В 2020 году в России сократилось производство шоколада
Справочно-информационный материал
За весь 2020 год по оценкам аналитиков Центра экономики рынков объем отечественного производства шоколада и шоколадных изделий сократится на 7,7% и составит 1,2 млн тонн продукции.
Наибольший спад производства на рынке шоколада наблюдался в сегменте шоколадных изделий в упакованном виде – за 1 полугодие 2020 года объемы производства шоколадок и шоколадных конфет сократились на 17,1% и по прогнозам в 2020 году составят 616,5 тыс. тонн продукции (в 2019 году российскими производителями было выпущено 743,3 тыс. тонн шоколадных изделий).
В связи с ростом мировых цен на какао-бобы и снижением платежеспособности населения – отечественные производители нарастили выпуск шоколада с меньшим содержанием какао-продуктов. За 1 полугодие 2020 года выпуск сахаристых изделий, содержащих какао, увеличился на 30% относительно аналогичного периода 2019 года. Производители начали использовать более дешевые заменители какао-сырья. По прогнозам объемы производства сахаристых изделий, содержащих какао, составят по итогам 2020 года 132,8 тыс. тонн продукции.
08.09.2020 • http://www.press-release.ru
