Сейчас при всеобщем кондитерском изобилии у людей всё же есть свои предпочтения среди конфет: кто-то любит шоколадные, другие предпочитают леденцы и карамель
Специалисты Росконтроля провели исследование шоколадных конфет и определили марки, в составе которых отсутствует пальмовое масло
Обыкновенные акции кондитерской фабрики «Красный Октябрь» за последний месяц взлетели в цене почти на 80%, следует из данных Московской биржи
Новинка ассортиментного портфеля компании «ЮНИФУД» обезвоженный молочный жир премиального качества Sterling Agro - продукт, который смело может претендовать на звание «Новинка года» на рынке ингредиентов в сезоне 2025 года
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских изделийВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах кондитерской индустрии, которые, с точки зрения редакции журнала «Кондитерские изделия», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные рыночные тренды |
|
|
Печенье сдобное со вкусом «Лесные ягоды». ТМ «БРЯНКОНФИ»АО «Брянконфи» представило печенье сдобное со вкусом «Лесные ягоды» которое демонстрирует новый подход к технологии производства кондитерских изделий. |
|
|
Хлебцы PROTEIN с кунжутом/ ТМ MAGIC GRAINКондитерская фабрика «Хлебный Спас» представила новинку, которая демонстрирует серьезный подход к созданию продуктов с высокой пищевой ценностью. |
|
|
Кондитерское и хлебопекарное оборудование на выставке «Агропродмаш-2025»Салоны «АПМ ХлебПром» и «АПМ КондитерПром» входят в число ключевых разделов выставки «Агропродмаш». Экспозиция салонов демонстрирует растущую из года в год динамику и вызывает стабильно высокий интерес у профессиональной аудитории выставки. Драйверами роста взаимного интереса посетителей и участников являются: |
Справочно-информационный материал
26.08.2025 Владельцы «Алёнки» и «Бабаевского» объявили о планах на запуск нового производства в Смоленской областиИнвестпроект должен обеспечить кондитерские фабрики холдинга «Объединённые кондитеры» экологически чистым сырьем |
26.08.2025 Nestle будет включать в производство шоколада отходы какао-бобовNestle на фоне высоких цен включит в производство шоколада отходы какао-бобов |
26.08.2025 Шоколад Hershey со вкусом латтеНа фоне растущих цен на шоколад производители пытаются привлечь потребителя креативными новинками. Осенью 2026 года Hershey выпустит первый сезонный вариант шоколада за последние 6 лет |
26.08.2025 Стикеры-мультиупаковки для Cadbury тестируют в БританииБританская сеть магазинов Tesco и Mondelez International разработали стикер для шоколадных батончиков Cadbury Crunchies, который заменит обычную мультиупаковку |
19.08.2025 «Добавить или нет?» – уже не вопрос: эмульгаторы от «ЭФКО»Производителям важно не только создать интересный и вкусный продукт, но и обеспечить стабильность его качества при хранении, в том числе с учетом экономической эффективности |
19.08.2025 Касимовская фабрика «Конфеста» представит свою продукцию на фестивале в ПекинеКасимовская кондитерская фабрика «Конфеста» представит свою продукцию на фестивале-ярмарке «Сделано в России» в Пекине, которая пройдёт с 28 по 30 августа |
19.08.2025 Команда «Батончик «РОТ ФРОНТ» выступила на «Забеге 2030»Холдинг «Объединённые кондитеры» активно поддержал одно из главных столичных спортивных событий этого лета, «Забег 2030» |
19.08.2025 Костромская кондитерская фабрика повысила эффективность производства благодаря нацпроектуОчередным участником программы стало кондитерское предприятие ООО «Карамелия», узнал СМИ44 |
19.08.2025 Швейцарский Lindt может перенести производство шоколадных фигурок в СШАШвейцарский производитель шоколада Lindt & Spruengli AG рассматривает возможность переноса производства праздничных шоколадных изделий в виде фигурок пасхального кролика и Санта-Клауса в США на фоне введения администрацией Дональда Трампа импортных пошлин, сообщает агентство Блумберг со ссылкой на источники |
12.08.2025 Меланж открыл нам новые горизонты для кулинарного творчестваЕкатерина Потемкина – основатель одной из кондитерских в центре Саратова, которая пользуется большой популярностью среди горожан. Кондитерская Екатерины – постоянный клиент ГК «Саратов-Птица» |
12.08.2025 Вафли «БЕЛОРУССКИЕ» с какао — выбор редакцииВ редакции специализированного издания «Кондитерские изделия» и каталога «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты» состоялась дегустация вафель «БЕЛОРУССКИЕ» с какао, представленных ООО «ВЛАДКОН» |
