Новости

Новинки кондитерского сектора. Август-сентябрь 2025

Справочно-информационный материал
 

 «Готовь рождественские новинки летом», – гласит кондитерская международная мудрость.

До Рождества ещё далеко, а мелкие и крупные компании уже экспериментируют с формой и вкусами шоколада.

Британская фирма Stockley’s выпустила креативный продукт для тех, кому негде поставить новогоднюю ёлку: теперь она поместится прямо на столе, а после праздника не придётся долго возиться с тем, чтобы её убрать. Плитка Stockley’s Festive Slab сделана из белого и молочного шоколада (поэтому напоминает заснеженную ёлку), а в качестве «украшений» использованы куски светлого шоколада.

Крупный производитель Lindt, который недавно вышел на рынок дубайского шоколада, теперь выпустил конфеты-трюфели с кусочками сухариков, которые так и назвал – Shortbread Truffle. По словам старшего кондитера Стефана Брудерера, сухари дополняют вкус конфет идеальным хрустом.

Но больше всех отличилась компания Popcorn Kitchen, тоже британская. Шоколад с орехами известен давно, а их новинка представляет собой шоколад с попкорном и солёной карамелью. Попкорн не относится к традиционной рождественской еде, и всё же ему, судя по рисункам на упаковке, тоже устроили «праздничный» маркетинг. Существует три его варианта (белый, молочный и тёмный), и они продаются как в комплектах по три, так и по отдельности.

16.09.2025   •   https://crispy.news