Рынок сегодня

Эксперт рассказала, что делают производители кондитерских изделий на фоне растущих цен на сырье для сокращения расходов. Два метода, к которым прибегают производители — это шринкфляция и скимпфляция

Ежегодно редакция каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» и журнала «Кондитерские изделия» публикует рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделий.

Торгпред РФ в Нигерии: республика начнет поставлять России какао-бобы напрямую

Ежегодно редакция каталога «Шоколад. Шоколадные конфеты» и журнала «Кондитерские изделия» готовит и публикует рейтинг российских производителей кондитерских изделий из шоколада

На фоне резкого роста стоимости шоколада и смежной продукции потребители и бизнес активно ищут бюджетные альтернативы

Стоимость шоколада в России с начала 2024 года увеличилась на 15%

В России больше всего любят молочный шоколад. На его долю приходится около 70% всех продаж

Myfin.by изучил внешнеторговую статистику и посмотрел, какие страны лидируют в мировом рейтинге экспортеров шоколада

Посол Перу в Москве Хуан Хенаро дель Кампо Родригес отметил, что перуанский кофе уже известен в России

Эстонская компания Panamir, производитель и поставщик какао и какао-бобов, значительно увеличила оборот в 2023 году — в основном за счёт российского рынка

Кондитерские изделия — востребованная категория продуктов в Азербайджане, отмечают представители отрасли

Экспорт кондитерских изделий из РФ в 2024 году продолжит увеличиваться – в натуральном выражении он может вырасти на 5,9%, а в денежном – на 9,6%, приводит оценки Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД» агентство «Интерфакс»

Производители шоколадных изделий вновь предупредили ретейлеров о повышении цен на свою продукцию от 10 до 20%.

До 50% составляют потери урожая какао в Африке из-за эпидемии вируса

Рост цен на какао-бобы сменился резким падением

Российские производители в январе - феврале 2024 года увеличили выпуск шоколада и упакованных продуктов, содержащих какао, на 8,9% по сравнению с показателем за аналогичный период 2023 года - до 161,7 тыс. тонн, говорится в сообщении Минсельхоза РФ

В начале 2024 года производство шоколада и какаосодержащих продуктов в России выросло на 8,9% по сравнению с тем же периодом 2023 года. Эксперты указывают две основные причины роста

Шоколадные батончики последние 3 года остаются фаворитами продаж на кондитерском рынке, после пандемии COVID-19 восстанавливается спрос и на жевательную резинку

Отечественные предприятия нарастили объёмы производства и экспорта кондитерских изделий и белого шоколада

Руководитель Центра агроаналитики Минсельхоза Дмитрий Авельцов отметил, что уже есть рост почти в три раза

По прогнозам федерального центра "Агроэкспорт", в 2024 году этот показатель может вырасти до $536,4 млрд и 64,3 млн тонн соответственно

Кондитерский рынок стран СНГ после стагнации в 2018-2020 годах начал активно расти, сообщил замруководителя центра "Агроэкспорт" Евгений Зайцев на международной конференции "Рынок сахара стран СНГ 2024" в Москве

Рынок кондитерских изделий растет довольно динамично не только в деньгах — +10,5%, но и в штуках — +11,2%

Каждый четвертый рубль, который россияне тратят на готовую еду, приходится на готовую кулинарию

Россельхознадзор не ожидает дефицита шоколада на отечественном рынке, но не исключает роста числа случаев подмены ингредиентов искусственными заменителями, сообщил журналистам глава службы Сергей Данкверт

В российских магазинах может резко сократиться ассортимент шоколада

Внезапный и резкий рост цен на какао в этом году негативно сказывается на акциях производителей шоколада по всему миру, поскольку инвесторы пытаются оценить последствия, с которыми могут столкнуться кондитерские компании, если стоимость ключевого ингредиента останется высокой

За 10 лет потребление шоколадных изделий в России выросло на 30%, до почти 6 кг на человека в 2023 году

Россия в последние годы активно наращивает присутствие на мировом кондитерском рынке, занимая на нем 13-е место

Россия в 2023 году заняла второе место в мире после США по продажам шоколадных кондитерских изделий