12.08.2025 Шоколад «Алёнка» празднует День рождения в саду «Эрмитаж»Известный российский кондитерский бренд «Алёнка» празднует День рождения в саду «Эрмитаж»: в рамках проектов «Парки Москвы» и «Лето в Москве» организовано яркое игровое пространство с интерактивной зоной и классиками |
12.08.2025 Новый Lindt Excellence Fusion объединил темный и белый шоколадПроизводитель шоколада премиум-класса Lindt & Sprüngli представил свою последнюю инновацию Excellence Fusion, которая сочетает насыщенность темного шоколада с кремообразностью молочного или белого шоколада |
12.08.2025 Производитель M&M’s использует генную инженерию, чтобы обеспечить поставки какаоПроизводитель шоколада Dove и M&M’s, корпорация Mars, заключила лицензионное соглашение с американской агротехнологической компанией Pairwise с целью ускорить развитие более устойчивых к климату и болезням сортов какао |
12.08.2025 Кондитерская фабрика в Дмитрове планирует повысить производительность по федпроектуКондитерская фабрика "Сокол", расположенная в Дмитровском округе, присоединилась к реализации федерального проекта "Производительность труда", сообщает пресс-служба министерства инвестиций, промышленности и науки Московской области в пятницу |
05.08.2025 «Добавить или нет?» – уже не вопрос: эмульгаторы от «ЭФКО»Производителям важно не только создать интересный и вкусный продукт, но и обеспечить стабильность его качества при хранении, в том числе с учетом экономической эффективности |
05.08.2025 Технологические решения по применению каррагинана в кондитерских производствах от «СЕЛЛ-Сервис»Каррагинан — это многофункциональный стабилизатор и гидроколлоид, получаемый из морских водорослей |
05.08.2025 Шоколад «Алёнка» — два новых вкуса и квадратный форматКондитерские фабрики Холдинга «Объединенные кондитеры» представили новинки –шоколад «Алёнка» в удобном и современном квадратном формате. Линейка пополнилась двумя новыми вкусами |
05.08.2025 Пауза со смыслом: новый KitKat от Nestlé – с заботой о близких и планетеОбновлённый формат KitKat – шоколадная плитка не только предлагает уникальные вкусовые и визуальные впечатления, но и становится важным шагом в направлении экологичности и ответственного производства |
05.08.2025 Nestlé меняет стратегию: фокус на конкурентоспособность в условиях снижения потребленияNestlé пересматривает свой стратегический курс на фоне снижения потребительского спроса и изменений на рынке |
05.08.2025 Hershey сократила квартальную чистую прибыль втрое во II кварталеАмериканский производитель шоколада Hershey Co. во втором квартале 2025 года снизил чистую прибыль примерно втрое, при росте выручки на 26% |
05.08.2025 Fazer уменьшает размер своих классических шоколадокТеперь они будут продаваться в упаковке по 180 грамм вместо прежних 200 |
29.07.2025 Меланж открыл нам новые горизонты для кулинарного творчестваЕкатерина Потемкина – основатель одной из кондитерских в центре Саратова, которая пользуется большой популярностью среди горожан. Кондитерская Екатерины – постоянный клиент ГК «Саратов-Птица» |
29.07.2025 Стратегия стабильности: как обеспечить качество шоколадной глазуриСреди фаворитов кондитерских изделий лидирующую позицию уверенно занимают десерты, изготовленные на основе шоколада и шоколадной глазури |
29.07.2025 Коллекция сладостей без сахара: пастила, зефир, мармелад ТМ «НЕВА» – новинка рынкаКоллекция сладостей без сахара: пастила, зефир, мармелад ТМ «НЕВА» – новинка рынка |
29.07.2025 Компания «Конфаэль»: как шоколадная фабрика покорила всю РоссиюКомпания «Конфаэль» confaelshop.ru — это частная фабрика, российский производитель шоколадных подарков, основанная Ириной Борисовной Эльдархановой в феврале 2001 года |
29.07.2025 Компания «АЭЛИТА» планирует удвоить объем производства кондитерских изделийКомпания «АЭЛИТА», расположенная в Санкт-Петербурге, намерена увеличить производство импортозамещающих кондитерских товаров до 500 тонн в месяц |
29.07.2025 Владелец «Пятерочки» остановил поставку Snickers и Twix в свои магазиныМагазины «Пятерочка» и «Перекресток» остановили закупки шоколадных батончиков и жвачки от Mars — ретейлер счел цены завышенными |
29.07.2025 Кондитерская фабрика хочет отсудить у «Союзмультфильма» бренд «Буратино»Омская кондитерская фабрика «Сладонеж» хочет отсудить у «Союзмультфильма» бренд «Буратино», пишет РИА Новости со ссылкой на материалы дела |
29.07.2025 Fabula Branding разработали юбилейную айдентику для "Коммунарки"Агентство Fabula Branding разработало юбилейную айдентику для кондитерской фабрики "Коммунарка" |