Рынок сегодня

Согласно отчету Allied Market Research, в ближайшее десятилетие ожидается значительный рост рынка веганского шоколада: прогнозируется, что мировой объем рынка вырастет с $585,8 млн в 2022 году до $2 млрд в 2032-м

Цена на какао-бобы на бирже превысила 4000 долларов за тонну. Последний раз такая стоимость сырья отмечалась в 1977 году

В России на 20% подорожали детские новогодние подарки на фоне роста цен на шоколад на мировом рынке

Предложений по новогодним подаркам в России избытке, заявил в эфире НСН президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон

Согласно исследованию, продажи сладких батончиков, шоколада и конфет с января по сентябрь 2023 года выросли на 25%, 14% и 3% соответственно, год к году

Принято считать, что рост кондитерской категории в пандемию, СВО и кризисы объясняется тем, что люди заедают стресс сладким. Но играть только на стрессе было бы недостаточно

В 2023 году крупнооптовые мировые цены на какао-бобы достигли $3,6 за килограмм. Это рекорд за последние 10 лет

Больше всего производителей шоколада и конфет в РФ работает в Москве и области, в Санкт-Петербурге и Краснодарском крае, следует из данных сервиса "Контур.Фокус", предоставленных РИА Новости

Инвестиции в бизнес c доходностью до 20% годовых

Россияне смогут порадовать близких к Новому году необычными подарками. Широкий выбор наборов конфет на российских маркетплейсах пополнился наборами с азиатскими сладостями

Шоколад на Хэллоуин в этом году будет стоит дороже, чем в прошлом, поскольку Эль-Ниньо ударил по урожаю какао-бобов

Фьючерсы на шоколад подорожали еще летом — это случилось из-за проливных дождей в Западной Африке. С нехваткой какао-бобов уже столкнулись европейские кондитеры

Эксперты сервиса «Пятёрочка Доставка» специально ко всемирному дню конфет проанализировали заказы, сделанные в период с 1 января по 9 октября 2023 года, и узнали, какие виды конфет предпочитают жители разных регионов

По данным «Анализа рынка жевательного мармелада в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, за 2018-2022 гг его производство в стране выросло на 15,4%: с 21,8 до 25,2 тыс т

Использование подсластителей при запуске продуктов питания и напитков растет во всем мире, при этом рост составил 6% при сравнении запусков в период с июля 2021 года по июнь 2022 года и с июля 2022 года по июнь 2023 года

Руководитель центра Дмитрий Краснов отметил, что сейчас Россия уверенно конкурирует за лидирующие позиции на этом рынке с Бельгией

В южноазиатской стране зафиксирован самый слабый муссон за пять лет

Цены на шоколад на мировом рынке выросли почти вполовину за прошлый год из-за плохих погодных условий, который нанесли вред урожаю

Во всем мире резко выросла стоимость сахара из-за снижения производства в Таиланде и Индии

Шоколад и кондитерские изделия издавна являются желанными лакомствами во всем мире. Эти лакомства, обладающие богатым вкусом и приятным ароматом, нравятся людям всех возрастов

Особым предпочтением у россиян пользуется плиточный шоколад

Рост цен на какао-бобы не повлияет на подорожание шоколадной продукции на Юге страны, сообщили РБК Краснодар производители сладостей

Ряд производителей и поставщиков кондитерских и хлебобулочных изделий сообщили о намерении повысить цены на шоколад, кондитерские и хлебобулочные изделия на 5–20%

В последнее время производители шоколада в мире, похоже, переживают непростой период

В то время как потребители ищут здоровые способы побаловать себя, производители отказываются от некоторых ингредиентов и заменяют их растительными и сахаросодержащими вариантами

В 2022 году производство кондитерских изделий почти не изменилось по сравнению с 2021-м, а физические объемы продаж даже сократились на 1,9%

Сейчас она представлена в Китае в основном в эконом-сегменте и масс-маркете

Крупные мировые производители шоколада в следующем году столкнутся с еще более сложными условиями для торговли, поскольку они они пытаются переложить рост цен на какао на потребителей

На сахарных заводах России по состоянию на сегодня, 15 августа, было произведено 147,2 тыс. тонн сахара, сообщила некоммерческая организация «Союз сахаропроизводителей России» 

В России растет производство карамели