Сейчас при всеобщем кондитерском изобилии у людей всё же есть свои предпочтения среди конфет: кто-то любит шоколадные, другие предпочитают леденцы и карамель
Специалисты Росконтроля провели исследование шоколадных конфет и определили марки, в составе которых отсутствует пальмовое масло
Обыкновенные акции кондитерской фабрики «Красный Октябрь» за последний месяц взлетели в цене почти на 80%, следует из данных Московской биржи
Новинка ассортиментного портфеля компании «ЮНИФУД» обезвоженный молочный жир премиального качества Sterling Agro - продукт, который смело может претендовать на звание «Новинка года» на рынке ингредиентов в сезоне 2025 года
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских изделийВ рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах кондитерской индустрии, которые, с точки зрения редакции журнала «Кондитерские изделия», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные рыночные тренды |
|
|
Печенье сдобное со вкусом «Лесные ягоды». ТМ «БРЯНКОНФИ»АО «Брянконфи» представило печенье сдобное со вкусом «Лесные ягоды» которое демонстрирует новый подход к технологии производства кондитерских изделий. |
|
|
Хлебцы PROTEIN с кунжутом/ ТМ MAGIC GRAINКондитерская фабрика «Хлебный Спас» представила новинку, которая демонстрирует серьезный подход к созданию продуктов с высокой пищевой ценностью. |
|
|
Кондитерское и хлебопекарное оборудование на выставке «Агропродмаш-2025»Салоны «АПМ ХлебПром» и «АПМ КондитерПром» входят в число ключевых разделов выставки «Агропродмаш». Экспозиция салонов демонстрирует растущую из года в год динамику и вызывает стабильно высокий интерес у профессиональной аудитории выставки. Драйверами роста взаимного интереса посетителей и участников являются: |
Справочно-информационный материал
14.10.2025 Без горьких сюрпризов. Ретейлеры не ждут подорожания шоколада на Новый годРезкого роста цен на шоколад перед новогодними праздниками не будет, сообщил aif.ru председатель президиума ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов |
14.10.2025 От Китая до Ирака: кто покупает российские сладости и почему их считают полезнымиЭкспорт российских кондитерских изделий вырос в первые восемь месяцев 2025 года на 8% и составил $1 млрд |
14.10.2025 В ЕЭК заявили о начале поставок шоколада и джемов в ИранВ ЕЭК заявили о начале поставок шоколада и джемов в ИранЕАЭС начинает поставки шоколада и джемов в Иран, сообщил «Известиям» министр по торговле Евразийской экономической комиссии Андрей Слепнев |
07.10.2025 ВАФЛИ. Рейтинг популярности брендов в интернетеВ исследовании участвовали 80 ТМ вафель российского производства |
07.10.2025 На рынке кондитерских изделий сменился драйверЗа год – 2024/25, по май – омниканальный рынок кондитерских изделий вырос всего на 1,1% в объеме, следует из данных «Нильсен» |
07.10.2025 Цены на кофе в России могут снизиться почти на 15%Со следующего года цены на популярный в России крепкий безалкогольный напиток, кофе, должны снизиться в стране примерно на 15% |
07.10.2025 Двойной удар: как отсутствие товара крадет продажи и заставляет тратить на восстановление70% карточек товаров на маркетплейсах теряют позиции в топе после попадания в Out Of Stock |
30.09.2025 Эксперты назвали актуальные вызовы в кондитерской отраслиЧто происходит с кондитерской отраслью в России обсудили на WorldFood Moscow |
30.09.2025 Цены на шоколад снизятся, но останутся выше докризисного уровня цен на какаоВ новом отчете RaboResearch прогнозируется, что цены на шоколад снизятся после рекордных максимумов, наблюдавшихся в последние годы, поскольку рынки какао пострадали от продолжающихся климатических проблем, влияющих на урожай, нестабильности цепочки поставок и болезней сельхозкультур |
30.09.2025 За год цены на шоколадные конфеты в России выросли в среднем на 20%За год цены на конфеты за 1 кг выросли в среднем на 20%, выяснил «Постньюс», ознакомившись с данными сервиса мониторинга цен «Ценозавр» |
30.09.2025 Россия в 2025 году впервые поставила шоколад в Гану, сообщил «Агроэкспорт»Россия по итогам января — августа 2025 года реализовала на экспорт 346 тыс. тонн кондитерских изделий, увеличив объем экспортной выручки на 8%, более чем до 1 млрд долларов, в сравнении с аналогичным периодом, сообщается в материалах федерального центра «АГРОЭКСПОРТ» |
