Сейчас при всеобщем кондитерском изобилии у людей всё же есть свои предпочтения среди конфет: кто-то любит шоколадные, другие предпочитают леденцы и карамель
Специалисты Росконтроля провели исследование шоколадных конфет и определили марки, в составе которых отсутствует пальмовое масло
Обыкновенные акции кондитерской фабрики «Красный Октябрь» за последний месяц взлетели в цене почти на 80%, следует из данных Московской биржи
Новинка ассортиментного портфеля компании «ЮНИФУД» обезвоженный молочный жир премиального качества Sterling Agro - продукт, который смело может претендовать на звание «Новинка года» на рынке ингредиентов в сезоне 2025 года
|
|
Глазури нового поколения: стабильность и качество от «ЭФКО»От нежного блеска в эскимо до бархатистой текстуры пирожного – глазурь задает настроение каждому десерту. Она не просто украшает продукт, а выполняет важную технологическую миссию: продлевает срок свежести, улучшает органолептические свойства и обеспечивает стабильность характеристик. ГК «ЭФКО» вывела на рынок профессиональную линейку глазурей, созданных с учетом требований современной индустрии. |
|
|
Мармелад желейный формовой «ТАЕЖНАЯ ЧЕРНИКА С МОЖЖЕВЕЛЬНИКОМ»Масса нетто: 220 г ООО «Мармеладная сказка» |
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских изделийВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах кондитерской индустрии, которые, с точки зрения редакции журнала «Кондитерские изделия», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные рыночные тренды |
ТОП-10 Выбор редакции. Мармелад желейныйВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мармелада от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали. |
Справочно-информационный материал
13.01.2026 РФ за 9 месяцев увеличила экспорт шоколадных изделий на 10% до $629 млнРоссия за 9 месяцев 2025 года экспортировала шоколадных кондитерских изделий почти на $629 млн, что на 10% больше, чем за аналогичный период 2024 года |
13.01.2026 В России сообщили об увеличении закупок США российских сладостейСША увеличили импорт российских сладостей до рекордных значений с 2021 года |
13.01.2026 Российский рынок кондитерских изделий демонстрирует рост благодаря востребованности нешоколадных продуктовПо итогам года, завершившегося в июне, российский рынок кондитерских изделий вырос на 17% в стоимостном выражении и на 4% в натуральном |
13.01.2026 Италия обогнала Польшу по поставкам шоколада в РоссиюИталия в январе-октябре 2025 года стала вторым крупнейшим поставщиком шоколада на российский рынок, сместив с этого места Польшу, выяснило РИА Новости, подсчитав открытые данные |
13.01.2026 Россия установила рекорд по импорту шоколада из ЯпонииРоссия в январе-ноябре установила рекорд для этого периода по импорту шоколада из Японии, потратив на этот десерт максимальные с 2021 года 1,18 миллиона долларов, выяснило РИА Новости, изучив статистику японского таможенного ведомства |
13.01.2026 «Поднять цену напрямую сложно»: как и зачем производители уменьшают объем товараNTech: лидерами по шринкфляции в 2025 году стали пирожные и шоколад |
13.01.2026 Детский новогодний подарок в России в среднем стоит 450 рублейСладкий новогодний подарок для детей весом 550 граммов в среднем по России будет стоить 450 рублей, рассказал РИА Новости эксперт группы корпоративных рейтингов |
23.12.2025 Россия поставила в США шоколад на максимальную с 2021 года суммуКомпании США в январе-сентябре закупили российский шоколад на максимальную с 2021 года сумму в 1,9 миллиона долларов, подсчитало РИА Новости по данным американской статслужбы |
23.12.2025 Что предлагают кондитерские фабрики Беларуси и России к новогоднему столуКондитерские фабрики Беларуси и России работают в "новогоднем" ритме с сентября |
16.12.2025 Какие сладости стали хитами декабря для новогодних подарков в РоссииВ преддверии Нового года россияне всё чаще выбирают не просто конфеты, а продуманные сладкие подарки с особым настроением — от крафтового шоколада до полезных десертов |
