Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
Телеграм-канал отраслевых новостей
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • ТОП-10
  • Новости
  • Хиты
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


Новый портал отраслевых новостей


FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Агропродмаш 2026

Новости. Разделы

  • Государство
  • За рубежом
  • Интересно
  • Компании
  • Регионы
  • Рынок сегодня

Популярные новости

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников



  • Шоколад со вкусом том-ям и никакой лактозы: как фабрика в Химках меняет мир сладостей

    Производитель натурального шоколада из Химок планирует запустить сеть кафе



  • РФ в I квартале увеличила выручку от экспорта кондитерских изделий на 17% до $375 млн

    РФ в первом квартале 2026 года экспортировала кондитерские изделия почти на $375 млн, что на 17% больше, чем за аналогичный период прошлого года



  • «Союзмультфильм» и «Почта России» объявили о начале сотрудничества в рамках линии товаров «Почтовая марка»

    Киностудия «Союзмультфильм» и «Почта России» объявили о начале сотрудничества в рамках линии товаров «Почтовая марка» и выпуске первой совместной серии кондитерской продукции



Популярные статьи

  • Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»

    Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.



  • TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколада
    TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколада

    Крупнейший отечественный произ­водитель какао-ингредиентов расши­ряет ассортимент промышленных шо­коладов, предлагая кондитерским фа­брикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизиро­ванных линий форму выпуска



  • Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производства
    Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производства

    В условиях высокой кон­куренции на рынке конди­терских изделий визуальная привлекательность и пред­сказуемость качества ста­новятся ключевыми факто­рами удержания покупателя. В ответ на этот запрос компания «Гамми» выводит на рынок две линейки готовых сахарных помадок



  • Смесь «Азиатская» для моти и десертов
    Смесь «Азиатская» для моти и десертов

    Азиатская кухня продолжает завоевывать российский рынок. Кондитерский отдел компании Nord Ingredients представил решение, отвечающее этому запросу, — смесь «Азиатская» для приготовления моти и других азиатских десертов




Новый портал отраслевых новостей


Агропродмаш 2026


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте


Раздел: Новости Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Новости

Россияне купили в июле шоколада почти на 25% больше, чем в прошлом году


Справочно-информационный материал
 

Традиционный летний спад индекса «Кофе с Молоком» продолжается второй месяц подряд.

Напомним, что в июне КсМ сдал позиции на 3% по сравнению с маем. По итогам июля потери оказались аналогичными. Индекс простых удовольствий похудел на 3,2% относительно июня и остановился на отметке в 886 п.п. За год же значение Индекса увеличилось на 2,4%, что значительно ниже уровня накопленной инфляции в 3,9%.

Отметим, что в июле немного выросла пенетрация по воде (+2,5%) и по кофе (+1,5%), но вместе с тем сократилась по молоку (-3%) и по шоколаду (-4%). Более того, снижению Индекса способствовало сокращение объемов покупки всех его составляющих: на 1,4% меньше было куплено воды, на 0,7% меньше кофе, на 0,6% меньше молока и на 0,1% меньше шоколада. При этом и цены несколько подтаяли под летним солнцем. Так, за месяц на 9,9% подешевела вода, на 5% - кофе, на 3,2% - молоко. Только шоколад прибавил в цене 0,7%, что, однако, не спасло общую ситуацию.

Относительно прошлогоднего июля рост индекса КсМ оказался возможным благодаря шоколаду, которого было куплено почти на четверть больше (+24,8%) хотя и по немного снизившейся цене (-3,8%). Остальные ингредиенты Индекса не сыграли большой роли в его росте. Так, вода за год подешевела а 2,3% и куплено ее было на 1,4% меньше. Кофе тоже подешевел на -8,3%, хотя и купили его на 1,5% больше, чем годом ранее. Молоко выросло в цене на 5,7%, но объемы покупки остались неизменными.

Таким образом, можно констатировать, что у простых удовольствий каникулы продолжаются. Россияне, вероятно, заменяют их летники радостями, как например, фруктами и мороженым.

В Москве же КсМ только начал свое сезонное снижение после дождливых мая и июня, когда потребителям приходилось бодрить себя кофе и баловать шоколадом. В июле же КсМ в столице похудел сразу на 5,1% и получил значение в 1089 п.п. – самое низкое за весь текущий год. Правда, в разрезе года Индекс простых удовольствий в Москве показал уверенный рост на 6,7%, что значительно выше накопленной инфляции.

Итак, резкое снижение КсМ в разрезе месяца было обусловлено резким снижением объемов покупки всех составляющих Индекса, кроме молока (+5,2%). Так, воды было куплено на 7,7% меньше, чем в июне, кофе – на 14,5%, а шоколада – на 10,8%. И даже рост цен на эти ингредиенты не смог существенно скорректировать ситуацию. Так цены на воду за месяц повысились на 0,9%, на кофе – на 2%, а на шоколад – вовсе на 13,2%. На молоко при этом цены снизились на -3,7%.

Росту Индекса в годовом выражении, как и в целом по стране, способствовал шоколад. За год цены на него выросли на 7,8%, но при этом москвичи купили его на 31,5% больше, чем летом прошлого года. Вместе с тем, при почти неизменной цене жители столицы за год купли на 12% больше молока. А вот по воде ситуация оказалась компенсационной: цена на нее выросла за год на 7%, а объемы сократились на -6,2%. Кофе же при выросшей цене на 3,8% было куплено на 13,3% меньше, чем в июле прошлого года.

Таким образом, судя по всему, пришедшая в столицу летняя погода принесла с собой и новые удовольствия. Жители столицы тоже отложили кофе и шоколад до более подходящих времен. Хотя в целом и россияне, и москвичи остаются неравнодушны к шоколаду.

 

22.08.2017   •   https://www.retail.ru


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на рассылку новостей ››



@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Успех «АККОНД» на «ПРОДЭКСПО»: Гран-при и золотые награды
    Успех «АККОНД» на «ПРОДЭКСПО»: Гран-при и золотые награды

    На международной выставке продуктов питания, напитков и сырья «ПРОДЭКСПО-2026» подвели итоги профессионального конкурса «Лучший продукт-2026»



  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников



  • Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»

    Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2026 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.