Дегустации

Мармелад желейный формовой в шоколаде «С ГРЕЙПФРУТОМ»

Справочно-информационный материал
 

 

 

 

Выбор редакции журнала «Кондитерские изделия»

Мармелад желейный формовой в шоколаде
«С ГРЕЙПФРУТОМ» 

 

Масса нетто: 220 г
Срок годности: 3 месяца
ГОСT 6442-2014
Состав: сахар, темный шоколад (какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор: лецитины (соя), ароматизатор: ванилин, эмульгатор Е 476), патока, грейпфрут, агент желирующий – пектин, регулятор кислотности – кислота лимонная.

ООО «Мармеладная сказка»

Адрес: Россия, 171210, Тверская область, Лихославский район, г. Лихославль, пос. Лочкино, здание 2

 

Дегустация проходила 12 сентября 2025 года в помещении редакции журнала «Кондитерские изделия». В дегустаций участвовало по 5 экспертов с опытом работы в отрасли от 16 до 24 лет.


По результатам дегустации продукту присваивается звание Лауреата премии «Подтвержденное качество»

 

РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ

ВНЕШНИЙ ВИД
Продукт упакован в стильную коробку. Концепция дизайна отражает вдохновение красотой русской природы, делая акцент на уникальный снимок девушки с тигром. Внутри картонной коробки на пластиковом поддоне размещены 8 глазированных изделий в форме «шайбы» – каждая диаметром 4 см и высотой около 1,5 см. Поверхность шоколада глянцевая, покрыта абсолютно ровным слоем, с равномерным цветом, характерным для высококачественного темного шоколада из отборных какао-бобов. На разрезе структура мармелада желейная, глянцевая, без пустот и посторонних вкраплений, что подчеркивает премиум-качество натуральных ингредиентов.

АРОМАТ
Ведущими нотами выступают благородные тона отборных какао-бобов, которые идеально гармонируют с яркими, свежими цитрусовыми оттенками натурального грейпфрута. При изломе аромат усиливается, раскрывая более выразительную палитру, где изысканная горчинка шоколада сочетается с природной свежестью фрукта. Эксперты единогласно отмечают натуральность аромата, его чистоту и интенсивность как ключевой признак высочайшего качества используемого сырья.

ВКУС
Вкус яркий и выразительный, полностью натуральный, где свежесть и сладость гармонично переплетаются с легкой благородной горчинкой, присущей высококачественному грейпфруту и какао-бобам. Консистенция мармелада эталонная, а более плотная текстура шоколада из премиум-какао идеально дополняет вкусовую палитру, создавая превосходное сочетание текстур. Послевкусие продолжительное, с изысканными тонами грейпфрута, постепенно оттеняемыми благородными штрихами шоколада и мягкой сладостью, что подчеркивает исключительное качество натуральных компонентов.

Портал отраслевых новостей SnKiGb.ru
Статьи о компании ООО "МАРМЕЛАДНАЯ СКАЗКА"