В июле 2024 года победители и лауреаты литературного конкурса посетили Музей Истории Шоколада и Какао в Москве, а также осмотрели действующее кондитерское производство фабрики «Красный Октябрь»
Пригласите своих близких поучаствовать в создании новогодних моментов: декора, сервировки, оригинальных блюд на основе сладостей от кондитерской фабрики «Нева»
Расскажем о секретах новогоднего настроения и о том, как создать сладкое волшебство
В сердце Тверской области, окруженной густыми лесами и полями, находится фабрика «Мармеладная сказка», известный российский бренд, любимый покупателями по всей стране
Рецепты успеха: изменения рынка шоколада и ответные решения TOMERКомпания TOMER приняла участие в 3-й международном симпозиуме кондитеров FOOD PROM, который состоялся в последние дни мая в Минске. Этот форум, предназначенный для руководителей и специалистов кондитерской и смежных отраслей, ставит перед собой задачи по решению вопросов интеграции, практического взаимодействия, обмена опытом, перспектив развития кондитерской отрасли. И в рамках симпозиума опыт нашей компании вызвал интерес профессионального сообщества. |
ТОП-5. Выбор редакции. Шоколад с орехами (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов шоколада с орехами. В результате мы хотим предложить своим читателям пять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали. |
Готовимся к Новому году с кондитерской фабрикой «Нева»Расскажем о секретах новогоднего настроения и о том, как создать сладкое волшебство |
ТОП-10 Выбор редакции. Печенье сдобное (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов сдобного печенья от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали. |
Справочно-информационный материал
09.07.2024 Открытие родственников шоколадного дерева произведет перестройку отрасли какао-бобовВ то время как традиционные плантации шоколадного дерева Theobroma cacao испытывают все возрастающее давление болезней и вредителей, а главным образом, страдают по причине длительных засух, во время пересмотра гербария в ходе подготовки таксономического пересмотра Theobroma sensu lato, ученые обнаружили трех новых родственников шоколадного дерева |
09.07.2024 Россия начнет напрямую импортировать какао-бобы из НигерииТоргпред РФ в Нигерии: республика начнет поставлять России какао-бобы напрямую |
02.07.2024 Рейтинг российских производителей шоколада и шоколадных конфет (по объему выручки за 2023 год)Ежегодно редакция каталога «Шоколад. Шоколадные конфеты» и журнала «Кондитерские изделия» готовит и публикует рейтинг российских производителей кондитерских изделий из шоколада |
02.07.2024 Наполни лето яркими вкусами вместе с новинками от DONI ZEFIRONIНежные десерты со вкусами спелого манго и сочной вишни в темной глазури от фабрики «Нева» – воплощение свежих кондитерских трендов в зефирном исполнении |
02.07.2024 «Шоколадная фабрика «Новосибирская» признана «Лучшим брендом» Новосибирской областиКонкурс «Лучший бренд» проводился в феврале-марте 2024 года Новосибирской городской торгово-промышленной палатой совместно с Министерством промышленности, торговли и поддержки предпринимательства Новосибирской области |
02.07.2024 «Красный октябрь» хочет выращивать какао в АфрикеГруппа «Гута», которой принадлежит холдинг «Объединенные кондитеры», начала подыскивать сотрудников для нового проекта — собственных плантаций какао бобов, следует из объявлений на рекрутинговых сайтах |
02.07.2024 «Приморский кондитер» выпустил шоколад с морской солью и ламинариейФабрика «Приморский кондитер» запустила в продажу шоколад с брендингом Молодёжной столицы России- Владивостока |
02.07.2024 Кондитерская фабрика из Великого Новгорода планирует увеличить выпуск конфетКомпания планирует выйти на новые рынки стран ближнего зарубежья |
02.07.2024 Касимовская фабрика готовится поставлять шоколад в КазахстанРязанские компании ищут партнеров в Казахстане, сообщает региональное Агенство развития бизнеса |
02.07.2024 Потребители распробовали шоколад эконом-классаНа фоне резкого роста стоимости шоколада и смежной продукции потребители и бизнес активно ищут бюджетные альтернативы |
