Сейчас при всеобщем кондитерском изобилии у людей всё же есть свои предпочтения среди конфет: кто-то любит шоколадные, другие предпочитают леденцы и карамель
Специалисты Росконтроля провели исследование шоколадных конфет и определили марки, в составе которых отсутствует пальмовое масло
Обыкновенные акции кондитерской фабрики «Красный Октябрь» за последний месяц взлетели в цене почти на 80%, следует из данных Московской биржи
Новинка ассортиментного портфеля компании «ЮНИФУД» обезвоженный молочный жир премиального качества Sterling Agro - продукт, который смело может претендовать на звание «Новинка года» на рынке ингредиентов в сезоне 2025 года
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских изделийВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах кондитерской индустрии, которые, с точки зрения редакции журнала «Кондитерские изделия», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные рыночные тренды |
|
|
Мармелад желейный формовой «ТАЕЖНАЯ ЧЕРНИКА С МОЖЖЕВЕЛЬНИКОМ»Масса нетто: 220 г ООО «Мармеладная сказка» |
ТОП-10 Выбор редакции. Мармелад желейныйВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мармелада от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали. |
|
|
Печенье сдобное со вкусом «Лесные ягоды». ТМ «БРЯНКОНФИ»АО «Брянконфи» представило печенье сдобное со вкусом «Лесные ягоды» которое демонстрирует новый подход к технологии производства кондитерских изделий. |
Справочно-информационный материал
13.01.2026 В Госдуме исключили появление еды из насекомых в РоссииПродукты питания из насекомых в России делать и предлагать людям не будут, это допустимо только в качестве кормов для животных и рыб, заявила зампред комитета Госдумы по аграрным вопросам Юлия Оглоблина («Единая Россия») |
13.01.2026 Ассортимент сладких подарков для аллергиков призвала расширить ГосдумаРитейлерам необходимо расширить ассортимент сладких новогодних подарков в магазинах, включив в него наборы для детей, страдающих пищевой аллергией |
16.12.2025 "Алкоголь в сладостях - не способ потребления спиртного". В Ассоциации юристов прокомментировали споры о конфетах с коньячной начинкойЧлены Ассоциации юристов России, с которыми пообщался корреспондент "РГ", пояснили, что конфеты с алкогольной начинкой (из коньяка, виски и т. п.) сегодня не подпадают под действующие ограничения |
16.12.2025 Правительство поставило точку в обсуждении вопроса о пальмовом маслеРанее депутаты предложили повысить ввозные таможенные пошлины на него и ввести акциз |
09.12.2025 С 1 декабря началась обязательная маркировка какао и горячего шоколадаНовые категории товаров подключатся к обязательной маркировке, среди них пищевая продукция — какао и горячий шоколад. Соответствующее постановление правительства вступило в силу с 1 декабря 2025 года |
02.12.2025 В Думу внесли законопроект о праве кондитеров закупать алкоголь как сырьеГруппа парламентариев внесла в Госдуму законопроект № 1082392-8 о праве индивидуальных предпринимателей закупать алкогольную продукцию в качестве сырья или вспомогательного материала при производстве продукции, не являющейся алкогольной или спиртосодержащей |
25.11.2025 Росстандарт не утверждал новых ГОСТов на шоколадные конфетыАгентство не получало соответствующие проекты |
25.11.2025 Новый ГОСТ на кондитерские изделия снизит требования к шоколадным конфетам? Разобрались, чем готовящийся стандарт отличается от прежнегоЧем готовящийся ГОСТ на кондитерские изделия отличается от прежнего |
25.11.2025 В ГД призвали ввести маркировку для шоколадных конфет с низким содержанием какаоВице-спикер Госдумы Борис Чернышов подчеркнул, что проект не предусматривает отдельной и четкой маркировки для конфет, изготовленных по новым сниженным требованиям |
14.10.2025 Продажу конфет с алкоголем могут ограничить на маркетплейсахПредседатель комитета Госдумы по охране здоровья Сергей Леонов направил обращение главе Роспотребнадзора Анне Поповой с просьбой принять меры по усилению контроля за продажей кондитерских изделий с содержанием алкоголя через маркетплейсы |
07.10.2025 Ограничения на ввоз и вывоз товаров из недружественных стран продлены до конца 2027 годаВременные ограничения на ввоз и вывоз из России отдельных видов товаров, сырья и оборудования, введенные указом президента в 2022 году в качестве специальных внешнеэкономических мер в ответ на санкции, продлены до конца 2027 года |
