Новости

Как изменились сладкие подарки: ВкусВилл посмотрел, что выбирают сегодня

Справочно-информационный материал
 

Мы изучили декабрьские покупки и поведение клиентов на разных праздниках, чтобы понять, какие сладости сегодня действительно работают как подарок

 

Новый взгляд на сладкие подарки

Коробка конфет уже не воспринимается как универсальный жест. Покупатели обращают внимание на оформление, формат и настроение, которое создает сладость. Важны цвет, дизайн, небольшие детали, которые дают ощущение заботы.

«Подарок считывается через подачу. Покупатели выбирают плитки с характером вкуса, мини-наборы, крафтовый шоколад. Такой подарок выглядит более личным», говорит Роман Радайкин, бренд-менеджер регионального ассортимента ВкусВилла.

Спрос в декабре растет прежде всего на конфеты, фигурный шоколад и мармелад. Но важнее не категории, а то, как люди используют эти продукты в качестве знака внимания.

 

Чем заменяют классические конфеты

Полезные сладости стали одной из самых заметных альтернатив. Фруктовая пастила без сахара, мармелад с простым составом, легкий зефир, ореховые смеси и батончики подходят тем, кто хочет подарок без лишней тяжести и с более спокойным вкусом.

В составе покупатели все чаще обращают внимание на клетчатку, белок и пребиотики. Во вкусах заметны хрустящие текстуры, азиатские акценты и мировая кухня. Эти сладости часто покупают вместе с напитком: чаем, кофе или дрип-кофе, который стал удобным и популярным дополнением к небольшому подарку.

 

Шоколад как маленькое послание

Шоколад сегодня работает как персональное сообщение. Молочный «Повод улыбнуться» выбирают для теплых и спокойных подарков. Ассорти «Палитра вкусов» подходит тем, чьи предпочтения сложно угадать. Темный шоколад с сицилийским апельсином выбирают для яркого вкусового акцента.

 

Как ведут себя покупатели на праздниках

Десерты особенно чувствительны к календарю. Рост спроса зависит от масштаба праздника. По словам Бардаковой Анастасии, лидера клиентского пути ВкусВилла, в крупные даты, такие как Новый год, 8 марта или 1 сентября, продажи могут увеличиваться на 100–200%. Праздники меньшего масштаба дают рост от 20 до 70%.

Каждый праздник задает свою логику выбора. На День влюбленных покупатели предпочитают мини-форматы: бенто-торты, макароны, небольшие конфеты. Большие торты здесь почти не востребованы. На Новый год все наоборот. Люди собираются семьями и компаниями и чаще выбирают крупные торты, рулеты и наборы пирожных.

«Самыми востребованными остаются традиционные вкусы. Сливочные, карамельные и ягодные десерты стабильно занимают первые позиции. Особенно заметен рост интереса к ягодным вариантам», уточняет Леонид Гричанов, бренд-стратег ВкусВилла.

 

Какие десерты выбирают в декабре

Декабрь поднимает спрос на большие торты. В период праздников их покупают сотнями тысяч. Только в новогодние три дня команда ожидает продать более 500 тысяч тортов.

Среди фаворитов декабря — торты «Символ года», медово-сметанный «План на Новый год», карамельный «Это на Новый год», набор макарон в праздничном оформлении и клубнично-малиновый бенто-торт.

 

Как меняются покупки в течение декабря

В начале месяца в корзину чаще попадают сладости с долгим сроком хранения: шоколад, пастила, мармелад. К середине декабря смещается фокус на сладости к праздничному столу. В последние дни перед праздником люди выбирают свежие десерты, которые можно подарить сразу и без подготовки.

По словам Леонида Гричанова, ближе к Новому году людям важно быстрое и понятное решение, поэтому они выбирают те продукты, которые выглядят готовыми к подарку.

 

Как собрать сладкий бокс

Простая формула работает лучше всего: сладость, напиток и маленькая деталь. Сладость может быть любой: плитка шоколада, пастила, мармелад или зефир. К ней хорошо подходит дрип-кофе, который удобно дарить вместе с небольшой сладостью.

В качестве маленького акцента можно добавить пралине, мини-батончик или ореховую смесь. Подарочный пакет или компактная коробка завершат набор и сделают подарок аккуратным и собранным.

 

16.12.2025   •   https://companies.rbc.ru