Новости

Производитель шоколада премиум-класса Lindt & Sprüngli представил свою последнюю инновацию Excellence Fusion, которая сочетает насыщенность темного шоколада с кремообразностью молочного или белого шоколада

Производитель шоколада Dove и M&M’s, корпорация Mars, заключила лицензионное соглашение с американской агротехнологической компанией Pairwise с целью ускорить развитие более устойчивых к климату и болезням сортов какао

Кондитерская фабрика "Сокол", расположенная в Дмитровском округе, присоединилась к реализации федерального проекта "Производительность труда", сообщает пресс-служба министерства инвестиций, промышленности и науки Московской области в пятницу

В пастиле отсутствуют белый сахар, искусственные подсластители, консерванты и красители

Сеть магазинов Modi запустила коллаборацию с брендом блогера Влада Бумаги 

Агентство "Бренд Бразерс" представило обновленный дизайн упаковки для шоколада Velly, который теперь включает в себя продукцию на растительной основе

Британская студия дизайна Unbound разработала дизайн упаковки для кислых конфет с арбузным пуншем Sour Puss

В июле 2025 года в Казахстане было зафиксировано заметное удорожание кондитерских изделий

Новинку представил американский бренд Volt+Co, выпускающий продукты с кофеином. В каждом пауче Mojo Energy содержится 50 мг кофеина, полученного естественным путём из зелёного чая

Открывая сессию, президент Союза переработчиков дикоросов «Национальный экоресурс» Юрий Рудаков отметил, что таких запасов биологических ресурсов, как в арктических регионах России, нет больше нигде в мире

В рубрике ТОП-10 описываются новинки, которые, с точки зрения редакции журнала «Кондитерские изделия», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные рыночные тренды

Производителям важно не только создать интересный и вкусный продукт, но и обеспечить стабильность его качества при хранении, в том числе с учетом экономической эффективности

Каррагинан — это многофункциональный стабилизатор и гидроколлоид, получаемый из морских водорослей

Кондитерские фабрики Холдинга «Объединенные кондитеры» представили новинки –шоколад «Алёнка» в удобном и современном квадратном формате. Линейка пополнилась двумя новыми вкусами

Семейная мануфактура Григорьевых из Стерлитамака является также дипломантом проекта «Бренд Башкортостана»

Эксперты отмечают, что россияне стали меньше покупать шоколадные конфеты и шоколад

За 2024 год в Калининградской области произвели 36,9 т шоколада в неупакованном виде и 0,5 т — в упакованном

Обновлённый формат KitKat – шоколадная плитка не только предлагает уникальные вкусовые и визуальные впечатления, но и становится важным шагом в направлении экологичности и ответственного производства

Nestlé пересматривает свой стратегический курс на фоне снижения потребительского спроса и изменений на рынке

Американский производитель шоколада Hershey Co. во втором квартале 2025 года снизил чистую прибыль примерно втрое, при росте выручки на 26%

Теперь они будут продаваться в упаковке по 180 грамм вместо прежних 200

Согласно последним опросам, потребители охотно ведутся на тренды и покупают товары, завирусившиеся в Сети. Это дубайский шоколад, бабл-ти, кислый мармелад, азиатские снеки и сладости, малина в шоколаде

Британская студия Magno Gavancho разработала дизайн упаковки для новой линейки ремесленного шоколада Onça

Мировая индустрия производства шоколада обеспокоена неурожаем фундука в Турции, которая является поставщиком почти 70% фундука по всему миру

Продукцию этого производителя ранее сочли некачественной специалисты белорусской санитарно-эпидемиологической службы

Четыре новых вида снеков выпустил тюменский завод «Грин Лайф»

Подготовка к новогодним праздникам уже началась. Белорусские кондитерские фабрики планируют выпустить более 2 миллионов единиц продукции для внутреннего рынка

Фабрика «Красный пищевик», которая является старейшим предприятием кондитерской отрасли Белоруссии, готовится представить к Новому году оригинальное лакомство — халву со вкусом шкварок и карамелизированного лука

Торговые пошлины, введённые Трампом, должны были стимулировать внутреннее производство – но получилось наоборот

Екатерина Потемкина – основатель одной из кондитерских в центре Саратова, которая пользуется большой популярностью среди горожан. Кондитерская Екатерины – постоянный клиент ГК «Саратов-Птица»