Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
Телеграм-канал отраслевых новостей
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • ТОП-10
  • Новости
  • Хиты
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Новый портал отраслевых новостей


Агропродмаш 2026

Новости. Разделы

  • Государство
  • За рубежом
  • Интересно
  • Компании
  • Регионы
  • Рынок сегодня

Популярные новости

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников



  • Шоколад со вкусом том-ям и никакой лактозы: как фабрика в Химках меняет мир сладостей

    Производитель натурального шоколада из Химок планирует запустить сеть кафе



  • РФ в I квартале увеличила выручку от экспорта кондитерских изделий на 17% до $375 млн

    РФ в первом квартале 2026 года экспортировала кондитерские изделия почти на $375 млн, что на 17% больше, чем за аналогичный период прошлого года



  • «Союзмультфильм» и «Почта России» объявили о начале сотрудничества в рамках линии товаров «Почтовая марка»

    Киностудия «Союзмультфильм» и «Почта России» объявили о начале сотрудничества в рамках линии товаров «Почтовая марка» и выпуске первой совместной серии кондитерской продукции



Популярные статьи

  • Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»

    Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.



  • TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколада
    TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколада

    Крупнейший отечественный произ­водитель какао-ингредиентов расши­ряет ассортимент промышленных шо­коладов, предлагая кондитерским фа­брикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизиро­ванных линий форму выпуска



  • Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производства
    Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производства

    В условиях высокой кон­куренции на рынке конди­терских изделий визуальная привлекательность и пред­сказуемость качества ста­новятся ключевыми факто­рами удержания покупателя. В ответ на этот запрос компания «Гамми» выводит на рынок две линейки готовых сахарных помадок



  • Смесь «Азиатская» для моти и десертов
    Смесь «Азиатская» для моти и десертов

    Азиатская кухня продолжает завоевывать российский рынок. Кондитерский отдел компании Nord Ingredients представил решение, отвечающее этому запросу, — смесь «Азиатская» для приготовления моти и других азиатских десертов




Новый портал отраслевых новостей


FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте


Агропродмаш 2026


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Раздел: Новости Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Новости

Какао продолжает радовать инвесторов, несмотря на недавнее снижение


Справочно-информационный материал
 

На протяжении всего года какао уверенно лидировало на рынке сырьевых товаров, но скатилось на четвертое место менее чем за четыре недели. Тем не менее, по мере приближения Рождества, декабрь все еще может стать «самым прекрасным временем года» для главного ингредиента многих кондитерских изделий и напитков, спрос на который может спасти его от незавидной участи прочих сырьевых товаров.

Закрывшись по итогам четверга на отметке $2170 за тонну, какао обеспечило инвесторам прирост в 15% с конца 2017 года.

Но не далее, как 7 ноября прирост составлял 27%, поскольку тогда товар торговался на двухлетних максимумах в $2397 за тонну.

 

Распродажа со стороны фондов оказала давление на котировки

С тех пор распродажа какао фондами (возможно, с целью фиксации прибыли для покрытия убытков по таким товарам, как сахар и арабика, которые потеряли 15 и 11 процентов соответственно) существенно снизила выигрыш.

Сейчас природный газ является лидером рынка с 57-процентным приростом за год, затем следуют овес с ростом на 21% и пшеница, обеспечившая своим инвесторам 19% (перейдите по этой ссылке и выберите «Статистика», чтобы увидеть динамику всех товаров).

Тем не менее, это хороший год для какао, учитывая, что 2017 год ознаменовался снижением на 11%, продолжившим 33-процентный спад 2016 года. Аналитики объясняют разворот в этом году усилением мировой экономики.

 

Надежда на праздничный сезон

Множество праздников, начиная от Хануки и заканчивая Рождеством и Новым Годом, предвещают высокое потребление конфет и лакомств, что хорошо не только для инвесторов и кондитеров, но и для компаний, занимающихся помолом, которые производят масло какао, необходимое для изготовления шоколадных конфет и мороженого, а также какао-порошок, требуемый для выпечки.

Джек Сковилл, старший аналитик Chicago Futures Group, оценил динамику спроса и предложения и отметил, что трейдеры по-прежнему активно покупают какао-бобы на фоне более высокого, чем обычно, производства в Кот-д'Ивуаре и других крупных западноафриканских странах.

«Если вы производитель шоколада, к настоящему времени вы покрыли весь свой спрос на какао, так как ваши продукты должны появиться на полках до декабря. Если вы все еще активно покупаете товар, даже если он не потребуется раньше следующего года, это указывает на сильный спрос».

Исследование, проведенное Price Futures Group, показывает, что цены на какао поддерживались покупателями товара в западноафриканских портах, но фонды нивелировали положительную динамику за счет продаж без покрытия. Сковилл добавил:

«Это частично объясняет текущее состояние рынка. К сожалению, почти каждый товар сейчас находится под давлением распродажи и какао, к сожалению, относится к ним. Тем не менее, необыкновенно сильный спрос, который мы наблюдаем перед Рождеством, может по-прежнему сделать декабрь «самым прекрасным временем года» для какао».

Высокие уровни производства и сильный спрос означают выигрыш для всех

Шон Хэкетт из Hackett Financial Advisors, консалтинговой компании на сельскохозяйственном рынке, согласен с оценкой сильного спроса на какао, сделанной Сковиллом. Хэкетт отметил:

«На данный момент мы не видим угрозы для какао: большой урожай в Западной Африке продолжит оказывать давление на этот рынок, в то время как спрос со стороны Азии будет поддерживать цены».

«Отличным признаком сильного спроса является тот факт, что в условиях рекордного поступления из Западной Африки, дифференциал цен резко вырос, что говорит о том, что цены слишком низкие».

Подобный баланс может привести к тому, что любой перебой поставок из Западной Африки приведет к агрессивному росту котировок.

«На данный момент мы остаемся в стороне, но планируем купить этот товар от уровня поддержки в $2000 при появлении нового сигнала на покупку».

 

04.12.2018   •   https://ru.investing.com


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на рассылку новостей ››



@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • На 10% выросли цены на кондитерские изделия в Краснодарском крае

    В Краснодарском крае выросли цены на кондитерские изделия. Медианная цена покупки сладостей достигла 497 рублей, когда в среднем по России они не превышает 440 рублей



  • Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №542 от 26.05.2026

    Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 26.05.2026 года



  • Топ‑5 кондитерских фабрик Подмосковья для экскурсий: сладкий маршрут выходного дня

    В Подмосковье можно увидеть, как создаются печенье, зефир и шоколад




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2026 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.