Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • ТОП-10
  • Новости
  • Хиты
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте


Новый портал отраслевых новостей


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Агропродмаш 2026

Новости. Разделы

  • Государство
  • За рубежом
  • Интересно
  • Компании
  • Регионы
  • Рынок сегодня

Популярные новости

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников



  • Шоколад со вкусом том-ям и никакой лактозы: как фабрика в Химках меняет мир сладостей

    Производитель натурального шоколада из Химок планирует запустить сеть кафе



  • РФ в I квартале увеличила выручку от экспорта кондитерских изделий на 17% до $375 млн

    РФ в первом квартале 2026 года экспортировала кондитерские изделия почти на $375 млн, что на 17% больше, чем за аналогичный период прошлого года



  • «Союзмультфильм» и «Почта России» объявили о начале сотрудничества в рамках линии товаров «Почтовая марка»

    Киностудия «Союзмультфильм» и «Почта России» объявили о начале сотрудничества в рамках линии товаров «Почтовая марка» и выпуске первой совместной серии кондитерской продукции



Популярные статьи

  • Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»

    Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.



  • TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколада
    TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколада

    Крупнейший отечественный произ­водитель какао-ингредиентов расши­ряет ассортимент промышленных шо­коладов, предлагая кондитерским фа­брикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизиро­ванных линий форму выпуска



  • Смесь «Азиатская» для моти и десертов
    Смесь «Азиатская» для моти и десертов

    Азиатская кухня продолжает завоевывать российский рынок. Кондитерский отдел компании Nord Ingredients представил решение, отвечающее этому запросу, — смесь «Азиатская» для приготовления моти и других азиатских десертов



  • Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производства
    Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производства

    В условиях высокой кон­куренции на рынке конди­терских изделий визуальная привлекательность и пред­сказуемость качества ста­новятся ключевыми факто­рами удержания покупателя. В ответ на этот запрос компания «Гамми» выводит на рынок две линейки готовых сахарных помадок




FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте


Новый портал отраслевых новостей


Агропродмаш 2026


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Раздел: Новости Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Новости

Рынку грозит повторение сахарного рекорда


Справочно-информационный материал
 

Производство сахара в новом сезоне может вновь превысить 6 млн тонн

Уборочная кампания по сахарной свекле в России стартовала с опережением прошлогодних темпов. Как сообщает Минсельхоз, по состоянию на 16 августа сахарная свекла выкопана с 30,3 тыс. га или 2,5% посевной площади, получено 1,4 млн т корнеплодов, в то время как в прошлом году к этой дате сбор составлял 1,2 млн т. Урожайность также пока превышает прошлогоднюю — 468,1 ц/га против 454,7 ц/га.

Как следует из оперативных данных органов управления АПК, к сбору сахарной свеклы приступили четыре региона. Лидирует Краснодарский край, где убрано 13% площадей и накопано 1,2 млн т. Урожайность на Кубани составляет 475 ц/га против 471,5 ц/га в 2016-м. В Ставропольском крае накопано 122 тыс. т корнеплодов, в Орловской области — 43 тыс. т, в Курской области — 15 тыс. т. Кроме того, о начале уборочных работ также отчитались власти Липецкой области и татарстанский холдинг «Агросила».

Краснодарские сахарные заводы уже переработали 1 млн т сахарной свеклы, изготовив 103,5 тыс. т сахара и 24,9 тыс. т сушеного жома. «Все 16 сахарных заводов края сегодня работают и обеспечены сырьем», — рассказал губернатор региона Вениамин Кондратьев в ходе посещения «Павловского сахарного завода». На предприятии, которое в 2016 году приобрел «Агрокомплекс» им. Н. И. Ткачева, к приемке сырья приступили 2 августа. В прошлом году «Павловский сахарный завод» переработал 655 тыс. т сахарной свеклы и произвел 78 тыс. т сахара, сейчас на нем завершается реконструкция, в ходе которой был обновлен участок трубопровода транспортерно-моечной воды, модернизирована бортоукладочная машина, осуществлен монтаж линии заточки свеклорезных ножей. По информации пресс-службы администрации Краснодарского края, инвестиции в реконструкцию завода составят 57 млн руб.

В целом, по данным «Союзроссахара», по состоянию на 17 августа сахарную свеклу перерабатывают 22 сахарных завода из 75, общей мощностью 130 тыс. т в сутки. Среди них — все заводы Краснодарского края, Изобильненский Ставропольского края, Ливенский Орловской области. В Курской области приступили к переработке Льговский и Рыльский заводы, в Татарстане — Заинский сахарный завод, в Липецкой области — Добринский сахарный завод. В прошлом году на аналогичную дату работал 21 завод общей мощностью 113,6 тыс. т. На текущий момент в стране выработано 190 тыс. т сахара.

