Сейчас при всеобщем кондитерском изобилии у людей всё же есть свои предпочтения среди конфет: кто-то любит шоколадные, другие предпочитают леденцы и карамель
Обыкновенные акции кондитерской фабрики «Красный Октябрь» за последний месяц взлетели в цене почти на 80%, следует из данных Московской биржи
Новинка ассортиментного портфеля компании «ЮНИФУД» обезвоженный молочный жир премиального качества Sterling Agro - продукт, который смело может претендовать на звание «Новинка года» на рынке ингредиентов в сезоне 2025 года
Мировые цены на какао упали на 60%
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских изделийВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах кондитерской индустрии, которые, с точки зрения редакции журнала «Кондитерские изделия», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные рыночные тренды |
|
|
Кондитерское и хлебопекарное оборудование на выставке «Агропродмаш-2025»Салоны «АПМ ХлебПром» и «АПМ КондитерПром» входят в число ключевых разделов выставки «Агропродмаш». Экспозиция салонов демонстрирует растущую из года в год динамику и вызывает стабильно высокий интерес у профессиональной аудитории выставки. Драйверами роста взаимного интереса посетителей и участников являются: |
|
|
Глазированные десерты со вкусами фисташки и черники. ТМ «DONI ZEFIRONI»Рынок глазированных зефиров пополнился двумя новыми позициями от Кондитерской фабрики «Нева». |
|
|
Пряники сырцовые глазированные «АРБУЗЫЧ»Масса нетто: 300 г |
Справочно-информационный материал
25.11.2025 Адаптогенный шоколад для улучшения кожи выпустила Syren SpreadsКомпания Syren Spreads представила первый в мире шоколад с адаптогенными и растительными ингредиентами, который можно есть ложкой. Его выпуск запланирован на 1 декабря 2025 года |
25.11.2025 «Шоколадный» мёд из скорлупы какао-бобов создали в БразилииИсследователи из Университета Кампинаса разработали новый продукт на основе меда местных пчел и скорлупы какао-бобов. Технология позволяет создавать мед с выраженным шоколадным вкусом |
25.11.2025 Свой бренд пастилы зарегистрировала КарелияФедеральная служба по интеллектуальной собственности зарегистрировала новое географическое указание из Республики Карелии – «Карельская пастила» |
25.11.2025 Мармелад из дикой голубики появился в меню тюменских школьниковНатуральный ягодный мармелад экофабрики «Этника» добавили в меню школьников Тюмени. За основу взяты соки дикорастущей голубики, чёрной смородины, вишни, цитрусов и малины |
25.11.2025 Производитель халвы «Тимоша» планирует выпускать снеки из рыбыПроизводитель халвы и козинаков «Тимоша» планирует делать снеки из рыбы, в том числе вяленой и сушеной, следует из вакансий компании на рекрутинговых сайтах |
18.11.2025 Мармелад «ПРИГЛАСИ ДРУЗЕЙ» Ассорти — выбор редакцииВ редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Шоколадный business» состоялась дегустация мармелада «ПРИГЛАСИ ДРУЗЕЙ» Ассорти производства компании «АТАГ» |
18.11.2025 Кондитерские фабрики холдинга «Объединённые кондитеры» получили 18 наград на конкурсе «Гарантия качества – 2025»Холдинг «Объединённые кондитеры» получил 18 наград на всероссийском конкурсе «Гарантия качества – 2025», организованном Федеральным научным центром пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН |
18.11.2025 Курская кондитерская фабрика возрождает легендарные конфеты «Курские»Сладости, созданные к Олимпиаде-80, снова появятся в продаже к 1000-летию города |
18.11.2025 Названа стоимость сладкого новогоднего подаркаПраздничные сладкие наборы уже подыскивают многие россияне |
18.11.2025 Вкус детства. Топ-9 любимых советских конфетСейчас при всеобщем кондитерском изобилии у людей всё же есть свои предпочтения среди конфет: кто-то любит шоколадные, другие предпочитают леденцы и карамель |
18.11.2025 Чувашия вошла в число лидеров по экспортному потенциалу шоколадных кондитерских изделийРеспублика признана одним из наиболее перспективных регионов для развития экспорта сладкой продукции |
