Шоколад. Шоколадные конфеты. Отраслевой специализированный каталог.
Новый портал отраслевых новостей
  • Справочник производителей шоколада и шоколадных конфет
  • ТОП-100 Влиятельные персоны
  • ТОП-10
  • Новости
  • Хиты
  • Компании
  • Дегустации
  • Новинки
  • Интервью
  • Рассылки
  • Каталоги
  • Технологии
  • Рынок
  • Мучные КИ
  • Редакция

Печатная версия каталога

 

Шоколад. Шоколадные конфеты

 

Скачать on-line версию

Скачать электронную версию

подписка.

Участники проекта


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Новый портал отраслевых новостей


FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте


Агропродмаш 2026

Новости. Разделы

  • Государство
  • За рубежом
  • Интересно
  • Компании
  • Регионы
  • Рынок сегодня

Популярные новости

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников



  • Шоколад со вкусом том-ям и никакой лактозы: как фабрика в Химках меняет мир сладостей

    Производитель натурального шоколада из Химок планирует запустить сеть кафе



  • РФ в I квартале увеличила выручку от экспорта кондитерских изделий на 17% до $375 млн

    РФ в первом квартале 2026 года экспортировала кондитерские изделия почти на $375 млн, что на 17% больше, чем за аналогичный период прошлого года



  • «Союзмультфильм» и «Почта России» объявили о начале сотрудничества в рамках линии товаров «Почтовая марка»

    Киностудия «Союзмультфильм» и «Почта России» объявили о начале сотрудничества в рамках линии товаров «Почтовая марка» и выпуске первой совместной серии кондитерской продукции



Популярные статьи

  • Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»

    Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты.



  • WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!

    С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России



  • TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколада
    TILSIT SCHOKOLADE – новые модификации промышленного шоколада

    Крупнейший отечественный произ­водитель какао-ингредиентов расши­ряет ассортимент промышленных шо­коладов, предлагая кондитерским фа­брикам стабильное качество, чистый состав и удобную для автоматизиро­ванных линий форму выпуска



  • Смесь «Азиатская» для моти и десертов
    Смесь «Азиатская» для моти и десертов

    Азиатская кухня продолжает завоевывать российский рынок. Кондитерский отдел компании Nord Ingredients представил решение, отвечающее этому запросу, — смесь «Азиатская» для приготовления моти и других азиатских десертов




Агропродмаш 2026


@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


FRUTOTEKA расширяет линейку натуральной пастилы: новые вкусы в премиальном сегменте


Новый портал отраслевых новостей


Раздел: Новости Подписка на новости | Подписка на каталог | Реклама | Контакты

Новости

В Бразилии создали первый в мире сахарный тростник, измененный CRISPR


Справочно-информационный материал
 

Первые в мире генетически модифицированные сорта сахарного тростника разработали ученые из Бразильской корпорации сельскохозяйственных исследований Embrapa Agroenergia, 28 января сообщается на онлайн-платформе AgroPages.

Сорта Cana Flex I и Cana Flex II были созданы с использованием технологии CRISPR и считаются нетрансгенными (без ДНК) в соответствии с резолюцией Национальной технической комиссии по биобезопасности (CTNBio). Новые сорта демонстрируют более высокую усвояемость питательных веществ через клеточные стенки и более высокую концентрацию сахарозы в тканях растений. Они отвечают на одну из самых больших проблем в агросекторе: увеличение доступа ферментов к сахарам, захваченным в клетках, которые облегчают производство этанола (первого и второго поколения) и экстракцию других биопродуктов.

 «Как только мы определили эту характеристику накопления сахара на модельном растении, мы перенесли ее на сахарный тростник, увеличение урожая которого является целью нашего исследования. В стеблях сахарного тростника наблюдалось увеличение содержания сахарозы примерно на 15%, а также других сахаров, таких как глюкоза и фруктоза, тоже присутствующих в растении: как в соке, так и в свежих растительных тканях», — пояснил исследователь Embrapa Хьюго Молинари.