16.12.2025 Как изменились сладкие подарки: ВкусВилл посмотрел, что выбирают сегодняМы изучили декабрьские покупки и поведение клиентов на разных праздниках, чтобы понять, какие сладости сегодня действительно работают как подарок |
09.12.2025 ПРЯНИКИ. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовала 51 ТМ пряников российского производства. Использованы данные по 10 189 запросам пользователей за период с 8 октября 2025 по 8 ноября 2025 года |
09.12.2025 Потребительские привычки в сладостях: женщины доминируют, но мужчины берут верх в снекахИсследование показывает, что покупка сладостей — это не просто гастрономическое предпочтение, а отражение социальных и эмоциональных паттернов: женщины чаще выбирают продукты для подарков, семейного общения и ритуалов, тогда как мужчины склонны к быстрым перекусам в формате снеков |
02.12.2025 В "Руспродсоюзе" не исключили стабилизации цен на шоколадЗампред правления ассоциации отметил, что снижение цен на шоколад в РФ в ближайшей перспективе в ответ на снижение стоимости фьючерсов на какао-бобы маловероятно |
02.12.2025 Шоколад подешевеет в начале 2026 годаМировые цены на какао упали на 60% |
25.11.2025 Моду на сладкое потянуло на перемены. Продажи дубайского шоколада сократились в разыИнтерес российских потребителей к дубайскому шоколаду упал. Осенью продажи сократились в разы, несмотря на снижение стоимости на 70% |
25.11.2025 Недоступный шоколад. Как проблемы на рынке какао повлияли на кондитерское производствоМировой дефицит какао-бобов привел к снижению производства кондитерских изделий в России и росту цен на продукцию |
18.11.2025 Названа стоимость сладкого новогоднего подаркаПраздничные сладкие наборы уже подыскивают многие россияне |
11.11.2025 ЕС в этом году нарастил импорт сладостей из РоссииЕС в этом году нарастил импорт сладостей из России на восемь процентов |
11.11.2025 NYT узнала об изменении рецептов сладостей на фоне смены климатаNYT: из-за изменения климата производители незаметно меняют рецепты сладостей |
11.11.2025 Продажи сладостей с алкогольными вкусами выросли на 50% в денежном выраженииПродажи конфет и десертов со вкусом алкоголя в России выросли на 50%: как бренды зарабатывают на новом тренде |
01.11.2025 Nutella может подорожать из-за плохого урожая орехов в ИталииШоколадно-ореховая паста Nutella может подорожать из-за плохого урожая фундука в Италии |
28.10.2025 ВАФЛИ. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовали 80 ТМ вафель российского производства |
28.10.2025 Экспорт белорусского шоколада в Россию вырос на 122 %Значительно выросли в 2025 году продажи белорусского шоколада в странах СНГ. Статистику двух крупных маркетплейсов озвучил «Белгоспищепром», сообщили в программе «Беларусь.Новости» |
28.10.2025 Россия увеличила закупки сладостей из соседней страны до рекордных значенийРоссия установила рекорд по импорту кондитерских изделий из Китая в сентябре, сообщает РИА Новости со ссылкой на данные китайской таможенной статистики |
21.10.2025 «Новая норма»: почему производители шоколада держат цены высокимиШоколад в России подорожал до 200 рублей за плитку |
21.10.2025 Bloomberg: мировой спрос на шоколад продолжает снижатьсяСпрос на шоколад продолжает снижаться, несмотря на возвращение рынка какао-бобов к низким ценам и переход производителей на более дешевые растительные аналоги |
14.10.2025 Без горьких сюрпризов. Ретейлеры не ждут подорожания шоколада на Новый годРезкого роста цен на шоколад перед новогодними праздниками не будет, сообщил aif.ru председатель президиума ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов |
14.10.2025 От Китая до Ирака: кто покупает российские сладости и почему их считают полезнымиЭкспорт российских кондитерских изделий вырос в первые восемь месяцев 2025 года на 8% и составил $1 млрд |
14.10.2025 В ЕЭК заявили о начале поставок шоколада и джемов в ИранВ ЕЭК заявили о начале поставок шоколада и джемов в ИранЕАЭС начинает поставки шоколада и джемов в Иран, сообщил «Известиям» министр по торговле Евразийской экономической комиссии Андрей Слепнев |