Шоколад Fazer на основе инновационного белка Solein
Справочно-информационный материал
Компания Fazer представила ограниченную серию шоколадок, в состав которых входит Solein от Solar Foods, финской компании, занимающейся инновационными технологиями пищевых продуктов.
Плитка из темного шоколада, клубники и фундука, доступная в магазинах The Cocoa Trees представляет собой овсяные слойки с высоким содержанием клетчатки, приготовленные на основе Solein.
Solein – это инновационный протеиновый порошок, созданный микробами, и получаемый с помощью электричества и воздуха.
«Компания Fazer работает рука об руку с командой исследований и разработок Solar Foods над созданием продуктов для нашей компании. В рамках нашего стратегического партнерства Fazer Group и Solar Foods имеют общую цель — совместно исследовать и разработать новый белковый ингредиент Solar Foods — Solein», – рассказал Хели Анттила, вице-президент по разработке новых продуктов кондитерской компании Fazer.
30.01.2024 • https://crispy.news
