Рынок сегодня

На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников

Для успеха на рынке пищевой продукции сегодня ключевое значение имеет не столько сам продукт, сколько создаваемые им эмоции и смыслы

РИА Новости: Экспорт российского шоколада в США вырос почти в полтора раза в апреле

Импорт Грузией российского шоколада в этом мае просел на четверть - до минимумов с начала прошлого года, подсчитало РИА Новости по данным грузинской статслужбы

В апреле импорт немецкого шоколада в Россию упал до четырехлетнего минимума

В первую очередь не станет кондитерских изделий экономкласса, дешевых импортных напитков, соусов и нишевой экзотики

Из-за высокой стоимости спрос на шоколадные плитки в рознице в январе—марте сократился на 13% год к году

Вопросом стоимости плиток шоколада не должны заниматься производители, заявил НСН Юрий Кацнельсон

Потребители сегодня выбирают сладости и перекусы, которые не только приносят удовольствие, но и обладают дополнительной ценностью, формируя два основных направления развития рынка

При этом по сравнению с аналогичным периодом 2025 года средняя стоимость на этот продукт выросла на 9,46%

Рост цен на какао-бобы в связи с кризисом вокруг Ормузского пролива может вызвать подорожание шоколада и кондитерских изделий в мире

В рейтинге присутствует информация по 123 производителям мучных кондитерских изделий

Экономист Абрамов: шоколадные конфеты в РФ подешевели более чем на 14% за неделю

Россия в январе-апреле 2026 года экспортировала шоколадные конфеты на сумму свыше $60 млн, что на четверть больше, чем годом ранее, сообщает федеральный центр "Агроэкспорт" со ссылкой на оценки экспертов

Российский шоколад и вина пользуются высокой популярностью среди китайских посетителей X Российско-китайского Экспо, которое проходит с 17 по 21 мая в Харбине

Согласно опросу ГК «КОРУС Консалтинг» российские предприятия пищевой промышленности делают ставку на рост производительности труда и снижение операционных затрат, а также ускорение производственного цикла с помощью цифровых инструментов

В рейтинге присутствует информация по 123 производителям мучных кондитерских изделий

Россия в I квартале почти вдвое увеличила поставки шоколада в Казахстан

Как персонализация, упаковка и сезонность меняют рынок сладких подарков

По итогам прошлого года суммарные объемы экспорта сладостей из Германии в Россию достигли почти 346 миллионов долларов в денежном выражении

В исследовании участвовала 52 ТМ зефира российского производства

За минувший год объёмы реализации шоколада на российском рынке уменьшились на 15 процентов до 231 тысячи тонн

Покупатели перешли к осознанному потреблению сладостей

В феврале 2026 года российские компании заметно увеличили импорт шоколада из Италии

 «Чижик» вырос на 29,8% в Q1 2026 года и планирует 7500 точек к 2030 году. Ассортимент жёсткого дискаунтера в кондитерской категории — минимальный: 2–3 позиции печенья, 1–2 шоколадки бюджетного класса

Сегодня мармелад давно вышел за рамки сезонного угощения и стал частью повседневного спроса

РФ в первом квартале 2026 года экспортировала кондитерские изделия почти на $375 млн, что на 17% больше, чем за аналогичный период прошлого года

Мировой рынок кондитерских изделий переживает тектонический сдвиг, вызванный беспрецедентной волатильностью цен на какао-бобы

Производители шоколада отказываются от какао в пользу других ингредиентов из-за волатильности рынка, например, Nestle попыталась заменить какао-бобы подсолнечным семенем

В Западной Африке в этом году сложилась хорошая погода. Казалось бы, как это касается Тулы с ее апрельскими заморозками? Напрямую