Инвестиции позволили создать в Иванове современное высокотехнологичное производство и новые рабочие места
Страны Европейского союза экспортировали 867 тыс. тонн шоколада в 2023 году, на 2% больше, чем годом ранее, говорится в отчете Статистического управления Европейского союза
Ассортимент включает линейку из семи наименований - это конфеты, мед и не только. Рецептура сладостей строго полезная - с добавлением ямальских дикоросов
Сейчас в мире наблюдается беспрецедентный рост стоимости сырья для производства кондитерских изделий. Цены на какао-бобы превысили исторический максимум
«АККОНД» - выбор покупателейКондитерскую фабрику «АККОНД» по праву можно считать новатором в области выпуска эксклюзивной и оригинальной продукции высокого качества по международным стандартам |
MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX + новая экспозиция для фабрик-кухонь – уже в марте!19-22 марта 2024 г., Москва, ЦВК «Экспоцентр» - 29-я выставка Modern Bakery Moscow | Confex: новые и хорошо знакомые экспоненты, новая экспозиция для фабрик-кухонь и собственных производств торговых сетей, новая деловая программа |
Новинки шоколада и кофе на «ПРОДЭКСПО -2024» от компании «ВЛАДКОН»Компания «ВЛАДКОН» представила два новых бренда в категориях шоколад и капсульный кофе на выставке «ПРОДЭКПО-2024». |
СТЕНДЫ КОНДИТЕРСКИХ КОМПАНИЙ НА «ПРОДЭКСПО-2024»В небольшом фоторепортаже мы решили показать стенды, которые нам наиболее понравились. Это субъективный взгляд сотрудников редакции журнала «Кондитерские изделия», определенная мозаика впечатлений, которыми мы делимся с вами. |
Справочно-информационный материал
16.04.2024 Чего ожидать от рынка кондитерских изделийСовременные вызовы в пищевой индустрии и насыщенность рынка определяют новые приоритеты, выдвигая не только качество продукции, но и соответствие быстроизменяющимся тенденциям в кондитерском сегменте на первый план |
16.04.2024 В Наровле установят новую линию по выпуску сладостейНовую линию по выпуску ириса, козинаков и энергетических батончиков установят на наровлянской кондитерской фабрике «Красный мозырянин» в этом году |
16.04.2024 «Шоколад» Coffee Bar из кофейных зерен сделали в ВеликобританииБританский производитель веганских продуктов питания Plamil Foods выпустил шоколад, изготовленный из кофейных зерен. Компания называет свой продукт первым «кофейным шоколадом» в мире |
16.04.2024 В Швейцарии начнут производство биокакао и биокофеКомпания Food Brewer, базирующаяся в Швейцарии, получила почти 6 млн долл. инвестиций на производства какао в биореакторе |
09.04.2024 Жевательный мармелад Joosy — яркая новинка от Кондитерской фабрики «Нева»Притягательный, жевательный, сочный – встречайте новый бренд мармелада Joosy от Кондитерской фабрики «Нева» |
09.04.2024 Восточные сладости бренда Hayali завоевали золотые медали в двух престижных конкурсах «Выбор сетей» и «Инновационный продукт» на выставке «Продэкспо-2024»Компании Дадо Групп & Кинг-Фуд впервые приняли участие в Международной выставке продуктов питания «Продэкспо-2024», которая проходила с 5 по 9 февраля в Москве на площадке ЦВК «Экспоцентр» |
09.04.2024 Воронежская кондитерская фабрика увеличила чистую прибыль в 1,6 раза в 2023 годуОАО «Воронежская кондитерская фабрика» (входит в ООО «Объединенные кондитеры» группы «Гута» Юрия Гущина) отработала 2023 год с чистой прибылью в 304,6 млн руб., что в 1,6 раза больше, чем в 2022-м |
09.04.2024 Кондитерская фабрика «АККОНД» увеличила выручку на 6,9%Кондитерская фабрика «Акконд» отчиталась о росте выручки. Отчётность предприятия по итогам 2023 года опубликована на официальном портале налоговой службы России |
09.04.2024 Российское подразделение Ritter Sport получило убыток на 478 млн рублейООО «Риттер спорт шоколад» получило чистый убыток по РСБУ на 478 млн руб. в 2023 году против чистой прибыли 1,1 млрд руб. в 2022-м. Выручка выросла на 10% год к году, с 7,5 млрд до 8,2 млрд руб |
09.04.2024 Орловский шоколад стал популярным в БеларусиОрловский шоколад запал в сердце жителям Республики Беларусь. Как выяснилось, данный продукт орловского производства пользуется популярностью в соседней стране |
09.04.2024 Петербургские конфеты попали в десятку любимых сладостей российских туристовСреди других фаворитов – калининградский марципан, казанский чак-чак и тульские пряники |
09.04.2024 Орехи в безсахарной глазури производят в ПодмосковьеДиректор по производству кондитерских изделий ООО «Орбита» Мафтуна Шарипова рассказала, что оптово-производственная компания получила сертификат продукцию здорового питания без содержания сахара, разработала специальную рецептуру |