02.07.2024 Шоколад в России с начала года подорожал на 15%Стоимость шоколада в России с начала 2024 года увеличилась на 15% |
02.07.2024 В Nestle ожидают снижения спроса на шоколадПотребители заметят подорожание в течение года |
02.07.2024 Кондитеры: Россияне из всех видов шоколада предпочитают молочныйВ России больше всего любят молочный шоколад. На его долю приходится около 70% всех продаж |
02.07.2024 Какие страны лидируют по экспорту шоколадаMyfin.by изучил внешнеторговую статистику и посмотрел, какие страны лидируют в мировом рейтинге экспортеров шоколада |
02.07.2024 Альтернативный кето-шоколад для диабетиков создали в НовосибирскеНовосибирская предпринимательница создала шоколадный бренд «Шокдок». Это альтернативный кето-шоколад, который не содержит сахара и сахарозаменителей, консервантов и трансжиров |
02.07.2024 Анастасия Чуваева, NIELSENIQ — об СТМ на рынке кондитерских изделийАнастасия Чуваева, руководитель группы аналитики NielsenIQ, предоставила комментарий sfera.fm по частным маркам в кондитерской индустрии |
02.07.2024 Перу планирует увеличить экспорт какао и кофе в РФПосол Перу в Москве Хуан Хенаро дель Кампо Родригес отметил, что перуанский кофе уже известен в России |
02.07.2024 Костромская фабрика «Волжские кондитеры» теперь выпускает сладости в новой упаковкеЕшьте вкусные зефир, пастилу и мармелад без вреда для фигуры и с пользой для организма |
02.07.2024 Производство пастилы в промышленных масштабах наладили в Кабардино-БалкарииМестная кондитерская фабрика выпускает более 500 тонн пастилы в год. Изготавливают сладости из фруктового пюре без добавления сахара и искусственных красителей |
02.07.2024 Alpina празднует День отцаМексиканское агентство Andres M представляет дизайн упаковки для лимитированного выпуска сладости «арекипе» от Alpina. Выпуск посвящен празднику День отца |
02.07.2024 США попросили Евросоюз отложить запрет на импорт шоколада и подгузниковСША призывают ЕС отложить принятие закона о вырубке лесов |
26.06.2024 Бесплатный вебинар "Кризис рынка какао-продуктов. Какие перспективы есть у российских производителей?"27 июня в 11:00 мск на платформе sfera.live состоится бесплатный вебинар "Кризис рынка какао-продуктов. Какие перспективы есть у российских производителей?" |
18.06.2024 Каталог профилей и направляющих СВМПЭ от компании "Винк"Закрывающие, зажимные, Z-, L-, U-, С-, Т-образные, квадратные профили, со специальной геометрией и структурой поверхности как из стандартного ассортимента, так и изготовленные специально для нужд вашего предприятия в электронной версии каталога продукции |
18.06.2024 Публикации в каталоге «Шоколад. Шоколадные конфеты»Каталог «Шоколад. Шоколадные конфеты» приглашает разместить рекламу своей компании в новом выпуске |
18.06.2024 Воронежская кондитерская фабрика отправит в Тамбов продукцию на 44 млн рублейВоронежская кондитерская фабрика отправит тамбовской компании «ТАКФ» продукцию на 44 млн рублей, информирует сетевое издание «De Facto Воронеж» |
18.06.2024 Сормовская кондитерская фабрика выплатит 400 млн рублей дивидендовРешение принято на собрании акционеров |
18.06.2024 Холдинг «Объединенные кондитеры» поддержал мероприятия фонда «Подари Жизнь» в рамках Всемирного дня донора кровиКондитерские изделия фабрики «РОТ ФРОНТ» и других фабрик Холдинга «Объединенные кондитеры» представлены на мероприятиях благотворительного фонда «Подари Жизнь», приуроченных ко Всемирному дню донора |
18.06.2024 Тобольск и шоколадная мануфактура: как развивать туризм в Сибири«РБК Тренды» поговорили с владелицей шоколадной мануфактуры в Тобольске о том, с чего начать свое дело в сибирском городе с богатой историей и как долгосрочные программы развития городской среды влияют на бизнес |
18.06.2024 Экспорт шоколада и других сладостей из Костромы вырос в два разаОсновными экспортерами Костромских сладостей становятся Китай, Белоруссия, Казахстан, Узбекистан и Молдавия |
18.06.2024 Рецепт шоколада с крабом и чавычей придумали на КамчаткеСтудентки Камчатского колледжа технологии и сервиса изготовили шоколад с крабом, чавычей, а также северными ягодами |