Команда наблюдала 200-процентное увеличение содержания сахара в листьях тростника. «Мы также провели тесты, чтобы увидеть, влияет ли ген на улучшение осахаривания, то есть превращения целлюлозы в промышленный сахар, и мы наблюдали увеличение примерно на 12%», — добавил исследователь.

В качестве преимуществ Cana Flex II Молинари назвал повышение эффективности производства биоэтанола. То есть открыт сорт, подчеркнул ученый, более подходящий для промышленной переработки. «В 2020–2021 годах предполагаемый общий объем производства сахара в мире составлял 188 млн тонн, при этом на Бразилию приходилось 39 млн тонн, что эквивалентно 21% мирового производства», — сообщил Молинари.

Еще одним моментом, отмеченным исследователем, является вклад выращивания сахарного тростника в более чистую энергетическую матрицу. «Сегодня мы знаем, что более 45% бразильской энергетической матрицы являются возобновляемыми, и что доля сахарного тростника в этих возобновляемых источниках составляет более 30%», — заявил он.

По словам ученого, хотя трансгенные технологии продолжают оставаться важной стратегией для решения многочисленных проблем в сельском хозяйстве и повышения ценности видов, геномное редактирование, выполняемое с помощью таких методов, как CRISPR, позволяет более точно и быстро манипулировать ДНК.

«Технология CRISPR позволила демократизировать использование биотехнологии в сельском хозяйстве не только с точки зрения большего числа компаний и учреждений, участвующих в разработке продуктов, поступающих на рынок, но и с точки зрения получения выгоды от большего числа представляющих интерес видов», — объяснил Молинари. По его словам, предполагаемая стоимость разработки трансгенного растения составляет почти $136 миллионов, и от 30% до 60% этой суммы предназначено для этапов дерегулирования.

По мнению заместителя руководителя отдела исследований и разработок Embrapa Agroenergia Бруно Лавиолы, новые сорта сахарного тростника с использованием технологии CRISPR — это действие на переднем крае знаний. «Эти сорта — только начало и прокладывают путь для разработки и доставки в производственный сектор других сортов с характеристиками, которые напрямую повлияют на урожайность сахарного тростника и снизят производственные затраты», — заявил он.

 

01.02.2022   •   https://rossaprimavera.ru


Смотреть все последние статьи и новости раздела ››

Подписаться на рассылку новостей ››



@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


  • Справочник российских и зарубежных компаний
  • СМОТРЕТЬ ПЕЧАТНУЮ ВЕРСИЮ ЖУРНАЛА «КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также



  • Костромские кондитеры угостили торгпредов из пяти стран зефиром и пастилой

    Наши сладости увеличивают свое присутствие на зарубежных рынках. Накануне фабрику по производству зефира, пастилы и мармелада «Волжские кондитеры» посетили торговые представители из 5 зарубежных государств – Швейцарии, Сербии, Южно-Африканской республики, Беларуси и Франции. Что они оценили, и приведет ли визит к сотрудничеству?



  • Акционер «Пермской кондитерской фабрики» получил долю в кировской шоколадной фабрике

    Пермский бизнесмен Алексей Пыхтеев стал владельцем 8% долей в кировском ООО «Свитбин». Об этом говорится в базе данных СПАРК-Интерфакс.



  • Маргарита Илларионова, Кондитерская фабрика «Победа»: «Мы выстроили бесшовный жизненный цикл сотрудника в КЭДО»

    Маргарита Илларионова, начальник отдела кадров, Кондитерская фабрика «Победа», и спикер Шестнадцатой конференции «Кадровый ЭДО: цифровизация на практике», рассказала CFO Russia про создание КЭДО полного цикла в условиях сложной оргструктуры




Задать вопрос



 
 
Картинка
 


Copyright © 2000-2026 Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты»

Все права на опубликованные на сайте www.shokolad.biz и каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты» материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Любое использование материалов допускается только по согласованию с Редакцией с обязательной активной ссылкой на источник.

Данный сайт предназначен для информирования посетителей сайта об ассортименте товаров производителей и продавцов шоколада и шоколадных конфет, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования. Сайт содержит информацию исключительно о хозяйственной деятельности компаний – производителей и продавцов шоколадной продукции, а также об акциях и мероприятиях, проводимых такими компаниями.