Мучные КИ

Пирожное заварное «ЭКЛЕРУШКИ». ТМ «ГУСИНЫЕ ИСТОРИИ»

Справочно-информационный материал
 

 

 

Новинки российского рынка кондитерских изделий

Пирожное заварное «ЭКЛЕРУШКИ»
ТМ «ГУСИНЫЕ ИСТОРИИ»

 

Кондитерская фабрика «КОНТЕК»

Кондитерская фабрика «КОНТЕК» представила новую линейку заварных пирожных «ЭКЛЕРУШКИ» под торговой маркой «ГУСИНЫЕ ИСТОРИИ». Продукт позиционируется как premium-решение в категории порционных десертов с индивидуальной упаковкой.

Заварные mini эклеры представляют собой компактные пирожные размером 7-8 сантиметров с воздушным заварным тестом. Каждое изделие содержит двухкомпонентную начинку: сгущенное молоко и сливочный крем, покрытые глазурью из молочного шоколада. Особенностью продукта является использование исключительно ингредиентов высшего качества, что подтверждается составом без искусственных консервантов и ароматизаторов. Производитель применяет классическую технологию заварного теста с соблюдением температурных режимов и временных интервалов выпечки.

Индивидуальная упаковка каждого эклера обеспечивает сохранность продукта и удобство транспортировки. Герметичная полимерная оболочка защищает изделие от внешних воздействий и продлевает срок годности 30 суток при температуре от 2 до 6 градусов. Упаковочное решение позволяет исключить деформацию нежного заварного теста и сохранить товарный вид продукта в течение всего срока реализации. Эклеры подходят для розничных продаж через кассовые зоны супермаркетов, торговые автоматы и импульсных покупок.

Присутствие сгущенного молока в составе начинки выделяет «ЭКЛЕРУШКИ» среди аналогичных продуктов рынка. Сгущенное молоко создаёт характерный карамельный оттенок вкуса и более плотную текстуру крема, что повышает потребительскую привлекательность продукта. Молочный шоколад в глазури содержит не менее 25% какао-продуктов, что соответствует требованиям ГОСТ для данной категории кондитерских изделий.

Целевая аудитория продукта включает семьи с детьми от 5 лет, офисных работников и сторонников активного образа жизни в возрасте 25-45 лет. Исследования потребительских предпочтений показывают растущий спрос на порционные десерты с натуральным составом в данных сегментах.

Производственные мощности кондитерской фабрики «КОНТЕК» позволяют обеспечить стабильные поставки продукта в объёме до 50 тысяч штук в сутки. Автоматизированная линия упаковки гарантирует соблюдение санитарных норм и стандартов качества на всех этапах производства.

Система контроля качества включает входной контроль сырья, промежуточные проверки в процессе производства и финальную оценку готовой продукции.

 

 

 

КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «КОНТЕК»