18.11.2025 Владимирские мастера по изготовлению шоколада с хреном взяли награды туристического конкурсаВладимирские сувениры стали победителями окружного этапа всероссийского конкурса «Туристический сувенир» |
18.11.2025 Первые функциональные конфеты появились в РоссииВ России впервые сертифицировали конфеты на соответствие стандартам функционального питания |
18.11.2025 Кондитерская фабрика отсудила у «Союзмультфильма» право на желе с БуратиноФабрика сможет выпускать некоторые продукты с изображением героя |
18.11.2025 lovemedo разработали бренд малины в шоколаде FrambiniКоманда брендингового агентства lovemedo разработала бренд нового десерта из свежей малины и шоколада Frambini |
18.11.2025 Производитель шоколада «Лотте Рахат» теряет миллиарды прибылиКондитерская компания «Лотте Рахат» опубликовала финансовую отчетность за третий квартал. Ее чистая прибыль в этом году снизилась почти в три раза в сравнении с аналогичным периодом 2024 года |
18.11.2025 Шоколад «со вкусом Абу-Даби» создали в ОАЭФилиппинский шеф-повар Нуэль Катис, один из создателей популярного дубайского шоколада, представил шоколад «со вкусом Абу-Даби» — десерт с соленой карамелью и халвой |
18.11.2025 «Белгоспищепром» получил контроль над крупнейшим в Беларуси производителем шоколадаПравительство передало акции СОАО «Коммунарка» в управление концерну «Белгоспищепром». Это предусмотрено документом, опубликованным на Национальном правовом интернет-портале |
18.11.2025 В итальянском агентстве Break Design разработали дизайн десерта Kinder CrispyЭтот вкус невозможно забыть, он одновременно насыщенный и притягательный |
18.11.2025 Британская шоколадная династия Кэдбери завершает 200-летнюю историюЛегендарная британская шоколадная династия Кэдбери завершает свою 200-летнюю историю |
18.11.2025 Шоколад Milka в Великобритании отозвали из-за аллергенов31 октября 2025 года британское отделение сети магазинов Home Bargains сняло с продаж три партии шоколада Milka, в маркировке которого не указана необходимая информация о ключевых аллергенах |
11.11.2025 Мармелад (абрикос) ТМ «ПЕТЕРБУРГСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ» — выбор редакцииВ редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Шоколадный business» состоялась дегустация мармелада (абрикос) ТМ «ПЕТЕРБУРГСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ» производства ООО «Петербургская Коллекция» |
11.11.2025 ТОП-10 Выбор редакции. ВафлиВ редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций вафель от российских и белорусских производителей |
11.11.2025 ЕС в этом году нарастил импорт сладостей из РоссииЕС в этом году нарастил импорт сладостей из России на восемь процентов |
11.11.2025 NYT узнала об изменении рецептов сладостей на фоне смены климатаNYT: из-за изменения климата производители незаметно меняют рецепты сладостей |
11.11.2025 Экономист Морковкин советует покупать шоколад к Новому году в ноябреЭксперты советуют не откладывать покупки шоколада и других кондитерских изделий, которые традиционно дорожают из-за сезонного спроса перед новогодними праздниками и экономических факторов |
11.11.2025 Продажи сладостей с алкогольными вкусами выросли на 50% в денежном выраженииПродажи конфет и десертов со вкусом алкоголя в России выросли на 50%: как бренды зарабатывают на новом тренде |
11.11.2025 Климатические интервенции не спасут кофе, шоколад и виноНовое исследование, опубликованное в Environmental Research Letters, показывает, что даже передовые стратегии климатического вмешательства могут оказаться недостаточными для сохранения будущего винограда, кофе и какао |
11.11.2025 «Перекресток» фиксирует рост продаж восточных сладостей на 21%Торговая сеть «Перекрёсток» и онлайн-кинотеатр KION провели исследование с целью определить спрос на восточный контент и продукцию |
11.11.2025 Калужский шоколад пользовался большим спросом на выставке в КитаеШоколад из Калужской области пользовалась очень большим спросом среди посетителей международной выставки Кантонская ярмарка в Китае, которая проходила с 31 октября по 4 ноября |