Новости

Многие покупатели уверены: если шоколад стоит дорого, значит, в его составе точно нет пальмового масла. Но это миф

Исследователи из Школы бионаук Ноттингемского университета установили ключевые факторы, определяющие вкус шоколада во время ферментации какао-бобов

Nestle на фоне высоких цен включит в производство шоколада отходы какао-бобов

На фоне растущих цен на шоколад производители пытаются привлечь потребителя креативными новинками. Осенью 2026 года Hershey выпустит первый сезонный вариант шоколада за последние 6 лет

На Ближнем Востоке начались тестовые продажи «многоцветных» наборов шоколада Ritter Sport Mini, в которые входят 15 его вариантов, в том числе дубайский

Британская сеть магазинов Tesco и Mondelez International разработали стикер для шоколадных батончиков Cadbury Crunchies, который заменит обычную мультиупаковку

В 2026 году в американских магазинах появятся сладко-острые конфеты Skittles Gummies Fuego, в которых пять фруктовых вкусов будут дополнены острым чили

Агентство Getbrand провело дизайн упаковки новой линейки молодого корейского бренда MISTIC, который выпустил новый продукт - серию стиков-желе с насыщенных полезными веществами

В рубрике ТОП-10 описываются новинки, которые, с точки зрения редакции журнала «Кондитерские изделия», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные рыночные тренды

Производителям важно не только создать интересный и вкусный продукт, но и обеспечить стабильность его качества при хранении, в том числе с учетом экономической эффективности

Традиционно в рамках выставки WorldFood Moscow с 16-19 сентября будет проходить деловая программа при участии экспертов отрасли

Касимовская кондитерская фабрика «Конфеста» представит свою продукцию на фестивале-ярмарке «Сделано в России» в Пекине, которая пройдёт с 28 по 30 августа

Холдинг «Объединённые кондитеры» активно поддержал одно из главных столичных спортивных событий этого лета, «Забег 2030»

На фабрике в Жостово создали уникальный рисунок для упаковки шоколадных конфет

Производители шоколада по всему миру прибегают к изменению стратегии ценообразования из-за рыночной неопределенности, при этом некоторые предприятия могут корректировать стоимость продукции каждые три месяца, передает газета The Wall Street Journal со ссылкой на заявления представителей отрасли

В мире, где внимание потребителя — самый ценный ресурс, компании ищут нестандартные способы запомниться

Российский экспортный центр активно реализует Цифровой стандарт предоставления региональных услуг и мер поддержки в сфере экспорта, обеспечивая переход к полностью электронному взаимодействию между органами власти и бизнесом

Самой успешной по уровню выручки компанией в сфере производства пищевых продуктов стало ООО "МОН`Дэлис Русь"

Очередным участником программы стало кондитерское предприятие ООО «Карамелия», узнал СМИ44

Возрождать кенигсбергские гастрономические традиции в Калининградской области начали в нулевых: в советском Калининграде не было марципана

Швейцарский производитель шоколада Lindt & Spruengli AG рассматривает возможность переноса производства праздничных шоколадных изделий в виде фигурок пасхального кролика и Санта-Клауса в США на фоне введения администрацией Дональда Трампа импортных пошлин, сообщает агентство Блумберг со ссылкой на источники

В Самарской области проводится конкурс на закупку новогодних наборов

Власти Челябинской области начали закупать сладкие подарки на Новый год

В Бешенковичах успешно работает белорусско-китайская кондитерская фабрика ООО «Люфтер», которая до 95% своей продукции экспортирует

Все без исключения крупнейшие кондитерские фабрики Республики Беларусь выбрали для формирования новогодних подарков упаковку из разработок компании “Первый Снег” из Бердска

Кондитерская фабрика «Баян Сулу» получила в первой половине 2025 года 1,19 млрд тенге чистой прибыли, что в 2,6 раза превышает показатель за тот же период 2024 года (450,2 млн тенге), следует из финансового отчета компании, опубликованного на сайте KASE

РКФР предоставил финансирование одному из уникальных кондитерских производств

По данным Национального комитета по статистике, в январе-июне 2025 года Узбекистан импортировал из 29 стран 9,9 тысяч тонн шоколада и шоколадных изделий на сумму 31,4 млн долларов США

Екатерина Потемкина – основатель одной из кондитерских в центре Саратова, которая пользуется большой популярностью среди горожан. Кондитерская Екатерины – постоянный клиент ГК «Саратов-Птица»

В редакции специализированного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация вафель «БЕЛОРУССКИЕ» с какао, представленных ООО «ВЛАДКОН»