выставку с целью поиска поставщиков для своего бизнеса.

География посетителей впечатлила своим размахом: представители из 81 стран мира и 83 регионов России провели продуктивные деловые встречи, обменялись опытом и установили новые деловые контакты.

Второй год подряд на выставке WorldFood Moscow прошли прямые переговоры с сетями - Центр Закупок Сетей™, организатором которого является КВК «Империя Форум».

Центр Закупок Сетей™ - уникальная технология организации деловых переговоров, где поставщики могут лично провести экспресс-презентацию для закупщиков и за один день договориться о поставках своих продуктов в крупнейшие сети России и СНГ.

В этом году в ЦЗС приняли участие 894 компании. В течение трех дней прошло 3528 переговоров, 2 834 из которых закончились заключением предварительных договоров на общую сумму в 91 500 000 000 рублей.

На WorldFood Moscow 2025 в Центре Закупок Сетей приняли участие более 200 закупщиков из региональных и федеральных сетей, таких как: Ашан, ВкусВилл, Магнит, METRO, Перекрёсток, Пятёрочка, Лента, SPAR, Светофор, Азбука вкуса, Яндекс Лавка, OZON и других крупных сетей.

Впервые в этом году в рамках Центра Закупок Сетей™ состоялось два новых формата. В третий день выставки, 18 сентября, прошли переговоры между иностранными поставщиками и закупщиками российских сетей, ответственными за ВЭД, а с 16 по 18 сентября – формат запланированных переговоров на стендах «Контракт Экспо». Эксклюзивно на WorldFood Moscow присутствовали 10 закупщиков из розничных сетей СНГ.

Каждый год команда WorldFood Moscow совершенствует форматы и инструменты для обеспечения максимальной эффективности участия и посещения выставки WorldFood Moscow, и этот год не стал исключением.

Оптимизировать бизнес-процессы во время нахождения посетителей и участников на выставке помогало мобильное приложение WorldFood Connect, с имеющимися на данной платформе сервисами обмена контактами (лидсканирование) и назначения встреч (матчмейкинг).

Матчмейкинг и лидсканирование ежегодно доступны для всех посетителей и участников выставки бесплатно в десктоп и мобильной версии WorldFood Connect.

WorldFood Connect – это отраслевое бизнес-сообщество для делового общения участников, экспертов, спикеров и посетителей выставки WorldFood Moscow, которое впервые в этом году представило зону «Подкаст WorldFood Connect» совместно с экспертами Ntech, «Сфера Медиа» и iiko. Теперь интервью с выставки можно будет посмотреть не только в сообществе, но и послушать в Яндекс Подкастах, Apple Podcasts, VK Музыка и в любом приложении, где вы слушаете подкасты.

Для комфортного пребывания на выставке была организована специальная зона отдыха для профессионалов - WorldFood Business Lounge.

Эта закрытая территория предназначалась для специалистов из сферы ритейла, оптовой торговли и общественного питания. Здесь были созданы все условия для эффективной работы и отдыха: отдельная комната для переговоров, зона для кофе-брейков, комфортная зона отдыха, рабочее пространство с доступом к Wi-Fi и зарядными устройствами.

Ежегодно на протяжении многих лет в рамках выставки WorldFood Moscow проходит конкурс «Продукт года», цель проведения которого - представить лучшие продукты питания и сырьё для их производства на российском рынке. Этот год не стал исключением, и победителями были объявлены только те продукты, которые превосходят аналоги по качеству, производятся с использованием инновационных технологий и хранятся в идеально подходящих условиях. Победа в конкурсе «Продукт года» позволит участникам укрепить свои позиции на рынке. Список победителей в ближайшее время будет опубликован на сайте выставки.

В рамках конкурса «Продукт года» в этом году на конкурс было подано 379 заявок. Участие приняли 126 компаний из более 40 регионов России, а также Беларуси и Казахстана.
Финалом конкурса стала церемония награждения победителей, которая также прошла во время выставки. Гран-при конкурса получили 21 продукт, золотую медаль — 260, серебряную — 58, бронзовую — 40.

Успешно завершённый конкурс «Новинка года» на площадке WorldFood Moscow, который прошел второй раз подряд в 2025 году, позволил представить самые интересные и инновационные продукты питания и напитки посетителям выставки. Количество заявок на участие в конкурсе «Новинка года» увеличилось в 1,5 раза относительно прошлого года.

В конкурс были заявлены 218 продуктов от 109 компаний, 58 из которых вошли в шорт-лист, а победителями стали 9. Членами жюри были определены самые интересные и инновационные продукты питания и напитки на российском рынке в 14 продуктовых категориях и одной специальной номинации «Новинка WorldFood Connect». Награды получили 16 новинок.

