Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
ЭКО РЕСУРС
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • Новости
  • Хиты
  • СДЕЛАНО В РОССИИ
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


Рейтинг российских производителей по объему выручки



Телеграмм-канал





Зефир


ЭКО РЕСУРС


Пищевка 2023





Новый портал отраслевых новостей


Томер


Печенье


Информационные технологии от редакции

Популярные новости

  • На кондитерской фабрике «Красный Октябрь» состоится чай-концерт «Шоколадное суаре» с участием звезд классической музыки

    Музей истории шоколада и какао «МИШКа» и «Москонцерт» приглашают на камерный музыкальный вечер для истинно утончённых натур



  • Шоколадная фабрика «Новосибирская»

    Шоколадная фабрика «Новосибирская», входит в Холдинг «Объединенные кондитеры», является одним из крупнейших сибирских производителей кондитерских изделий и лидером рынка в Новосибирске и Новосибирской области. Предприятие было образовано в 1942 году



  • Продажа батончиков Рот Фронт выросла почти на треть в 2023 году

    Батончики Рот Фронт занимают первое место по популярности среди всех производимых в России конфет. Холдинг «Объединенные кондитеры» производит 1250 штук этих конфет в минуту



  • «Объединенные кондитеры» составили топ-10 самых продаваемых конфет

    «Объединенные кондитеры» подвели итоги продаж 2022 года. Топ продаж кондитерских фабрик возглавили батончики «Рот Фронт», шоколад «Бабаевский» и тульские пряники



Популярные статьи

  • Barry Callebaut познакомит Вас с актуальными трендами на рынке шоколадных изделий в 2023 году

    Компания Barry Callebaut предлагает Вам ознакомиться с актуальными рыночными трендами, которые позволят Вам идти в ногу со временем и создавать успешные инновации



  • «SANTA BAKERY»: изысканность для безупречного праздника
    «SANTA BAKERY»: изысканность для безупречного праздника

    Желание создать праздничную атмосферу для себя и близких, стремление сделать приятное окружающим являются, пожалуй, одной из самых важных частей любого предпраздничного действа



  • MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX ОТКРОЕТ СВОИ ДВЕРИ В МАРТЕ

    Перестройка отрасли. Новые игроки и новые правила рынка



  • Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №391 от 28.03.2023

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 28.03.2023 года





Телеграмм-канал


Рейтинг ТОП-100 в каталоге



Печенье



Томер




Каталог


ЭКО РЕСУРС


Новый портал отраслевых новостей



Зефир



Читайте свежий номер журнала


Пищевка 2023


Раздел: Технологии Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Технологии

Гибридная технология - гарант высокого качества коррексов при низкой материалоемкости

Гибридная технология - гарант высокого качества коррексов при низкой материалоемкости


 

Существенным расширением возможностей для изготовления коррексов является гибридная технология. Гибридная технология изготовления коррексов предназначена для решения задач направленных на управление показателем «цена-качество». С помощью данной технологии можно решать проблемы, связанные с улучшением качества коррексов и снижения их цены. Этот результат достигается благодаря тому, что гибридная технология позволяет в процессе изготовления коррексов перераспределять материал в изделии таким образом, что элементы изделия, несущие при эксплуатации высокие нагрузки, содержат большее количество материала. Такое перераспределение материала позволяет снизить общий вес изделия, сохраняя при этом высокие прочностные характеристики.

При анализе прочностных характеристик коррексов, изготовленных по гибридной технологии, необходимо помнить, что «улучшение» значений прочностных характеристик коррексов рассматривается в сравнении со значениями прочностных характеристик коррексов изготовленных по технологии пневмоформования.

Технология пневмоформования позволяет получать коррексы высокого качества в рамках границ, которые определяются технологическим коэффициентом элементов изделия. Так, например, применять технологию пневмоформования целесообразно, если значение технологического коэффициента не превышает значения 0,4. Если значение технологического коэффициента элементов коррекса выше 0,4, то для достижения удовлетворительного качества изделий требуется существенное увеличение исходной толщины пленки. Гибридная технология изготовления коррексов позволяет без увеличения исходной толщины пленки формовать изделия со значением технологического коэффициента существенно выше 0,4.

Приведем пример. Требуется изготовить коррекс, у которого значение технологического коэффициента его ячеек равно 0,8 (Рис.1). Для сравнения, коррекс изготовили с использованием технологии пневмоформования и гибридной технологии. Исходная толщина пленки составляла 0,3 мм. Результаты представлены на фотографии (Рис.2, Рис.3). На фотографиях видно, что нижнее основание коррекса изготовленного по технологии пневмоформования существенно утонилось и не держит форму, в то время как нижнее основание ячейки коррекса изготовленного по гибридной технологии остается прочным. Изготовление коррексов из пленки с исходной толщиной 0,25 мм показало, что качество коррексов с использованием гибридной технологии остается высоким, в то время как коррексы изготовленные по технологии пневмоформования оказались непригодными к использованию. Относительно удовлетворительное качество коррекса изготовленного методом пневмоформования можно достичь, используя исходную толщину пленки 0,6 мм, а для достижения высокого качества, аналогичного качеству изделий изготовленных по гибридной технологии, требуется толщина пленки 0,8 мм.

 

Рис.1 Коррекс с технологическим коэффициентом 0,8. Рис.2 Технология пневмоформования. Рис.3 Гибридная технология.

 

Таким образом, использование гибридной технологии при изготовлении коррексов позволяет получать высокое качество изделий при снижении материалоемкости изделия, что позволяет существенно снижать цену изделия в сравнении с изделиями изготавливаемых методом пневмоформования. При значениях технологического коэффициента менее 0,4 , применение гибридной технологии позволяет улучшать качество изделий и снижение цены, но менее эффективно , чем при высоких значениях технологического коэффициента.

 

 

Основание-2

тел. (342) 283-12-48, (342) 283-12-51
т./факс (342) 283-12-49

614113, г. Пермь, ул. Ласьвинская,98

http:/www.osnovanie.com

E-mail: abogdanova@osnovanie.com

avitkus@osnovanie.com, sales@osnovanie.com 

 

  



Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на новостную ленту ››



Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерской продукции


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • В России начнут выпускать сладости по стандартам халяль

    Крупнейшие кондитерские фабрики в России начнут выпускать сладости по стандартам халяль



  • Экспорт продукции "Коммунарки" за первый квартал вырос более чем на 20%

    Экспорт продукции фабрики "Коммунарка" за первый квартал текущего года вырос более чем на 20%



  • «Культура» и Dreamteam Brew создали шоколадную конфету со стаутом

    Конфета «Брауни Стаут» из трех видов шоколада и черного эля уже появилась во всех конфетных «Культура» и ресторанах сети Dreamteam. Как в Петербурге, так и — впервые — в Москве




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2023 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.