16.09.2025 Россияне чаще выбирают молочный шоколад, спрос на дубайский выросАналитики компании АТОЛ проанализировали обезличенные данные продаж шоколада в январе–августе 2024 и 2025 гг. в честь Международного дня шоколада и выяснили, какие виды этого продукта россияне предпочитают больше всего |
16.09.2025 РЭЦ: спрос на российский шоколад растет в Юго-Восточной Азии и арабских странахСтраны Юго-Восточной Азии и Персидского залива демонстрируют повышенный спрос на российскую шоколадную продукцию |
16.09.2025 Узбекистан импортировал более 70% шоколада из РоссииВ Узбекистан вывезли 8,4 тысяч тонн российского шоколада, на втором месте Нидерланды - 910 тонн |
09.09.2025 Шоколад перестал быть драйвером спроса на кондитерском рынкеНа российском кондитерском рынке сменился тренд |
09.09.2025 Россия в июле увеличила импорт шоколада из Японии в 5,4 разаРоссия в июле увеличила импорт шоколада из Японии сразу в 5,4 раза по сравнению с таким же периодом прошлого года - до 114,4 тысячи долларов, став крупнейшим покупателем этого продукта, свидетельствуют данные японской таможни, которые изучило РИА Новости |
09.09.2025 Экономист Колташов рассказал, стоит ли ожидать скачка цен на кофеВ России цены на кофе не изменятся до конца текущего года, поскольку урожай какао бобов в 2025 году ожидается больше, чем был в 2024-м |
02.09.2025 Горький привкус сладкой жизни. Производители кондитерских изделий повышают закупочные ценыС сентября крупные производители кондитерских изделий, российские подразделения Mondelez International и Orion, готовятся поднять закупочные цены на 2,3–14,3% |
02.09.2025 Цены на шоколад планируют поднимать не все шоколатье КалининградаУчастники рынка прокомментировали грядущее подорожание шоколадной «кондитерки» |
02.09.2025 Россия стала лидером Европы по производству шоколадаРоссия заняла первое место в Европе по производству шоколада, обогнав по итогам прошлого года Швейцарию и Германию |
02.09.2025 Шоколад подорожал почти на треть: почему взлетели цены на любимую сладость и когда они перестанут растиПредприниматель Кадочников прогнозирует спад цен на шоколад |
02.09.2025 Натуральный шоколад может исчезнуть с прилавков магазиновВице-президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Ирина Эльдарханова заявила, что шоколад из натуральных ингредиентов может исчезнуть с прилавков магазинов |
02.09.2025 Эти страны лидируют по экспорту шоколада и зарабатывают миллиардыКакие страны лидируют в мировом рейтинге экспортеров шоколада |
26.08.2025 За пять лет продажи изделий с шоколадной глазурью выросли на 82%Изделия с шоколадной глазурью остаются самым быстрорастущим сегментом в категории шоколадных продуктов |
26.08.2025 Дарья Ананьина, аналитик ЦЭП Газпромбанка — потребительский спрос на сладкое в условиях инфляцииЭксперт рассказала, как меняется спрос россиян на сладости и шоколад в условиях инфляции в 2025 году |
26.08.2025 Казахстан нарастил импорт российского шоколада на третьКазахстан в I полугодии купил на треть больше российского шоколада, чем в 2024 году |
19.08.2025 WSJ: производители шоколада меняют стратегии ценообразованияПроизводители шоколада по всему миру прибегают к изменению стратегии ценообразования из-за рыночной неопределенности, при этом некоторые предприятия могут корректировать стоимость продукции каждые три месяца, передает газета The Wall Street Journal со ссылкой на заявления представителей отрасли |
12.08.2025 Россия стала закупать вдвое больше турецкого шоколадаВ июне Россия закупила у Турции шоколада и изделий из него на $4,4 млн. Это в два раза больше, чем за аналогичный период прошлого года |
12.08.2025 Венесуэла экспортирует в Россию вторую партию какао-бобовВенесуэла экспортирует в Россию вторую партию какао-бобов массой 150 тонн в конце августа, сообщило венесуэльское министерство производительного сельского хозяйства и земель |
12.08.2025 Российская Арктика обладает уникальным потенциалом для производства суперфудовОткрывая сессию, президент Союза переработчиков дикоросов «Национальный экоресурс» Юрий Рудаков отметил, что таких запасов биологических ресурсов, как в арктических регионах России, нет больше нигде в мире |