TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколада
Справочно-информационный материал
Новинки российского рынка кондитерских технологий
TILSIT SCHOKOLADE –
новые модификации промышленного шоколада
Кондитерская фабрика «Богородская»
Крупнейший отечественный производитель какао-ингредиентов расширяет ассортимент промышленных шоколадов, предлагая кондитерским фабрикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизированных линий форму выпуска.
Российская кондитерская отрасль продолжает активно искать надежные отечественные альтернативы импортному сырью, уделяя особое внимание соотношению цены, качества и технологичности ингредиентов. В ответ на запросы промышленных предприятий Кондитерская фабрика «Богородская» выводит на рынок обновленную линейку промышленного шоколада под брендом TILSIT SCHOKOLADE. Продукт, производимый на площадке в г. Советске, базируется на 15-летнем опыте компании в сегменте какао-продукции и переработки какао-бобов.
Технологические преимущества:
• стабильность вкуса и качества – тёмный шоколад обладает насыщенным вкусом какао, молочный даёт гармоничное сочетание молока и какао с умеренной сладостью; все модификации отличаются нежным вкусом, характерной хрупкостью и блеском настоящего шоколада;
• производство без заменителей – в составе TILSIT SCHOKOLADE используется только масло какао и какао тёртое, что подтверждает соответствие продукта высоким требованиям профессионального сегмента;
• гибкость форм выпуска – базовая форма – круглые дропсы/капли диаметром от 3 до 15 мм; по заказу фабрика выпускает шоколад также в виде кубиков или плиток, что позволяет встраивать ингредиент в разные технологические линии и рецептуры;
• соответствие ГОСТу Р 70337-2022 – хотя стандарт применяется добровольно, его соблюдение гарантирует строго выверенную технологию и соответствие всем нормативам для промышленного шоколада.
Использование новых модификаций TILSIT SCHOKOLADE даёт производителю результат, предсказуемый от партии к партии, широкие возможности для экспериментов с рецептурами и ощутимую экономию при сохранении высокого уровня качества готовых изделий.