Посевные площади сахарной свеклы в России в этом году составляют почти 1,2 млн га, что на 8% больше уровня 2016-го. На Краснодарский край приходится 17% всех посевов, в этом году площади здесь были увеличены на 13 тыс. га. В конце июля глава региона прогнозировал, что минимальный объем переработки сырья в этом сезоне составит 12 млн т. «У нас есть все основания рассчитывать на рекордный результат по выработке сахара», — отмечал Кондратьев. В среднем по России к 11 августа масса корня сахарной свеклы составляла 400 г против 425 г в 2016-м и 411 г в 2015-м, сахаристость оценивается в 14,56% (в 2016-м — 14,39%, в 2015-м — 14,43%), сообщает «Союзроссахар».

В 2016 году урожай сахарной свеклы оказался рекордным, на 32% превысив уровень 2015 года и составив 51,4 млн т. В результате было выпущено 6,1 млн т сахара (с учетом выработки его из мелассы — 6,2 млн т). Рекордное производство привело к существенному снижению цен и проседанию рентабельности сахарного бизнеса. Так, в первом полугодии цены на сахар упали на 20%, до 33,9 руб./кг по сравнению с 42,1 руб./кг в первом полугодии 2016-го, говорится в отчете группы «Русагро» за январь-июнь 2017 года. В результате выручка сахарного подразделения группы снизилась на 4% до 14,6 млрд руб. при падении операционной прибыли в 4,5 раза до 879 млн руб. В этом году группа вновь прогнозирует перепроизводство сахара в стране. «Исходя из текущей ситуации, урожай сахарной свеклы может быть довольно хорошим, мы ожидаем его увеличения на 5% по сравнению с предыдущим годом. Выход сахара, по предварительным данным, прогнозируется на более высоком уровне, чем в прошлом году Схожая ситуация и в других компаниях», — рассказала в конце прошлой недели руководитель управления по инвестициям «Русагро» Светлана Кузнецова. По ее оценке, во второй половине 2017 года оптовая цена на сахар будет находиться на уровне 31 руб./кг.

«Союзроссахар» ожидает в этом году производство сахара свыше 6 млн т. «Более точный прогноз мы дать пока не можем, так как все будет зависеть от погоды», — сказал «Агроинвестору» председатель правления союза Андрей Бодин. В то же время, заметил он, объем производства все равно будет выше внутренних потребностей. «При этом мировая цена на белый сахар сейчас ниже на 40% год к году: на бирже в Лондоне она находится на уровне $364/т. Соответственно, излишки сахара мы можем реализовывать по меньшей цене, что способно привести к сокращению посевов в следующем году», — добавил Бодин. Согласно прогнозу ведущего эксперта Института конъюнктуры аграрного рынка Евгения Иванова, производство сахара в новом сезоне может повторить рекорд прошлого года при том, что потребности внутреннего рынка оцениваются примерно в 5,8 млн т.

 

22.08.2017   •   http://www.agroinvestor.ru


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на рассылку новостей ››



@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • ТОП-10 Выбор редакции. Зефир

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций зефира от российских производителей



  • Бронников Александр
    Бронников Александр

    IRCA: «Мы создаем комплексные решения, которые вдохновляют кондитеров по всему миру»

    В мире кондитерского искусства качество ингредиентов — не просто важный фактор, а подлинная основа успеха. От свойств сырья зависят и вкусовые характеристики готового продукта, и стабильность производственного процесса, и даже креативные возможности кондитеров. Сегодня у нас уникальная возможность заглянуть «за кулисы» одной из самых авторитетных компаний отрасли — IRCA Group, одним из официальных представителей которой по направлению включений IRCA SWEETS на территории России является ООО «ВЛАДКОН».
    О том, как столетний опыт, инновационные технологии и страсть к совершенству превратили небольшое итальянское производство в международную группу брендов, что составляет основу ассортиментного портфеля компании сегодня и какие новинки появились в последнее время беседуем с Бронниковым Александром, бренд-амбассадором и технологом IRCA GROUP.



  • Смесь «Азиатская» для моти и десертов
    Смесь «Азиатская» для моти и десертов

    Азиатская кухня продолжает завоевывать российский рынок. Кондитерский отдел компании Nord Ingredients представил решение, отвечающее этому запросу, — смесь «Азиатская» для приготовления моти и других азиатских десертов




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2026 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.