Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
Телеграмм-канал
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • ТОП-10
  • Новости
  • Хиты
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


Новый портал отраслевых новостей



@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Читайте новый номер журнала Кондитерские изделия

Новости. Разделы

  • Государство
  • За рубежом
  • Интересно
  • Компании
  • Регионы
  • Рынок сегодня

Популярные новости

  • РЭЦ: спрос на российский шоколад растет в Юго-Восточной Азии и арабских странах

    Страны Юго-Восточной Азии и Персидского залива демонстрируют повышенный спрос на российскую шоколадную продукцию



  • Россияне чаще выбирают молочный шоколад, спрос на дубайский вырос

    Аналитики компании АТОЛ проанализировали обезличенные данные продаж шоколада в январе–августе 2024 и 2025 гг. в честь Международного дня шоколада и выяснили, какие виды этого продукта россияне предпочитают больше всего



  • Новогодняя пора? Новогодняя! Пора!

    Смотрим топ-10 новинок к зиме 2026 от кондитерской фабрики «Нева» и считаем дни до Нового года



  • Кондитерский концерн «Бабаевский» поддержал лауреатов творческого конкурса «Моя Марка»

    5 сентября в Государственном Кремлёвском дворце состоялось семейное шоу премии «Моя марка». На мероприятии выступили известные артисты, а его участники и гости получили подарки от известных брендов



Популярные статьи

  • ООО «Мармеладная сказка»: волшебные вкусы природы
    ООО «Мармеладная сказка»: волшебные вкусы природы

    Мармелад —лакомство, завоевавшее популярность по всему миру. В этом нет ничего удивительного: это кондитерское изделие, ценится за привлекательный внешний вид и приятный вкус, а также за относительно полезный состав



  • Премиальный темный шоколад с ягодными начинками в удобном формате стика «КОММУНАРКА»
    Премиальный темный шоколад с ягодными начинками в удобном формате стика «КОММУНАРКА»

    Компания «ВЛАДКОН» расширяет инновационную линейку темного шоколада от белорусской кондитерской фабрики «Коммунарка» и выводит на рынок сразу два эксклюзивных вкуса — с начинками из пюре черной смородины и пюре клюквы.



  • Производство меланжа – тонкий процесс
    Производство меланжа – тонкий процесс

    Меланж ГК «Саратов-Птица» пользуется широким спросом у производителей хлебобулочных изделий, выпечки и даже колбас. Во многом высокое качество продукции объясняется тем, что в цехе работают профессионалы высокого класса, которые знают все нюансы изготовления меланжа и строго соблюдают технологию. Например, оператор меланжного цеха Дмитрий Осиновик пришел работать на Покровскую птицефабрику в 2019 году, когда производство только запускалось и трудится здесь по сей день.



  • Мария Иванова
    Мария Иванова

    Развитие альтернативных каналов продаж - вектор роста КФ “Хлебный Спас”

    Современные тенденции, получившие вынужденный старт в период пандемии, сегодня становятся точками роста для развития каналов продаж на кондитерском рынке, в том числе альтернативных.

    Популярность и безусловное удобство маркетплейсов, увеличение скорости жизни и тренд на мобильный и безопасный формат потребления, рост числа активных покупателей, предпочитающих здоровое питание, диктуют свои тенденции для производителей.
    О ключевых аспектах, связанных с развитием альтернативных каналов продаж и стратегиях компании, рассказывает руководитель отдела маркетинга КФ «ХЛЕБНЫЙ СПАС» (ООО «ДИАЛ-К») Мария Иванова




Новый портал отраслевых новостей


Каталог


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки



Раздел: Новости Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Новости

Климатические интервенции не спасут кофе, шоколад и вино


Справочно-информационный материал
 

Новое исследование, опубликованное в Environmental Research Letters, показывает, что даже передовые стратегии климатического вмешательства могут оказаться недостаточными для сохранения будущего винограда, кофе и какао.

Эти культуры жизненно важны для многих экономик и обеспечивают средства к существованию для фермеров по всему миру. Однако они становятся всё более уязвимыми к последствиям изменения климата. Повышение температур и изменение режима осадков вызывают большие колебания урожайности из года в год, что означает, что фермеры не могут полагаться на стабильность своего урожая, а их продукция находится под угрозой.

Исследователи специально изучили стратосферное аэрозольное инжектирование (SAI) как способ смягчения последствий изменения климата в основных регионах выращивания винограда, кофе и какао в Западной Европе, Южной Америке и Западной Африке. SAI — это гипотетический метод солнечной геоинженерии, который предполагает выброс отражающих частиц в стратосферу для охлаждения поверхности Земли, имитируя естественный охлаждающий эффект вулканических извержений.

 Исследователи изучили, может ли SAI помочь стабилизировать условия для выращивания этих культур в период с 2036 по 2045 год. Используя климатическое моделирование по 18 ключевым регионам, они оценили пригодность для выращивания культур на основе температуры, осадков, влажности и риска заболеваний.

Хотя SI действительно снижал температуру поверхности, он не смог последовательно сохранять условия, необходимые для успешного выращивания этих культур. Только шесть из 18 регионов показали надёжное улучшение в сценариях с SAI по сравнению со сценарием без SAI.

Исследование показало, что непредсказуемые осадки и влажность сыграли важную роль в снижении эффективности SAI. Хотя SAI мог снизить температуры, он может не обеспечивать надёжного управления наводнениями и влажностью, что приводит к нестабильным результатам в урожайности и прогнозируемом доходе.

«Снижения температуры только с помощью SAI недостаточно, — сказала соавтор исследования доктор Ариэль Моррисон. — Например, виды какао, хотя и более терпимы к высоким температурам, чем кофе и виноград, сильно подвержены вредителям и болезням, вызванным сочетанием высоких температур, осадков и влажности. Естественную климатическую изменчивость также нельзя игнорировать — она приводит к широкому спектру результатов при одном и том же сценарии SAI, которые могут повлиять на средства к существованию фермеров, выращивающих какао, кофе и виноград».

«Климатическая интервенция SAI может предложить временное облегчение от повышения температур в некоторых регионах, но это не гарантированное решение проблем, с которыми сталкивается фермерство, производящее «люксовые» культуры. Адаптационные стратегии, адаптированные к местным условиям, инвестиции в устойчивые методы ведения сельского хозяйства и глобальное сотрудничество необходимы для спасения этих культур и сообществ, которые от них зависят», — добавляет доктор Моррисон.

 

11.11.2025   •   https://rutab.net


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на новостную ленту ››



@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Первые функциональные конфеты появились в России

    В России впервые сертифицировали конфеты на соответствие стандартам функционального питания



  • Глазури нового поколения: стабильность и качество от «ЭФКО»
    Глазури нового поколения: стабильность и качество от «ЭФКО»

    От нежного блеска в эскимо до бархатистой текстуры пирожного – глазурь задает настроение каждому десерту. Она не просто украшает продукт, а выполняет важную технологическую миссию: продлевает срок свежести, улучшает органолептические свойства и обеспечивает стабильность характеристик. ГК «ЭФКО» вывела на рынок профессиональную линейку глазурей, созданных с учетом требований современной индустрии.



  • ВАФЛИ. Рейтинг популярности брендов в интернете

    В исследовании участвовали 80 ТМ вафель российского производства. Использованы данные по 38 356 запросам пользователей за период с 10 июля 2025 по 08 августа 2025 г.




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2025 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.