Новости

Шоколад Fazer на основе инновационного белка Solein

Справочно-информационный материал
 

Компания Fazer представила ограниченную серию шоколадок, в состав которых входит Solein от Solar Foods, финской компании, занимающейся инновационными технологиями пищевых продуктов.

Плитка из темного шоколада, клубники и фундука, доступная в магазинах The Cocoa Trees представляет собой овсяные слойки с высоким содержанием клетчатки, приготовленные на основе Solein.

Solein – это инновационный протеиновый порошок, созданный микробами, и получаемый с помощью электричества и воздуха.

«Компания Fazer работает рука об руку с командой исследований и разработок Solar Foods над созданием продуктов для нашей компании. В рамках нашего стратегического партнерства Fazer Group и Solar Foods имеют общую цель — совместно исследовать и разработать новый белковый ингредиент Solar Foods — Solein», – рассказал Хели Анттила, вице-президент по разработке новых продуктов кондитерской компании Fazer.

30.01.2024   •   https://crispy.news