Рынок сегодня

Российский шоколад и вина пользуются высокой популярностью среди китайских посетителей X Российско-китайского Экспо, которое проходит с 17 по 21 мая в Харбине

Согласно опросу ГК «КОРУС Консалтинг» российские предприятия пищевой промышленности делают ставку на рост производительности труда и снижение операционных затрат, а также ускорение производственного цикла с помощью цифровых инструментов

В рейтинге присутствует информация по 123 производителям мучных кондитерских изделий

Россия в I квартале почти вдвое увеличила поставки шоколада в Казахстан

Как персонализация, упаковка и сезонность меняют рынок сладких подарков

По итогам прошлого года суммарные объемы экспорта сладостей из Германии в Россию достигли почти 346 миллионов долларов в денежном выражении

В исследовании участвовала 52 ТМ зефира российского производства

За минувший год объёмы реализации шоколада на российском рынке уменьшились на 15 процентов до 231 тысячи тонн

Покупатели перешли к осознанному потреблению сладостей

В феврале 2026 года российские компании заметно увеличили импорт шоколада из Италии

 «Чижик» вырос на 29,8% в Q1 2026 года и планирует 7500 точек к 2030 году. Ассортимент жёсткого дискаунтера в кондитерской категории — минимальный: 2–3 позиции печенья, 1–2 шоколадки бюджетного класса

Сегодня мармелад давно вышел за рамки сезонного угощения и стал частью повседневного спроса

РФ в первом квартале 2026 года экспортировала кондитерские изделия почти на $375 млн, что на 17% больше, чем за аналогичный период прошлого года

Мировой рынок кондитерских изделий переживает тектонический сдвиг, вызванный беспрецедентной волатильностью цен на какао-бобы

Производители шоколада отказываются от какао в пользу других ингредиентов из-за волатильности рынка, например, Nestle попыталась заменить какао-бобы подсолнечным семенем

В Западной Африке в этом году сложилась хорошая погода. Казалось бы, как это касается Тулы с ее апрельскими заморозками? Напрямую

В России шоколадные фонтаны могут стать редкостью из-за дефицита какао-бобов и логистических трудностей. Бельгийский шоколад подорожал на 20%, что делает его менее доступным

Не исключено, ведь на фоне ситуации вокруг Ирана взлетела стоимость фисташек

Цена на конфеты "Мишка косолапый" опустилась на 14% за неделю с 4 по 11 апреля

Россия вошла в десятку крупнейших мировых экспортеров шоколада, выяснило РИА Новости, изучив открытые статистические данные

За месяц цены на печенье выросли на 7,8%, на маргарин — на 7,7%

Ingate Group: спрос россиян на кондитерские изделия упадет в 2026 году из-за инфляции

В исследовании участвовала 170 ТМ печенья российского производства

Шоколад оказался под серьезной угрозой исчезновения с рынков к 2050 году

По итогам начального этапа введения обязательной маркировки кондитерских изделий в оборот было введено более 116 тыс. тонн продукции

В праздничные периоды россияне все чаще отдают предпочтение нематериальным подаркам, таким как впечатления, гастрономические события и услуги для отдыха

Ассоциация производителей чая и кофе «Росчайкофе» готова поддержать продвижение эфиопского кофе на российском рынке и помочь в установлении прямых контактов с покупателями

Потенциал экспорта кондитерских изделий из РФ к 2030 году оценивается в $2,8 млрд, сообщается в презентации федерального центра "Агроэкспорт" на бизнес-форуме "Конфекс. Кондитерская экспертиза"

Польша в январе потеряла место второго крупнейшего поставщика шоколада на российский рынок, ее место заняла Бельгия, выяснило РИА Новости по данным Евростата

Мировой дефицит какао- бобов и резкий рост цен на сырье начали отражаться на российском кондитерском рынке