07.10.2025 Производителям растворимого кофе возместят 50% трат на маркировкуЦентр развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор маркировки «Честный знак») компенсирует 50% затрат на оборудование для маркировки малым производителям растворимых и завариваемых напитков, таких как чай, кофе, какао и цикорий |
09.09.2025 ЦРПТ: эксперимент по маркировке сладостей с участием 22 тысяч компаний стал самым массовымПилотный проект охватил 55 регионов России - от Калининградской области до Сахалина |
19.08.2025 РЭЦ внедряет Цифровой стандарт для ускорения экспортных процедур в регионахРоссийский экспортный центр активно реализует Цифровой стандарт предоставления региональных услуг и мер поддержки в сфере экспорта, обеспечивая переход к полностью электронному взаимодействию между органами власти и бизнесом |
12.08.2025 Продажу конфет в имитирующей алкоголь упаковке призвали запретитьПервый зампред комитета Госдумы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства Татьяна Буцкая направила письмо главе Роспотребнадзора Анне Поповой |
05.08.2025 Роспотребнадзор не выявил нарушений в козинаке "Азовской кондитерской фабрики"Продукцию этого производителя ранее сочли некачественной специалисты белорусской санитарно-эпидемиологической службы |
15.07.2025 Производители промаркировали 7,7 тонны шоколада в рамках добровольного экспериментаМаркировка позволит эффективнее бороться с контрафактной продукцией |
15.07.2025 Первый ГОСТ для оценки вкуса и аромата кофе приняли в РоссииПервый в России ГОСТ, определяющий, как оценивать кофе на вкус и запах, приняло на днях Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии |
08.07.2025 Маркировочные коды для сластей теперь проще получитьРазработана типовая форма договора для отдельных видов кондитерских изделий |
08.07.2025 В России введут новый ГОСТ для методов определения заменителей какао масла в шоколадеНовый ГОСТ, описывающий методику определения процентного содержания эквивалентов масла какао в шоколаде, вступает в силу в России с 1 июля, следует из документа, с которым ознакомилось РИА Новости |
17.06.2025 Определен порядок маркировки сладостей и кондитерских изделийС 1 сентября 2025 года в системе "Честный знак" стартует регистрация участников оборота сладостей и кондитерских изделий в потребительской упаковке |
10.06.2025 С 1 сентября начнется маркировка сладостей и кондитерских изделий: постановление Правительства РФВ России начнут маркировать сладости и кондитерские изделия: маркировка стартует 1 сентября 2025 года |
20.05.2025 В Госдуме предложили запретить продажу сладостей в алкомаркетахПервый зампред комитета Госдумы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства Татьяна Буцкая предложила ввести запрет на продажу сладостей в алкогольных магазинах |
13.05.2025 Россия вернула пошлины на какао-продукты для шоколадаЭтого добивался крупнейший производитель сладостей — холдинг «Объединенные кондитеры» |
13.05.2025 В России прошел первый эксперимент по маркировке кондитерских изделийЦентр развития перспективных технологий совместно с производителем кондитерских изделий «Сибирская белочка» провел первый в РФ эксперимент по маркировке сладостей |
15.04.2025 Володин поручил разобраться с применением пальмового масла в производстве пищиПредседатель Госдумы Вячеслав Володин поручил профильному комитету по аграрным вопросам разобраться с применением пальмового масла в пищевом производстве, сообщил РИА Новости источник |
25.03.2025 Обязательную маркировку кондитерки могут начать уже с 1 сентябряМинистерство промышленности и торговли РФ предложило начать с 1 сентября 2025 года поэтапное введение обязательной маркировки отдельных видов сладостей и кондитерских изделий, упакованных в потребительскую упаковку |
18.03.2025 Для производителей введут ограничения на использование слова «натуральный»Вслед за «эко» и «био» теперь для производителей продуктов разрабатываются ограничения на использование слова «натуральный» |
04.03.2025 1 марта начнется эксперимент по маркировке кондитерских изделийДобровольный эксперимент по маркировке кондитерских изделий пройдет в России с 1 марта по 31 августа 2025 года. Соответствующее постановление подписал председатель правительства РФ Михаил Мишустин |
18.02.2025 В России стартует эксперимент по маркировке сладостей и кондитерских изделийЭксперимент по маркировке отдельных видов сладостей и кондитерских изделий стартует в России в ближайшее время, продлится до 31 августа и не приведет к росту цен на кондитерские изделия |