В составе авторитетного жюри конкурса приняли участие ведущие эксперты торговых сетей: Лента, Перекрёсток, Пятёрочка, Ашан, Азбука Вкуса, METRO, Яндекс Лавка, Магнит, Вкусвилл, Самокат, Toimart, Baraka market, bi1, Находка, Азия Ритейл. Награды получили 16 компаний.

Деловая программа выставки дополнила практический опыт посетителей образовательными мероприятиями и профессиональными встречами в залах WorldFood HoReCa и Кулинарного марафона.

Традиционно проводимая Деловая Программа выставки WorldFood Moscow собрала на своей площадке более 200 спикеров и стала местом встречи для 2 942 делегатов.

Конференции и сессии, дискуссии и презентации, а также захватывающие мастер-классы при участии ведущих шеф-поваров – всё это прошло в четырех залах Деловой программы выставки WorldFood Moscow и помогло посетителям узнать больше о рынке продуктов питания и актуальных трендах, наладить полезные контакты и найти новые идеи для развития бизнеса.

Генеральным партнером деловой программы в этом году стал СБЕР Бизнес. Партнер представил на выставке бизнес-решения для ресторанов и кафе.

Одна из площадок Деловой программы – конференц-зал Форум лидеров продовольственного бизнеса. Здесь в формате живого диалога встретились руководители торговых сетей федерального и регионального масштаба, признанные эксперты отрасли и опытные аналитики.

На Форуме лидеров продовольственного бизнеса выступили такие спикеры, как: Ася Балабай, генеральный директор Ашан Ритейл Россия; Владимир Сорокин, генеральный директор Лента; Софья Леина, директор собственных онлайн сервисов Лента; Кирилл Терещенко, генеральный директор Котани; Евгений Римский, директор по закупкам по качеству ВкусВилл; Дмитрий Пачин, коммерческий директор О'Кей; Павел Шилин, Вице-президент по электронной коммерции «Азбука Вкуса»; Алексей Григорьев, заместитель генерального директора – директор по корпоративной внешней политике METRO Россия; Светлана Силенина, руководитель направления «Потребительский рынок», INFOLine; Борис Базанов, диджитал маркетинг директор О'Кей; Анна Захарова, руководитель направления трейд маркетинга и оффлайн коммуникации Ozon fresh + FMCG; Александр Федосов, член правления, директор по маркетингу METRO Россия.

Второй Зал деловой программы - зал Ритейл Академия стал центром профессиональных дискуссий, где собрались ведущие специалисты отрасли: маркетологи компаний-производителей и категорийные менеджеры торговых сетей. Посетители зала Ритейл Академия смогли погрузиться в реальные кейсы и узнать о практических механизмах развития различных продуктовых категорий.

В зале Ритейл Академия выступили: Елена Самодурова, директор департамента продаж потребительской панели ICMR (ООО «ГФК-Русь»); Наталья Тютикова, Ваш внештатный маркетолог; Сергей Митин, первый заместитель председателя, Комитет Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию; Андрей Гречкин, генеральный директор ООО «Дальрефтранс» (Транспортная группы «FESCO»); Ольга Толмачева, руководитель дивизиона операционной логистики, METRO Россия; Римма Чурина, руководитель отдела продаж и обслуживания локальных клиентов, ICMR (ООО «ГФК-Русь»); Надежда Паршина, основатель и творческий директор Ohmybrand; Глеб Усачев, руководитель отдела продаж и обслуживания розничных клиентов, ICMR (ООО «ГФК-Русь»); Ирина Родионова, директор по развитию категорий Фрэш, торговая сеть «Перекрёсток».

В заключительный день выставки зал Ритейл Академия стал площадкой для общения специалистов в области категорийного менеджмента и розничной торговли в рамках Открытого клуба КАТМЕНПРО, организатором которого является Анна Тищенко - основатель сообщества Категорийный менеджмент и агентства АРПМ.

Открытый клуб КАТМЕНПРО - площадка для открытого диалога профессионалов в сфере ритейла и категорийных менеджеров.

В рамках открытого клуба КАТМЕНПРО прошли обсуждения актуальных трендов и вызовов рынка, разбор кейсов по управлению категориями, поиск эффективных инструментов для достижения бизнес-целей.

Следующий специальный зал Деловой программы – зал WorldFood HoReCa, на котором в 2025 году прошел инновационный образовательный проект для профессионалов ресторанного бизнеса.

