Костромская кондитерская фабрика повысила эффективность производства благодаря нацпроекту
Справочно-информационный материал
Очередным участником программы стало кондитерское предприятие ООО «Карамелия» (бренд «Меренга»), узнал СМИ44.
При поддержке региональных властей и экспертов федерального центра компетенций здесь успешно завершили пилотный проект по оптимизации производства зефира.
В ходе реализации проекта специалисты провели детальную диагностику производственных процессов, разработали и внедрили комплекс мероприятий по повышению эффективности работы предприятия. В результате применения принципов бережливого производства фабрике удалось достичь впечатляющих результатов: рост производительности труда составил 30%, время производственного цикла сократилось на 38%, а объем незавершенного производства уменьшился на 37%.
«Основой таких показателей стала стандартизация ключевых операций и внедрение системы постоянного производственного анализа, - отмечают эксперты. - Полученный опыт планируется распространить и на другие участки предприятия».
Костромская область демонстрирует системный подход к повышению конкурентоспособности местной промышленности. На сегодняшний день к национальному проекту уже подключились более 20 предприятий из различных отраслей, включая машиностроение, легкую и пищевую промышленность, ювелирное производство. Реализация этих инициатив позволяет региональным производителям не только увеличивать объемы выпускаемой продукции, но и улучшать ее качество, снижая при этом издержки.
19.08.2025 • https://smi44.ru/