09.04.2024 Производительность труда повысит кондитерская фабрика из ЛенобластиКондитерская фабрика «Влад» из Ленинградской области повысит свою эффективность за счет участия в нацпроекте «Производительность труда», сообщили в комитете экономического развития и инвестиционной деятельности региона |
09.04.2024 "Ударница" просит суд признать бренд "Шармэль" общеизвестным в РоссииКондитерская фабрика "Ударница" просит суд признать бренд "Шармэль" общеизвестным в России |
09.04.2024 В Липецке вернули жалобу на решение о национализации кондитерской фабрики RoshenОктябрьский райсуд Липецка вернул жалобу на решение райсуда об обращении в доход РФ акций и долей двух российских структур корпорации Roshen экс-президента Украины Петра Порошенко — липецких АО «Липецкая кондитерская фабрика "Рошен"» и ООО «Рошен» |
09.04.2024 Первое в мире шоколадное яйцо без какао к Пасхе представили в ИталииИсследовательские проекты по переходу от шоколадных деревьев к рожковому дереву, или цератонии стручковой, ведутся во многих странах, чтобы решить проблему кризиса в цепочке поставок какао с помощью нового источника шоколада – муки рожкового дерева |
09.04.2024 KitKat и Aero объединились с Krispy Kreme для выпуска новых донатовДве лимитированные серии донатов Krispy Kreme появятся в британских точках сети на следующей неделе. Созданы они в сотрудничестве с шоколадными брендами KitKat и Aero, пишет Upakovano.ru |
09.04.2024 Конфеты Fruit-tella с ягодно-вишневым вкусом выйдут в БританииКомпания Perfetti Van Melle расширила свой ассортимент жевательных конфет совершенно новым продуктом Fruit-tella Berries & Cherry Stick |
09.04.2024 NTD: пасхальные яйца в Париже в этом году не остались в стороне от предстоящей ОлимпиадыФранцузские шоколатье создали коллекции пасхальных шоколадных яиц, вдохновившись приближающейся Олимпиадой |
09.04.2024 С молотка уйдет книга о шоколаде, которой 400 летРедкая книга 400-летней давности под названием «Un Discurso del Chocolate», считающаяся старейшей известной книгой, посвященной исключительно шоколаду, выставлена на аукцион в Португалии |
02.04.2024 DIGITAL-продвижение кондитерской продукцииМы предлагаем ряд инструментов, использование которых позволит эффективно присутствовать в кондитерском медиа-пространстве и охватить максимальную аудиторию в сегменте B2B |
02.04.2024 Кондитерский рынок в 2023 году вырос вдвое больше, чем весь продуктовый рынок РоссииКаждый четвертый рубль, который россияне тратят на готовую еду, приходится на готовую кулинарию |
02.04.2024 Дефицит какао-бобов: решения от российских производителей кондитерской продукцииСейчас в мире наблюдается беспрецедентный рост стоимости сырья для производства кондитерских изделий. Цены на какао-бобы превысили исторический максимум |
02.04.2024 Сергей Данкверт: дефицита шоколада на отечественном рынке не будетРоссельхознадзор не ожидает дефицита шоколада на отечественном рынке, но не исключает роста числа случаев подмены ингредиентов искусственными заменителями, сообщил журналистам глава службы Сергей Данкверт |
02.04.2024 Шоколад отыграется за неурожай. Как нехватка какао-бобов скажется на стоимости кондитерской продукцииВ российских магазинах может резко сократиться ассортимент шоколада |
02.04.2024 Кондитерская фабрика «ESSEN» выпустила шоколад с 30-процентным содержанием молокаКондитерская фабрика «ESSEN» пополнила линейку ТМ CHO KO-TE новым 42-граммовым шоколадным батончиком с молочной начинкой |
02.04.2024 Кондитеры Симферополя начнут работать на китайском оборудованииКондитерская фабрика в Симферополе готовится расширить линейку выпускаемой продукции |
02.04.2024 Hershey и Mondelez делают ставку на пасхальные угощения на фоне шоколадного кризисаHershey, Mondelez и другие производители кондитерских изделий проводят рекламные акции и предлагают больше не-шоколадных пасхальных угощений, таких как кролики из печенья и сливок, в то время как растущие цены на какао угрожают их прибыли, а потребители отказываются от покупок их продукции из-за высоких цен |
02.04.2024 Аналитики понизили рейтинг Hershey после взлета цен на какаоАналитики BNP Paribas понизили рейтинг американской компании Hershey, которая выпускает шоколад Lily’s и конфеты Kisses |
02.04.2024 Овес в шоколаде выходит на альтернативную замену в условиях кризиса какаоРастущие цены на какао являются результатом нескольких серьезных причин, которые требуют изменения модели производства, а пока кризис довлеет над какао-отраслью, исследователи ищут альтернативные заменители какао-бобов в шоколаде |