Новости

Анастасия Чуваева, NIELSENIQ — об СТМ на рынке кондитерских изделий

Справочно-информационный материал
 

Анастасия Чуваева, руководитель группы аналитики NielsenIQ, предоставила комментарий sfera.fm по частным маркам в кондитерской индустрии, оценив показатели СТМ на рынке в целом, долю и динамику частных марок внутри кондитерской индустрии, а также темпы продаж кондитерских категорий (включая и бренды, и СТМ).

За последние 12 месяцев до мая 2024 года включительно доля СТМ на офлайн-рынке FMCG продолжила расти и достигла уже 7,7% против 7,4% годом ранее. При этом динамика продаж частных марок остается выше, чем у остальных брендов: так, например, в продовольственной группе товаров темпы продаж СТМ составили 13,1% в денежном выражении против 8,7% у остальных товаров.

И кондитерская группа не стала исключением из этого тренда: за последний год доля частных марок в ней выросла до 6,8%, а темпы денежных продаж таких товаров закрепились на уровне +10,5% против 6% у остальных брендов без учета СТМ.

При этом в отдельных кондитерских категориях доля частных марок значительно выше и достигает сразу 20-30% от оборота категории. Лидерами по доле СТМ среди кондитерских категорий стали зефир и пастила (27,8%), пряники (19,8%), кексы и круассаны (18,2%) и шоколадная паста (17,9%). Стоит отметить, что развитие частных марок в этих категориях происходит за счет разных причин: к примеру, СТМ в категории зефира и пастилы развиваются благодаря росту спроса и дистрибуции (т.е. представленности товаров на полках магазинов), шоколадной пасты — из-за увеличения цен, а в упакованных нешоколадных конфетах, например, доля СТМ (6,2%) увеличивается благодаря развитию ассортимента.

Категории с самой маленькой долей СТМ — жевательная резинка (0%), вафли в шоколаде (0,4%), шоколадные батончики (0,6%).

Что касается динамики продаж кондитерских категорий в целом (включая и СТМ, и бренды), то за 12 месяцев по май 2024 самыми быстрорастущими товарами в группе стали небольшие «импульсные» категории — вафли в шоколаде, драже в шоколаде и охлажденные бисквитные пирожные, динамика которых ускорилась двузначными темпами как в денежном, так и в натуральном выражении.

1-2 августа 2024 в Санкт-Петербурге пройдет VII Международная Конференция «Кондитерская индустрия. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки». Эксперты обсудят вопросы нормирования, сроков годности кондитерских изделий, тренды кондитерского рынка. Организатором выступит Издательский дом «Сфера».

 

02.07.2024   •   https://sfera.fm