Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
Агропродмаш 2026
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • ТОП-10
  • Новости
  • Хиты
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


Агропродмаш 2026


Новый портал отраслевых новостей


FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки

Новости. Разделы

  • Государство
  • За рубежом
  • Интересно
  • Компании
  • Регионы
  • Рынок сегодня

Популярные новости

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников



  • Шоколад со вкусом том-ям и никакой лактозы: как фабрика в Химках меняет мир сладостей

    Производитель натурального шоколада из Химок планирует запустить сеть кафе



  • РФ в I квартале увеличила выручку от экспорта кондитерских изделий на 17% до $375 млн

    РФ в первом квартале 2026 года экспортировала кондитерские изделия почти на $375 млн, что на 17% больше, чем за аналогичный период прошлого года



  • «Союзмультфильм» и «Почта России» объявили о начале сотрудничества в рамках линии товаров «Почтовая марка»

    Киностудия «Союзмультфильм» и «Почта России» объявили о начале сотрудничества в рамках линии товаров «Почтовая марка» и выпуске первой совместной серии кондитерской продукции



Популярные статьи

  • Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»

    Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.



  • TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколада
    TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколада

    Крупнейший отечественный произ­водитель какао-ингредиентов расши­ряет ассортимент промышленных шо­коладов, предлагая кондитерским фа­брикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизиро­ванных линий форму выпуска



  • Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производства
    Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производства

    В условиях высокой кон­куренции на рынке конди­терских изделий визуальная привлекательность и пред­сказуемость качества ста­новятся ключевыми факто­рами удержания покупателя. В ответ на этот запрос компания «Гамми» выводит на рынок две линейки готовых сахарных помадок



  • Смесь «Азиатская» для моти и десертов
    Смесь «Азиатская» для моти и десертов

    Азиатская кухня продолжает завоевывать российский рынок. Кондитерский отдел компании Nord Ingredients представил решение, отвечающее этому запросу, — смесь «Азиатская» для приготовления моти и других азиатских десертов




FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Новый портал отраслевых новостей


Агропродмаш 2026


Раздел: Новости Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Новости

Впервые за 30 лет «Конфил» стал убыточным предприятием


Справочно-информационный материал
 

2018 год стал провальным годом работы для ЗАОр «НП КОНФИЛ».

По итогам 9 месяцев предприятие получило чистых убытков на сумму 73,5 млн рублей, в то время как за аналогичный период прошлого года предприятие показывало прибыль в размере около одного миллиона рублей. За 2017 года прибыль «КОНФИЛа» составляла 17 млн рублей. В 2016 году фабрика была также в плюсе с показателем прибыльности 79 млн рублей.

 Согласно отчета о прибылях и убытках ЗАОр «НП КОНФИЛ» за период с 1 января по 30 сентября 2018 г ( прим. имеется в распоряжении редакции ВПЭ) выручка предприятия сократилась на 102 млн руб. до 574 млн рублей. Финансовые показатели выручки за 2017 год так же неутешительные, ее показатель составил 992, 4 млн рублей против 1, 3 млрд рублей выручки в 2016 году.

 По информации ВолгаПромЭксперт за 9 месяцев текшего года «КОНФИЛ» реализовал чуть более 4 тыс. тонн продукции. При этом в 2017 году было реализовано 6 тыс. тонн. В то время как еще десять лет назад предприятию удавалось реализовывать порядка 20 тыс. тонн своей продукции.

 Отрицательные финансовые показатели отразились и на стоимости акций предприятия, держателями которых является трудовой коллектив. В зависимости от финансового состояния «КОНФИЛа» Решением совета директоров (наблюдательного совета) предприятия устанавливается их выкупная стоимость. Только за этот год стоимость акции снизилась с 327, 4 рублей до 288,9 рублей и это самая низкая оценка акций «КОНФИЛа» с 2013 года, когда их стоимость была установлена на уровне 297,45 рублей за штуку.

 Подобное положение дел вызывает серьезную озабоченность трудового коллектива ЗАОр «КОНФИЛ». В беседе с корреспондентом ВолгаПромЭксперт, машинист конфетного цеха, работник фабрики с 17 летним стажем, Анастасия Придиус рассказала, что среди основных проблемных вопросов работники фабрики отмечают серьезный износ технологического оборудования, приводимую руководством кадровую политику направленную по их мнению на ухудшение условий работы, что приводит к увольнению специалистов, а также падение стоимости акций.

 По словам собеседника, к рядовым сотрудникам фабрики предвзято относятся, лишают премий по «выдуманным фактам» нарушения трудовой дисциплины. Так более 50 человек были лишены премии в 5 тыс. рублей за курение во время технологических перерывов. При этом официального запрета на курение на территории фабрики нет и даже предусмотрены специально оборудованные для этого места, а начисление данной премии по итогам годовой работы предусмотренной коллективным договором.

