24–25 апреля 2025 г. в Минске состоится 4-й Международный симпозиум кондитеров – FOOD PROM CONFECTIONERY 2025
Справочно-информационный материал
Организаторами симпозиума кондитеров выступают: Белорусский государственный концерн пищевой промышленности «Белгоспищепром»; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь; РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Республики Беларусь по продовольствию»; Научный, производственно-практический журнал «Пекарь&Кондитер». Соорганизаторы симпозиума: Ассоциация предприятий кондитерской промышленности АСКОНД; Национальный союз хлебопечения РФ. При поддержке: Белорусского республиканского союза потребительских обществ; Национального центра маркетинга и конъюнктуры цен МИД РБ; Белорусской торгово-промышленной палаты; КУП «Минскхлебпром»; УО «Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий».
Симпозиум ставит перед собой задачи по решению вопросов интеграции, практического взаимодействия, обмена опытом, перспектив развития кондитерской отрасли, ознакомления с инновациями отрасли и достижениями в области технологий и оборудования, налаживания прямых контактов с производителями, ритейлом и поставщиками, популяризации отечественных товаров и поиска путей повышения экспортного потенциала.
В Симпозиуме кондитеров примут участие представители министерств – МСХП, МАРТ, Белкоопсоюз, представители Госстандарта и Минздрава РБ, руководители и ведущие специалисты кондитерских предприятий- производителей РБ, представители бизнес-кругов, представители ведущих кондитерских предприятий-производителей стран ЕАЭС, научного сообщества - РУП НПЦ НАН Беларуси по продовольствию, поставщики сырья и оборудования, маркетологи, торговые организации, а также представители СМИ.
В рамках деловой программы состоятся: Панельная дискуссия «Кондитерская отрасль. Вызовы завтрашнего дня. Защита рынка. Глобальный экспорт. HR-менеджмент»; Пленарные сессии: (Сессия 1 «Технологии производства, качество, тренды, стандартизация»; Сессия 2 «Бережливый менеджмент, планирование и управление затратами; кибербезопасность; IT-технологии и ИИ на производстве»; Сессия 3 «Маркетинг; digital-маркетинг; реклама; упаковка; продвижение»).
В рамках симпозиума будут проходить:
Производственные экскурсии на предприятия-производители кондитерских изделий и предприятия-партнеры.
Выставка-презентация ведущих белорусских и зарубежных производителей кондитерских изделий, оборудования, сырья и ингредиентов, упаковки. Интерактивный шоу-мастер-класс по новым видам кондитерской продукции «Эксклюзивные вкусы, ароматы, текстуры».
Интерактив для маркетологов «Активные продажи. Продвижение с результатом 100%».
3-й отраслевой дегустационный конкурс кондитерских изделий «Кондитерский Олимп-2025» (заседание дегустационной комиссии проходит 19-21 марта)
Торжественный прием в честь участников 4-го Международного симпозиума кондитеров и победителей 3-го отраслевого дегустационного конкурса кондитерских изделий «Кондитерский Олимп-2025». Официальная церемония награждения победителей конкурса «Кондитерского Олимпа-2025».
День качества кондитерской продукции (проходит 23 апреля 2025 г. на площадке РУП НПЦ НАН Беларуси по продовольствию).
Общее количество участников Симпозиума в 2025 году ожидается около 250 человек.
Место проведения: Лучший загородный комплекс в Беларуси в красивейшем месте на берегу Минского моря – «Robinson Club» 4* (~ 7км от МКАД) Минская область, Минский район, Ждановичский с/с, 16/1.
18.02.2025 • http://bfi-online.ru
