Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
Агропродмаш 2026
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • ТОП-10
  • Новости
  • Хиты
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте


Агропродмаш 2026


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Новый портал отраслевых новостей

Новости. Разделы

  • Государство
  • За рубежом
  • Интересно
  • Компании
  • Регионы
  • Рынок сегодня

Популярные новости

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников



  • Шоколад со вкусом том-ям и никакой лактозы: как фабрика в Химках меняет мир сладостей

    Производитель натурального шоколада из Химок планирует запустить сеть кафе



  • РФ в I квартале увеличила выручку от экспорта кондитерских изделий на 17% до $375 млн

    РФ в первом квартале 2026 года экспортировала кондитерские изделия почти на $375 млн, что на 17% больше, чем за аналогичный период прошлого года



  • «Союзмультфильм» и «Почта России» объявили о начале сотрудничества в рамках линии товаров «Почтовая марка»

    Киностудия «Союзмультфильм» и «Почта России» объявили о начале сотрудничества в рамках линии товаров «Почтовая марка» и выпуске первой совместной серии кондитерской продукции



Популярные статьи

  • Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»

    Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.



  • TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколада
    TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколада

    Крупнейший отечественный произ­водитель какао-ингредиентов расши­ряет ассортимент промышленных шо­коладов, предлагая кондитерским фа­брикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизиро­ванных линий форму выпуска



  • Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производства
    Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производства

    В условиях высокой кон­куренции на рынке конди­терских изделий визуальная привлекательность и пред­сказуемость качества ста­новятся ключевыми факто­рами удержания покупателя. В ответ на этот запрос компания «Гамми» выводит на рынок две линейки готовых сахарных помадок



  • Смесь «Азиатская» для моти и десертов
    Смесь «Азиатская» для моти и десертов

    Азиатская кухня продолжает завоевывать российский рынок. Кондитерский отдел компании Nord Ingredients представил решение, отвечающее этому запросу, — смесь «Азиатская» для приготовления моти и других азиатских десертов




@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Агропродмаш 2026


Новый портал отраслевых новостей


FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте


Раздел: Новости Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Новости

Обзор рынка тропических товаров, 05.12.2016-31.01.2017. Цены на какао-бобы снижаются вследствие избытка запасов сырья


Справочно-информационный материал
 

В прошедший период цены на какао-бобы продолжали двигаться в падающем тренде в результате активного поступления какао-бобов нового сезона на рынок и роста запасов. Кроме того, баланс мирового рынка какао-бобов в сезоне 2016-2017 был пересмотрен в сторону увеличения избытка из-за снижающейся переработки какао-бобов в мире. Дополнительное влияние на цены оказывали колебания валютной пары доллар США – фунт стерлингов.

Мировая переработка в 4 кв. 2016 г. снизилась в Европе на 0,9% к 4 кв. 2015 г. в связи с резким снижением на 10,1% переработки в Германии из-за прекращения производства и банкротства компании Euromar. Переработка в Северной Америке также показала снижение на 1,1% в квартальном выражении, лишь переработка в Азии выросла на 16,9% за счет роста переработки в Малайзии.

Небольшую поддержку рынку оказывали беспорядки в Кот-Дивуаре, которые продолжались некоторое время и были быстро подавлены властями. Однако волнения военных совпали с забастовками госслужащих, что уже привело к урезанию планов крупнейших производителей по инвестированию в переработку какао-бобов страны. Переработка какао-бобов в Кот-Дивуаре с начала сезона 2016-2017 до конца декабря 2016 г. составила 126 тыс. тонн.

В итоге отгрузки какао-бобов из портов Кот-Дивуара приостанавливались на пару дней из-за политических беспорядков, что привело к замедлению темпов экспорта какао-бобов в декабре 2016 г. и оказало поддержку ценам.

Экспорт какао-бобов из Кот-Дивуара с начала сезона 2016-2017 по конец декабря 2016 г. составил 305,1 тыс. тонн против 357,5 тыс. тонн в аналогичный период прошлого сезона. Экспорт какао-продуктов с начала сезона 2016-2017 по конец декабря 2016 г. составил 101,7 тыс. тонн против 105,1 тыс. тонн в аналогичный период прошлого сезона.

При этом из-за падения мировых цен на какао-бобы наблюдаются проблемы с исполнением заранее заключенных контрактов: экспортеры, закупившие какао-бобы у правительственной Организации какао и кофе (ССС), в настоящее время не желают поставлять по более низким ценам. Организация какао и кофе (CCC) планирует отменить и перепродать 300 тыс. тонн ранее законтрактованных объемов какао-бобов, что оказывает еще большее давление на цены.

Сообщается, что на мировом рынке уже продано около 200 тыс. тонн ранее законтрактованных объемов какао-бобов с поставкой в январе-марте 2017 г. В основном местные экспортеры понесут убытки при отказах от исполнения контрактов в связи с отсутствием хеджирования форвардных контрактов. Организация какао и кофе (CCC) отстранит данных экспортеров от участия в будущих аукционах.

При этом Организация какао и кофе (CCC) обещает компенсировать убытки экспортерам между ценой закупки и ценой продаж на мировом рынке из созданного резервного фонда.

Тем не менее, подобные проблемы могут привести к неплатежам по всей цепочке поставок какао-бобов. Уже сейчас экспортеры не выдерживают гарантированную фермерам цену закупок в 1100CFA для сезона 2016-2017 и покупают по ценам около 800-1000CFA. Сложившаяся ситуация способствует росту контрабандных продаж в Гану, а также может оказать негативное влияние на всю систему закупок в следующем сезоне.

Гарантированная минимальная цена для фермеров Кот-Дивуара на сезон 2016-2017 понижена ССС до 750CFA (1,23$/кг). По состоянию на 25 ноября 2016 г. Организацией какао и кофе (CCC) предварительно было законтрактовано 1,308 млн тонн какао-бобов сезона 2016-2017. По состоянию на 27 января 2017 г. поступление какао-бобов в порты Кот-Дивуара составило 1,100 млн тонн, что на 1,9% выше, чем на аналогичную дату прошлого сезона.

При этом промежуточный урожай в Кот-Дивуаре и Гане также ожидается хороший, что снимает вероятность значительного сокращения запасов до конца сезона. По пересмотренным оценкам ICCO, запасы какао-бобов на мировом рынке в конце сентября 2016 г. понизились до 1,447 млн тонн против 1,597 млн тонн в сентябре 2015 года.

Насыщение крупнейших рынков ЕС и США привело к тому, что рост спроса на какао-бобы в последнее время в значительной степени обусловлен ростом потребления на развивающихся рынках, в частности, в Бразилии и России.

По оценке JSG Commodities, избыток какао-бобов на мировом рынке в сезоне 2016-2017 составит 171,95 тыс. тонн. Урожай в Кот-Дивуаре оценивается в 1,8 млн тонн, мировое производство вырастет на 9,3% к сезону 2015-2016 до 4,405 млн тонн.

07.02.2017   •   http://glasnarod.ru


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на рассылку новостей ››



@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • ТОП-10 Выбор редакции. Зефир

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали



  • ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты

    В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент.



  • Безе из жидкости от вареного нута: ученые ЮУрГУ создали полезный десерт для детей без сахара и яиц

    1 июня, в День защиты детей, принято радовать ребят сладостями




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2026 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.