Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
Телеграм-канал отраслевых новостей
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • ТОП-10
  • Новости
  • Хиты
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


Новый портал отраслевых новостей


Агропродмаш 2026


FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки

Новости. Разделы

  • Государство
  • За рубежом
  • Интересно
  • Компании
  • Регионы
  • Рынок сегодня

Популярные новости

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников



  • Шоколад со вкусом том-ям и никакой лактозы: как фабрика в Химках меняет мир сладостей

    Производитель натурального шоколада из Химок планирует запустить сеть кафе



  • РФ в I квартале увеличила выручку от экспорта кондитерских изделий на 17% до $375 млн

    РФ в первом квартале 2026 года экспортировала кондитерские изделия почти на $375 млн, что на 17% больше, чем за аналогичный период прошлого года



  • «Союзмультфильм» и «Почта России» объявили о начале сотрудничества в рамках линии товаров «Почтовая марка»

    Киностудия «Союзмультфильм» и «Почта России» объявили о начале сотрудничества в рамках линии товаров «Почтовая марка» и выпуске первой совместной серии кондитерской продукции



Популярные статьи

  • Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»

    Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.



  • TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколада
    TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколада

    Крупнейший отечественный произ­водитель какао-ингредиентов расши­ряет ассортимент промышленных шо­коладов, предлагая кондитерским фа­брикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизиро­ванных линий форму выпуска



  • Смесь «Азиатская» для моти и десертов
    Смесь «Азиатская» для моти и десертов

    Азиатская кухня продолжает завоевывать российский рынок. Кондитерский отдел компании Nord Ingredients представил решение, отвечающее этому запросу, — смесь «Азиатская» для приготовления моти и других азиатских десертов



  • Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производства
    Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производства

    В условиях высокой кон­куренции на рынке конди­терских изделий визуальная привлекательность и пред­сказуемость качества ста­новятся ключевыми факто­рами удержания покупателя. В ответ на этот запрос компания «Гамми» выводит на рынок две линейки готовых сахарных помадок




@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте


Новый портал отраслевых новостей


Агропродмаш 2026


Раздел: Новости Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Новости

Какао борется за титул «Короля сырьевых товаров-2018»


Справочно-информационный материал
 

После сильных потерь в 2016 и 2017 годах и на фоне постоянного беспокойства относительно избыточного предложения, в этом году мало кто смог заработать на какао. Но до конца года осталось всего 8 недель, и приближаются торжества, обещающие традиционный спрос на шоколад и выпечку, в связи с чем какао может завоевать титул «Короля сырьевых товаров-2018».

Фьючерс на ингредиент, имеющий ключевое значение для кондитерских изделий и напитков, с начала года вырос на 22% на Нью-йоркской товарной бирже. В прошлом году товар упал на 11%, а в 2016 году потери составили 33%.

На данный момент единственным товаром, который, как представляется, имеет реальный шанс потеснить какао, является природный газ, с его 19-процентным приростом, который сохраняет перспективы роста в условиях наступления холодов и спроса на отопление в большинстве Соединенных Штатов/

 

Перекупленность не должна останавливать трейдеров

Многие аналитики рынка сырьевых товаров от Investing.com рекомендуют «активно покупать» какао, несмотря на предполагаемую перекупленность после ралли в семи из последних 10 месяцев. Рекомендации опираются на физический спрос, обусловленный праздниками, приходящимися на конец года.

«Какао вступает в сезон сильного спроса, так как Рождество уже на пороге», – сказал Майк Сири, аналитик из Seery Futures, который отметил, что «структура диаграмм также значительно улучшилась за последние несколько недель».

В заметке, опубликованной в понедельник, Сири сказал, что какао на NYMEX, которое колеблется вблизи отметки $2310 за тонну, может пробить максимум 27 августа в $2397, который он считает "главным сопротивлением":

«Если этот уровень будет пробит, то я полагаю, что рынок может пойти значительно выше, поскольку "бычий" тренд на недельном графике усиливается. Продолжайте играть на повышение; я также буду искать способы нарастить длинные позиции, возможно, на этой неделе, когда соотношение риск/вознаграждение снова улучшится».

Что привело к скачку спроса на какао в этом году после слабой динамики 2016 и 2017 годов?

 

Мировая экономика на подъеме

Некоторые отмечают разворот мировой экономики (и США в частности) и его влияние на рост объемов помола какао в последнее время. В результате на рынке растут объемы важных первичных продуктов из какао, таких как какао-порошок, используемый для выпечки тортов и печенья, а также масло какао, которое придает шоколаду и мороженому их мягкий вкус.

В первой половине 2018 года североамериканские производители порошка и масла произвели на 2% меньше продукции, чем за аналогичный период прошлого года, на фоне 6-процентного прироста показателей европейских компаний и 10-процентного скачка в азиатском производстве. Но в третьем квартале показатели по Северной Америке выросли на 2,5%, в Европе – на 2,7%, а также на 3,7% в Азии.

«Спрос очень силен, а рентабельность обработки какао-бобов очень велика», – сказал Шон Хэкетт, консультант по сельскохозяйственным рынкам из Hackett Financial Advisors.

 

Неблагоприятная погода и недостаток инвестиций оказывают влияние на рынок

В обзоре, опубликованном в понедельник, Хэкетт отметил, что дальновидные инвесторы сохраняли "бычий" настрой в отношении какао, так как сигналы на покупку были сформированы на минимумах начала октября:

«Рынок пережил несколько локальных распродаж. Но не следует заблуждаться, опытные инвесторы сохраняют "бычий" настрой, готовясь к росту цен».

Хэкетт отметил неблагоприятную погоду в главном регионе выращивания какао в мире – Западной Африке, а также кризис покупателей, который ограничил инвестирование в сырье несколько лет назад:

«Нехватка кредитования и банкротство производителей делают рынок какао уязвимым к долгосрочной стагнации производства на фоне устойчивого роста мирового спроса. Мы думаем, что рынок какао начинает беспокоиться об этом, что находит отражение в росте спроса, несмотря на то, что сообщество аналитиков придерживается "медвежьей" точки зрения из-за ожиданий большого урожая в текущем сезоне».

 

13.11.2018   •   https://ru.investing.com


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на рассылку новостей ››



@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • В Волгограде депутаты облдумы впрок запаслись детскими сладостями к Новому году

    В Волгограде депутаты регионального парламента решили заранее озаботиться закупкой сладких подарков для детей. В парламенте подвели итоги майской закупки 1 тыс. новогодних наборов



  • DV Trading: до 39% новых кондитерских продуктов создаются под конкретный повод потребления

    Для успеха на рынке пищевой продукции сегодня ключевое значение имеет не столько сам продукт, сколько создаваемые им эмоции и смыслы



  • Печенье «Половинки» глазированное со вкусом апельсина. ТМ «ХЛЕБНЫЙ СПАС»
    Печенье «Половинки» глазированное со вкусом апельсина. ТМ «ХЛЕБНЫЙ СПАС»

    Срок годности: 6 месяцев
    Масса нетто: 180 г
    ГОСТ 24901-2023

    ООО «ДИАЛ-К»




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2026 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.