На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
Производитель натурального шоколада из Химок планирует запустить сеть кафе
РФ в первом квартале 2026 года экспортировала кондитерские изделия почти на $375 млн, что на 17% больше, чем за аналогичный период прошлого года
Американское отделение Mars Wrigley сделало рекламу для нового Snickers Peanut Butter… с помощью людей по фамилии Риз
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
|
|
FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегментеПремиальный бренд сладостей FRUTOTEKA развивает ассортимент натуральной пастилы с высоким содержанием фруктового пюре |
|
|
Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производстваВ условиях высокой конкуренции на рынке кондитерских изделий визуальная привлекательность и предсказуемость качества становятся ключевыми факторами удержания покупателя. В ответ на этот запрос компания «Гамми» выводит на рынок две линейки готовых сахарных помадок |
Справочно-информационный материал
23.08.2016 Mars отзывает свою продукцию в 55 странахВ одном из шоколадных батончиков в Германии был обнаружен пластик |
16.08.2016 Бизнес на бобах: как заработать на самодельном шоколадеНебольшая, зато собственная, шоколадная фабрика — мечта многих любителей сладкого. Многие из тех, кто делает и продает шоколад ручной работы, связаны с одним человеком — основателем компании Kudvic Виктором Кудрявцевым |
02.08.2016 Лучший шоколад в мире изготавливают из доминиканского какаоЛондонская академия шоколада отметила престижной наградой Golden Bean шоколад Hispaniola, изготовленный из органического доминиканского какао |
02.08.2016 Интересное о M&M’sОсновные персонажи конфет M&M’s – это Красный и Желтый. В 2012 году на свет появился такой персонаж, как Плитка Шоколада, которая выпускается ограниченным тиражом |
26.07.2016 Покупатели томских конфет смогут выиграть билеты на финал Кубка мира по плаванию в ластахКондитерская фабрика «Красная звезда» к этому спортивному событию выпустила продукцию с его символикой |
26.07.2016 Новая упаковка Little Bird Curious Confections повысила продажи на 500%Little Bird Curious Confections разработала новую гибкую упаковку для своих засахаренных продуктов из халапеньо |
26.07.2016 Поставщики рассказали о развитии «шоколадных» технологийШоколад — лакомство с давней историей. Сначала он употреблялся исключительно в виде напитка |
19.07.2016 Барнаульский изобретатель шокопиццы отстоял свой патентРоспатент отказался аннулировать патент на шокопиццу барнаульского предпринимателя Алексея Доренского, как того требовала московская компания «Чототулз» |
12.07.2016 Смертельный сюрприз для сладкоежек: шоколад Kinder содержит масла, вызывающие ракСотрудниками организации по защите потребительских прав Foodwatch были обнаружены опасные вещества в составе популярного шоколада Kinder |
12.07.2016 Грузинская фирма «Чери» подала в суд иск к Ferrero из-за брендов Mon CheriГрузинская компания «Чери» подала в Суд по интеллектуальным правам РФ иск к известной кондитерской компании Ferrero, в котором просит досрочно прекратить в РФ правовую охрану товарных знаков Mon Cheri |
05.07.2016 Благовещенск в шоколаде: художница придумала сладкие сувениры с видами амурской столицыУ темного и молочного лакомства — свои оригинальные пейзажи |
28.06.2016 Наш «МИШКа» в СКАЗКеВ субботу, 18 июня, состоялось праздничное открытие детской студии Музея Истории Шоколада и Какао «МИШКА» в парке «SKAZKA» в живописном московском районе Крылатское |
28.06.2016 Горькая начинка сладкого бизнесаО том, легко ли развивать малый бизнес в провинции, мы поговорили с братьями Мочаловыми из Южи. Вот уже более 20 лет они занимаются здесь производством кондитерских изделий |
28.06.2016 Шоколадное дело. История компании «Добрые вести»Кондитерская Фабрика «Добрые вести» обанкротилась при руководстве Дмитрия Иоффе – этот предприниматель ранее был известен в Самаре как владелец сети казино |
28.06.2016 Электричество поможет сделать шоколад более полезнымОбработка какао электрошоком создает жидкий шоколад без необходимости добавлять масло |
21.06.2016 В супермаркетах «Аленка» разыграли «МИШКу»В кондитерских супермаркетах «Аленка» рады гостям, здесь всегда свежайшая кондитерская продукция и приятные сюрпризы для покупателей |
21.06.2016 Вкус на любителяКак российские производители осваивают экзотические рецепты |
14.06.2016 В Финляндии энергию для шоколада выработают качкиФинский стартап по созданию шоколада ручной работы придумал, откуда брать энергию для производства |
14.06.2016 Пальмовое масло и здоровье: манипулирование восприятием и злоупотребление наукойВ 1980-х годах благодаря сочетанию различных факторов американская общественность пришла к заключению, что продукты, содержащие тропические масла, якобы увеличивают риск инфаркта миокарда |
07.06.2016 Кондитерская фабрика «Ясная Поляна» продаст оборудование воронежским коллегамВ целом на поставку оборудования тульской кондитерской фабрикой «Ясная поляна», фабрикой «Русский шоколад» и кондитерской фабрикой «ТАКФ» и другими предприятиями обществом запланировано 300 млн рублей |
07.06.2016 Экскурсия на кондитерскую фабрику «МАК-Иваново»Большая часть кондитерских изделий, выпускаемых фабрикой «МАК-Иваново», ориентирована на детей |
07.06.2016 Топ-20 российских регионов с самым дорогим шоколадомСамыми дорогими регионами с точки зрения сладостей оказались Дальневосточный, Северо-Западный и Крымский федеральные округи |
07.06.2016 Бельгийские ученые разработали ультразвуковой способ проверки качества шоколадаБельгийские исследователи научились проверять качество шоколада во время его приготовления при помощи ультразвука |
31.05.2016 Шоколадные предпочтения Латвии и России совпадаютКондитерская фабрика «Победа» выяснила, какие шоколадные сладости выбирают жители Латвии |
31.05.2016 «Рот Фронт» не смог отменить регистрацию на фирму бренда «Серенада ласточки»Палата по патентным спорам отказала в удовлетворении возражения ОАО «Рот Фронт» на регистрацию товарного знака «Серенада ласточки» на имя ОАО «Кристина» |
31.05.2016 Немецких националистов возмутили обертки выпущенных к ЧЕ-2016 шоколадок KinderЧлены немецкого антиисламского движения ПЕГИДА выразили недовольство обертками шоколадных батончиков, на которых изображены чернокожие и азиатские дети |
31.05.2016 Водоросли сделают шоколад сладким и диетическимОбычные водоросли могут использоваться для создания низкокалорийных заменителей сахара |
24.05.2016 Lindt Excellence ЛаймЛайм Мэтры Шоколатье компании Lindt представляют оригинальную новинку |
24.05.2016 Мария Шарапова примет участие в презентации шоколадных конфет SugarpovaРоссийская теннисистка Мария Шарапова находится в Париже для запуска линии шоколада своего бренда Sugarpova |
24.05.2016 Новый стандарт по выращиванию какао-бобовСпециалисты Европейского комитета по стандартизации в сотрудничестве с представителями Международной организации по стандартизации заняты разработкой добровольного стандарта в сфере производства какао |