 Еще одной причиной увольнений квалифицированных сотрудников является снижение стоимости акций, вызванное отрицательными финансовыми показателями работы. Специалисты со стажем, боясь их обесценивания, уходят с предприятия по собственному желанию, стараясь получить максимально возможные по ним выплаты.

 Беспокоит трудовой коллектив отсутствие перспектив для карьерного роста. С 2016 года, среднесписочная численность персонала на «КОНФИЛе» выросла почти на 50 человек до 727 сотрудников, однако руководство предприятия предпочитает нанимать на руководящие должности работников со стороны, нежели повышать специалистов со стажем.

– Совсем недавно, на должность главного технолога карамельного цеха поставили девушку только закончившую институт и не имеющую достаточного опыта работы, в то время как в цехе есть работники так же с высшим образованием и с длительным оптом работы – говорит Анастасия Придиус – это привело к большому количеству брака и нарушению технологического процесса.

Так же на снижение производительности оказывает влияние оборудование, которое давно не менялось и не модернизировалось. Систематические ремонты ведут к простоям, а отсутствие специалистов в ремонтных бригадах не способствуют быстрому вводу его в действие. Отметим, что только на прошлой неделе с предприятия уволились главный механик фабрики и механик мармеладного цеха имеющие значительный стаж работы на «КОНФИЛе».

 Однако, не смотря на убыточность работы фабрики в текущем году и проблемы с персоналом, предприятие делает ставку на качество продукции. Сырье, поступающее на производственные линии, не содержит химикаты или заменители. В составе продукции применяются натуральные ингредиенты: молоко, сахар, масло, какао бобы, орехи и др.

Анастасия Придиус поясняет, что использование различных химических соединений в изделиях «КОНФИЛа» минимально и применяется ограничено для сохранения сроков годности или других параметров не влияющих на вкусовые качества кондитерской продукции продукции.

Получить комментарий руководства «КОНФИЛ» корреспонденту ВолгаПромЭксперт не удалось. В приемной генерального директора предприятия сказали, что работу фабрики не комментируют.

В свою очередь бывший генеральный директор «КОНФИЛА» Валентин Махонин, возглавлявший фабрику с 1989 по 2010 годы в телефонном интервью рассказал нашему изданию, что это первый год за последние 30 лет истории предприятия, когда финансовые показатели фабрики ушли в минус.

 «Кондитерское производство всегда было прибыльным и в советское время и даже в так называемых «лихих-90-х» – рассказывает Махонин – В 2009-2010 году прибыль предприятия доходила до 230 млн рублей в год. Мы развивали производство на собственные средства и никогда не брали банковских кредитов».

Валентин Махонин считает, что причинами потери рентабельности «КОНФИЛа» стали действия сегодняшнего руководства фабрики, которое разорвало отношения с оптовиками и сделало ставку на открытие собственных розничных магазинов. Сейчас в фирменной сети «КОНФИЛа» порядка 30 магазинов и розничных торговых точек. Не способствует стабильной работе фабрики и кадровая политика руководства, направленная не на сохранение профессионалов, а на лояльных руководству сотрудников. По итогам 2018 года «КОНФИЛ» не сможет выровнять ситуацию и продолжить генерировать убытки.

«Я не вижу цели у сегодняшнего директора. Мне не понятно, что будет дальше с фабрикой. При таком финансовом положении дел я не исключаю, что в следующем году у предприятия просто кончаться собственные деньги» – заключил Валентин Махонин.

 

15.01.2019   •   https://volpromex.ru


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на рассылку новостей ››



@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Бронников Александр
    Бронников Александр

    IRCA: «Мы создаем комплексные решения, которые вдохновляют кондитеров по всему миру»

    В мире кондитерского искусства качество ингредиентов — не просто важный фактор, а подлинная основа успеха. От свойств сырья зависят и вкусовые характеристики готового продукта, и стабильность производственного процесса, и даже креативные возможности кондитеров. Сегодня у нас уникальная возможность заглянуть «за кулисы» одной из самых авторитетных компаний отрасли — IRCA Group, одним из официальных представителей которой по направлению включений IRCA SWEETS на территории России является ООО «ВЛАДКОН».
    О том, как столетний опыт, инновационные технологии и страсть к совершенству превратили небольшое итальянское производство в международную группу брендов, что составляет основу ассортиментного портфеля компании сегодня и какие новинки появились в последнее время беседуем с Бронниковым Александром, бренд-амбассадором и технологом IRCA GROUP.



  • Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №527 от 03.02.2026

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 03.02.2026 года



  • Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»
    Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»

    Масса нетто: 270 г.
    Срок годности: 3 месяца
    ГОСТ 6441–2014
    Состав: сахар, патока, яблочное пюре, желирующий агент–пектин, белок яичный сухой, регуляторы кислотности (кислота молочная, кислота лимонная, кислота аскорбиновая), агент влагоудерживающий лактат натрия, ароматизаторы «Ваниль», «Лимон», «Клубника», красители пищевые: куркумин, кармин; консервант сорбат калия

    АО «Минусинская кондитерская фабрика»




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2026 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.