Новости

Среди фаворитов кондитерских изделий лидирующую позицию уверенно занимают десерты, изготовленные на основе шоколада и шоколадной глазури

Швейцарская Barry Callebaut, крупнейший мировой поставщик шоколада и продукции из какао-бобов, в третий раз ухудшила прогноз продаж в текущем финансовом году

Конфеты «Сказки Туймаады», выпускаемые Якутским хлебокомбинатом, удостоились престижного сертификата «Сделано в России»

Маркировка позволит эффективнее бороться с контрафактной продукцией

По итогам первых четырех месяцев 2024 года Германия, Италия и Бельгия стали крупнейшими поставщиками шоколада в Россию, суммарно экспортировав продукцию на сумму более 133 миллионов долларов

В первые четыре месяца 2025 года Россия экспортировала шоколада минимум на $170,7 млн

Первый в России ГОСТ, определяющий, как оценивать кофе на вкус и запах, приняло на днях Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии 

Бывает ли шоколадный глинтвейн, почему шоколадные дегустаторы нюхают землю и плесень и можно ли выпить шоколад с квасом, «Новому проспекту» рассказала Ольга Яровикова, основатель шоколадной фабрики Amazing Cacao, сети шоколатерий одноименного бренда и ресторана Theobroma

Сеть «ВкусВилл» поделилась статистикой продаж шоколада в преддверии Дня шоколада, сообщив, что в среднем каждый день она продаёт почти 21 тысячу плиток

Сегодня в Москве успешно развиваются 274 производителя шоколада и кондитерских изделий, и их число за последние три года выросло на 16,6%

Во Всемирный день шоколада, который отмечается 11 июля, региональный Минсельхоз подвёл итоги работы кондитерской отрасли

В Нижегородской области в 2024 году производство шоколада выросло на 25%

В среднем один житель Ивановской области съедает около 600 граммов шоколада и шоколадных конфет в месяц. Такие данные опубликовал Ивановостат

Жители Волгограда с удивлением отмечают ощутимое повышение стоимости шоколада при одновременном уменьшении размера плиток

В список вошли снеки, мороженое, сладости и другие товары

В Лиозненском районе Витебской области появилось новое предприятие - ПТУП "Коммунарка-Лиозно", которое будет выпускать прессованные конфеты на основе сухого молока и молочные снеки-пастилки с различными добавками и без них

Ученые Омского государственного технического университета представили новую линейку сладостей, обогащенных белком и железом

Сладости с фундуком могут резко подорожать. Причина - заморозки в Турции. Она обеспечивает около 65% мирового производства этого ореха

Брендинговое агентство Depot разработало новый бренд ЗОЖ-продуктов Evergo. Айдентика отражает характер бренда: открытый, современный и вдохновляющий

Леденцы TastySounds китайской компании Amos Foods – продукт, влияющий на все пять чувств. Их можно видеть, трогать, нюхать, пробовать на вкус и… слышать

Рынок кондитерских изделий остается одним из самых динамичных сегментов глобальной пищевой промышленности

Новинка ассортиментного портфеля компании «ЮНИФУД» обезвоженный молочный жир премиального качества Sterling Agro - продукт, который смело может претендовать на звание «Новинка года» на рынке ингредиентов в сезоне 2025 года

 Российская фабрика «Пурпур» приняла у себя делегацию из Саудовской Аравии

Сеть фирменных кондитерских магазинов «Алёнка» отмечена наградой и почетной грамотой в номинации «Ритейл» за вклад в развитие российского франчайзинга

Кондитерская фабрика имени К. Самойловой, входящая в холдинг «Объединённые кондитеры», обновила дизайн упаковки одного из своих самых популярных продуктов — зефира «Воздушный поцелуй» с черной смородиной

Кондитерская фабрика в Предгорном округе Ставропольского края увеличивает объемы производства до 1 тысячи тонн продукции в месяц

Кондитерская фабрика из Егорьевска завоевала первое место в конкурсе Министерства промышленности и торговли РФ за лучший проект в сфере промышленного туризма

Разработана типовая форма договора для отдельных видов кондитерских изделий

Новый ГОСТ, описывающий методику определения процентного содержания эквивалентов масла какао в шоколаде, вступает в силу в России с 1 июля, следует из документа, с которым ознакомилось РИА Новости

Сообщается, что Беларусь направила в Евразийскую экономическую комиссию предложение, касающееся отмены ставок ввозных таможенных пошлин Единого таможенного тарифа ЕАЭС на какао-пасту необезжиренную с 3% до 0%, а также на какао-масло, какао-жир – с 5% до 0% сроком на три года