Учитывая острый дефицит квалифицированных кадров в индустрии, программа была разработана таким образом, чтобы максимально эффективно передать актуальные знания всем специалистам отрасли: управляющим, директорам по закупкам, бухгалтерам, HR, менеджерам и т.д.

Обучение представляло из себя интерактивные форматы: от классических семинаров до увлекательных бизнес-игр. Каждый модуль был разработан ведущими экспертами отрасли с учетом современных трендов и практических потребностей бизнеса. В завершении каждого из дней обучения участники трека получили сертификат о его прохождении.

Спикерами зала WorldFood HoReCa стали: Татьяна Симонова, основатель Академии сервиса, Куратор образовательного трека WorldFood HoReCa; Антон Зубов, CEO «Магнит Фудтех»; Вениамин Иванов, сооснователь Folk Team (Folk, Amber, ENO Bistro, Anchovy’s Club, Padron); Мария Тюменёва, основатель и управляющий партнер коммуникационного агентства «Аппетитный Маркетинг»; Василиса Волкова, сооснователь и операционный директор «С.И.Д.Р. Групп» (Кот Шрёдингера, Neon Monkey, Моя пьяная бабушка летит в Сингапур, Do not Disturb, Ботанист); Роман Орешкин, управляющий партнер Secret Kitchen; Наталья Коростелева, финансовый директор сети ресторанов Leader Group, Уфа; Елисавета Страдс, менеджер проектов Skolkovo, Ex-CEO ресторана Sage, Артем Перук,  ресторатор и сооснователь барной экосистемы «СледуйЗаКроликами», Евгений Шашин, Co-owner Drink Supply, Co-owner NOTAILS, Co-owner Solution School и прочие). Стратегическими партнерами программы выступили Студия сервисного консалтинга Академия Сервиса, Комьюнити счастливых профессионалов индустрии гостеприимства Hospitality Faqtory и Креативно-коммуникационное агентство Аппетитный маркетинг.

 

Также в 2025 году снова прошел популярный Кулинарный марафон в специальном зале с одноименным названием.

Кулинарный марафон был создан для того, чтобы не только рассказать, но и показать участникам и посетителям последние тренды ресторанного бизнеса, презентовать гастрономические традиции разных регионов России и других стран, а также продемонстрировать мастерство ведущих шеф-поваров нашей страны, в числе которых  бренд- и концепт-шефы таких заведений, как Bona People Group, сеть Чико, гастрономический театр SVET,  гранд-кафе “Шануар”, VASILCHUKI, Sage, Lucky Group и многие другие.

Помимо ведущих российских шефов на данной площадке выступил гастрономический исследователь и специалист по кулинарным инновациям Хосе Герреро. Шеф-повар мишленовского ресторана Будапешта провел свое выступление в двух частях (в первый и третий дни выставки) и рассказал об эволюции современной кухни и том, как обеспечить рентабельность инноваций в вашем бизнесе.

О секретах традиционной корейской кухни гостям выставки в зале Кулинарного марафона рассказала Анита Цой, проведя яркое и зажигательное шоу.

В последний же день Марафона состоялась отдельная программа для учащихся кулинарных колледжей в партнерстве с ГБПОУ Колледжем «Царицыно». В процессе мероприятия молодые специалисты получили необходимые практические знания от знаменитых шефов, а также заряд мотивации развиваться и достигать новых высот в профессии.

Модератором и амбассадором Кулинарного марафона стала Ольга Морозенко, бренд шеф проекта Salatnica и преподаватель академии Stanfood by Metro. Рекомендация гида Мишлен ресторана Riesling Boyz (2021).

Спонсоры и Партнеры выставки WorldFood Moscow 2025:

Генеральный партнер выставки - СОВКОМБАНК;
Генеральный партнер деловой программы - СБЕРБизнес;
Страна-партнер – Саудовская Аравия;

Выставка WorldFood Moscow прошла при официальной поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Министерства промышленности и торговли Российской Федерации, Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор), Правительства Москвы, Комитета по аграрной политике и потребительскому рынку Московской областной Думы, Федерации Рестораторов и Отельеров, Национального союза производителей молока (СОЮЗМОЛОКО), Национального союза экспортеров продовольствия, Российского союза предприятий молочной отрасли, Рыбного Союза, Картофельного Союза, Союза производителей соков, воды и напитков «СОЮЗНАПИТКИ», Центрального союза потребительской кооперации Российской Федерации, Молочного Союза Казахстана.

В 2026 году выставка WorldFood Moscow станет юбилейным событием и пройдет в 35-й раз! WorldFood Moscow 2026 состоится 15-18 сентября 2026 года в МВЦ «Крокус Экспо», Павильон 3, залы 14 и 15 (метро «Мякинино»).