Новости

Известный российский кондитерский бренд «Алёнка» празднует День рождения в саду «Эрмитаж»: в рамках проектов «Парки Москвы» и «Лето в Москве» организовано яркое игровое пространство с интерактивной зоной и классиками

Кондитерская фабрика «Слада» из Тюменской области успешно вышла на рынок Вьетнама, представив свою продукцию в престижном павильоне «Сделано в России» в центре Ханоя

Костромские кондитерские изделия стали лидером регионального агропромышленного экспорта, занимая треть от общего объема поставок за рубеж

Первый зампред комитета Госдумы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства Татьяна Буцкая направила письмо главе Роспотребнадзора Анне Поповой

В июне Россия закупила у Турции шоколада и изделий из него на $4,4 млн. Это в два раза больше, чем за аналогичный период прошлого года

Венесуэла экспортирует в Россию вторую партию какао-бобов массой 150 тонн в конце августа, сообщило венесуэльское министерство производительного сельского хозяйства и земель

Производитель шоколада премиум-класса Lindt & Sprüngli представил свою последнюю инновацию Excellence Fusion, которая сочетает насыщенность темного шоколада с кремообразностью молочного или белого шоколада

Производитель шоколада Dove и M&M’s, корпорация Mars, заключила лицензионное соглашение с американской агротехнологической компанией Pairwise с целью ускорить развитие более устойчивых к климату и болезням сортов какао

Кондитерская фабрика "Сокол", расположенная в Дмитровском округе, присоединилась к реализации федерального проекта "Производительность труда", сообщает пресс-служба министерства инвестиций, промышленности и науки Московской области в пятницу

В пастиле отсутствуют белый сахар, искусственные подсластители, консерванты и красители

Сеть магазинов Modi запустила коллаборацию с брендом блогера Влада Бумаги 

Агентство "Бренд Бразерс" представило обновленный дизайн упаковки для шоколада Velly, который теперь включает в себя продукцию на растительной основе

Британская студия дизайна Unbound разработала дизайн упаковки для кислых конфет с арбузным пуншем Sour Puss

В июле 2025 года в Казахстане было зафиксировано заметное удорожание кондитерских изделий

Новинку представил американский бренд Volt+Co, выпускающий продукты с кофеином. В каждом пауче Mojo Energy содержится 50 мг кофеина, полученного естественным путём из зелёного чая

Открывая сессию, президент Союза переработчиков дикоросов «Национальный экоресурс» Юрий Рудаков отметил, что таких запасов биологических ресурсов, как в арктических регионах России, нет больше нигде в мире

В рубрике ТОП-10 описываются новинки, которые, с точки зрения редакции журнала «Кондитерские изделия», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные рыночные тренды

Производителям важно не только создать интересный и вкусный продукт, но и обеспечить стабильность его качества при хранении, в том числе с учетом экономической эффективности

Каррагинан — это многофункциональный стабилизатор и гидроколлоид, получаемый из морских водорослей

Кондитерские фабрики Холдинга «Объединенные кондитеры» представили новинки –шоколад «Алёнка» в удобном и современном квадратном формате. Линейка пополнилась двумя новыми вкусами

Семейная мануфактура Григорьевых из Стерлитамака является также дипломантом проекта «Бренд Башкортостана»

Эксперты отмечают, что россияне стали меньше покупать шоколадные конфеты и шоколад

За 2024 год в Калининградской области произвели 36,9 т шоколада в неупакованном виде и 0,5 т — в упакованном

Обновлённый формат KitKat – шоколадная плитка не только предлагает уникальные вкусовые и визуальные впечатления, но и становится важным шагом в направлении экологичности и ответственного производства

Nestlé пересматривает свой стратегический курс на фоне снижения потребительского спроса и изменений на рынке

Американский производитель шоколада Hershey Co. во втором квартале 2025 года снизил чистую прибыль примерно втрое, при росте выручки на 26%

Теперь они будут продаваться в упаковке по 180 грамм вместо прежних 200

Согласно последним опросам, потребители охотно ведутся на тренды и покупают товары, завирусившиеся в Сети. Это дубайский шоколад, бабл-ти, кислый мармелад, азиатские снеки и сладости, малина в шоколаде

Британская студия Magno Gavancho разработала дизайн упаковки для новой линейки ремесленного шоколада Onça

Мировая индустрия производства шоколада обеспокоена неурожаем фундука в Турции, которая является поставщиком почти 70% фундука по всему миру